Ravioles Fritos en Sartén con Salsa de Hierbas de Mantequilla Marrón

No voy a mentir. Los Ravioles de Zanahoria Asados Caseros con Relleno de Tomillo de Mascarpone que compartí a principios de este mes son los mejores ravioles que he hecho hasta la fecha y espero que los prueben. El toque final para esos bebés fue la sencilla salsa de hierbas de mantequilla marrón que lo acompaña. Es rápido, sencillo y SI ya tienes un lote de ravioles en el congelador (porque honestamente, si vas a tomarte el tiempo para hacer ravioles caseros, por qué no duplicarlos y congelar algunos. Te lo agradecerás más tarde cuando llegue el ansia.) se junta en un abrir y cerrar de ojos. Comida rápida en su máxima expresión.

Creo que te gustará tanto esta salsa que la probarás en diferentes tipos de pastas o la comerás con una cuchara. No recomiendo eso, pero no podría culparte si lo hicieras. Una vez que su salsa esté bronceada y hermosa, agregará cuidadosamente los ravioles escurridos (drénelos, por favor, el agua y la mantequilla caliente no van demasiado bien juntos) a la fiesta. Se pondrán un poco crujientes y dorados y pondrán tus papilas gustativas en una tara. Sé que vas a querer meterlos en la boca de inmediato, pero espera. No hay nada sexy en sacar la lengua con ravioles porque está demasiado caliente para comer. No me preguntes cómo lo sé.

Una vez que hayas bañado los ravioles y admirado su belleza, termina con un delicado chorrito de aceite de oliva infundido con limón. No te hagas el pesado un poco, es un largo camino. No querrás que los ravioles sepan a lustrador de muebles.

Limón y tomillo es una combinación natural y bien mantequilla que combina con casi cualquier cosa. Dórelo y fríalo con almohadas perfectas de ravioles y tendrá un plato especial.

Ahora, si me disculpan, voy a revisar mi congelador para ver si quedan ravioles. De repente tengo un antojo.