Pollo Teriyaki Hawaiano de Cocción Lenta

POLLO TERIYAKI HAWAIANO

El pollo teriyaki hawaiano se cocina en la olla de cocción lenta con una salsa teriyaki casera fácil con un toque hawaiano. Solo 5 ingredientes + pechugas de pollo deshuesadas y sin piel es todo lo que necesita para esta receta de cena familiar fácil.

Nos encanta esto servido sobre arroz de coco hecho en la olla arrocera (para mayor facilidad) o puede hacerlo en la parte superior de la estufa. He incluido esa receta también. También puede comerlo tal cual o servirlo sobre arroz blanco o integral.

INGREDIENTES QUE NECESITA PARA HACER POLLO TERIYAKI HAWAIANO EN OLLA DE COCCIÓN LENTA

Pechuga de pollo Deshuesada y sin piel: Para esta receta necesitará 4 pechugas de pollo grandes. Si son más pequeños, use 5 o 6 dependiendo del tamaño. Uso los grandes de Costco.

Salsa de soja baja en sodio-¡Por favor, use baja en sodio! Será demasiado salado con la salsa de soja normal.

Jugo de piña: Lo encontrará en el pasillo de jugos de la tienda de comestibles. Viene en una lata (si compra Dole de marca de fábrica) o en una botella de jugo de plástico.

Azúcar moreno claro

Aceite de sésamo: Este es un ingrediente asiático que encontrará cerca de la salsa de soja en la tienda de comestibles.

Ajo: Use dientes de ajo frescos, pasta de ajo del tubo o ajo picado del frasco.

Jengibre: Uso la pasta de jengibre en el tubo. Puede encontrar esto en el área refrigerada de la sección de productos en la tienda. Por los aderezos fríos para ensaladas. O puedes conseguir algunas perillas de jengibre frescas, rallar la piel áspera y luego picar finamente un poco de jengibre fresco.

MIS CONSEJOS PARA ESTA RECETA

– Una vez que se acaba el tiempo de cocción y se tritura el pollo, el pollo puede parecer muy seco, pero no se preocupe! Una vez que lo agregue de nuevo a la salsa teriyaki hawaiana, los trozos de pollo rallados absorberán esa salsa.

– Sirva esto sobre un poco de arroz de coco (¡la mejor manera!), arroz blanco o arroz integral. Decorar con cebollas verdes en rodajas.

– ¡Esto puede ser una comida congelada! Simplemente agregue la pechuga de pollo en una bolsa Ziploc del tamaño de un galón y luego agregue los ingredientes de la salsa teriyaki. Agítelo todo y congélelo durante un máximo de 4 a 6 meses. Descongelar antes de cocinar o simplemente tirar todo el producto congelado (menos la bolsa Ziploc 🙂 ) en la olla de cocción lenta. Es posible que necesite un tiempo de cocción más largo si lo coloca en congelado.

– Nunca he probado esta receta con muslos de pollo. Estoy seguro de que funcionaría bien si ese es el tipo de pollo que prefieres.

– Es posible que lea los ingredientes y se horrorice con la 1 taza de azúcar morena (soy culpable de eso….¡pero no es como si acabaras comiendo toda la salsa! A menos que bebas toda la salsa extra, realmente no estás comiendo 1 taza de azúcar.

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Pollo Teriyaki Hawaiano de Cocción Lenta

El pollo Teriyaki hawaiano se hace en la olla de cocción lenta con solo 5 ingredientes + pollo. Una salsa casera de teriyaki hawaiano dulce se cocina con pollo. Sere sobre arroz de coco para la mejor cena!

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Curso: Cena

Cocina: Americana

palabra Clave: hawaiian pollo teriyaki

Tiempo de Preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 7 horas

Porciones: 8 personas

Calorías: 441kcal

Autor: Jessica

Ingredientes

• 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (o use 6 si son pequeñas)
• 1 taza de azúcar moreno claro
• 1 taza de jugo de piña
• 1 taza de salsa de soja baja en sodio
• 1 cucharadita de aceite de sésamo
• 1 cucharadita de jengibre
• 3 dientes de ajo
• 3 cucharadas de maicena
• 4 cucharadas de agua
• cebolletas en rodajas para decorar

Arroz de Coco

• 2 tazas de arroz jazmín lavado y enjuagado en un colador
• 1 lata (14 oz) leche de coco endulzada
• 1½ tazas de agua
• 1 cucharadita de azúcar granulada
• ½ cucharadita de sal

Instrucciones

• Rocíe el inserto de la olla de cocción lenta con aerosol para cocinar. Coloca las pechugas de pollo en el fondo.
• En un tazón pequeño, mezcle el azúcar morena, el jugo de piña, la salsa de soja, el aceite de sésamo y el ajo. Vierta sobre el pollo. Tapar con la tapa y dejar cocer a fuego lento durante 6-7 horas.
• 1 una hora antes de que termine la cocción, saca las pechugas de pollo y tritúralas con dos tenedores. Combine la maicena y el agua en un tazón pequeño y mezcle hasta que la maicena se absorba en el agua. Vierta la mezcla de maicena en la salsa teriyaki en la olla de cocción lenta y revuelva. Agregue el pollo rallado de nuevo, cúbralo con la tapa y déjelo cocer los 30 minutos a 1 hora restantes.
• Sirve un poco de pollo y un chorrito de salsa teriyaki hawaiana sobre arroz de coco y decora con cebollas verdes.

Arroz de Coco

• Olla arrocera: Combine todos los ingredientes en una olla arrocera y presione la función de «arroz blanco». ¡Deja que se cocine! Esto tarda unos 20 minutos. Tapa de la estufa: Combine todos los ingredientes en una cacerola, a fuego medio alto, y lleve a ebullición. Una vez que hierva, reduzca el fuego a bajo y cubra la sartén con una tapa. Dejar cocer durante 20-25 minutos o hasta que se absorba todo el líquido. Apague el fuego y retire la olla del quemador. Deja reposar la olla, tapada, durante 10 minutos para que el arroz absorba el líquido y quede esponjoso.

Notas

Información nutricional : Calorías es para 1 porción de pollo, además de alguna llovizna + 1/2 taza de arroz con coco. Jengibre: Uso pasta de jengibre del tubo (1 cucharadita). También puede usar una perilla de jengibre fresco pelando la piel áspera y luego picando finamente 1 cucharadita de jengibre fresco. También puede sustituirlo con 1/2 cucharadita de jengibre seco si lo desea.

Nutrición

Calorías: 441kcal / Carbohidratos: 77g / Proteínas: 6g | Grasas: 13g / Grasas Saturadas: 11g / Colesterol: 1 mg | Sodio: 1230 mg | Potasio: 321mg | Fiber: 2g | Sugar: 32g | Vitamin C: 5mg | Calcium: 56mg | Iron: 2mg