Receta Aval Upma / Cómo hacer Aval Upma

Aval Upma Recipe-Receta para hacer aval upma al estilo tamil hecho con papas y cebolla. Desayuno perfecto y fácil variedad upma que se puede preparar rápidamente para las mañanas ajetreadas. Receta de estilo casero sabroso con imágenes / imágenes paso a paso y video de YouTube paso a paso.

Aval upma es uno de mis desayunos felices de todos los tiempos que hago al menos una vez a la semana. Aval Upma y una taza caliente de café de filtro del sur de la India es todo lo que necesita para comenzar el día con un gran subidón. ¡A veces también lo hago para cenar! Es mi tipo de recetas de desayuno para cenar. También es un favorito para mis dos hijos en casa. El Aval (arroz batido) es uno de mis ingredientes favoritos. Es tan versátil y tan rápido y fácil de cocinar. Solía hacer esto y empacarlo durante nuestro viaje y sabe muy bien para comer en el camino. Hay algo en los cacahuetes crujientes y las papas fritas para el desayuno. ¡Pruébalo en casa y disfruta!

Haga clic en el enlace de abajo para encontrar las recetas en el sitio que utiliza el ingrediente principal como aval. Aval se llama Poha en el norte de la India.
Recetas de Aval-Poha-Avalakki
Estos son algunos de los equipos, utensilios y artilugios que serán útiles para hacer esta receta. Haga clic en el enlace para comprarlos en línea.
Aval grueso
Cacahuetes grandes
Polvo de Cúrcuma
Cacerola Triplemente de Acero Inoxidable con tapa
Exprimidor de Limón

Haga clic en el enlace de abajo para ver el video de YouTube de cómo hacer el estilo tamil Aval Upma en casa.

Aquí están las fotos paso a paso y la explicación de cómo hacer rápida y fácilmente aval upma en casa con cacahuetes, papas y cebollas.

Trabajo de preparación para hacer Aval Upma
Lave y empape la variedad espesa aval. remoje a temperatura ambiente en agua regular durante un minuto. Escurrir el agua y reservar. No remoje el aval durante mucho tiempo, ya que se pondrá empapado y espeso como una papilla. Así que ten cuidado y asegúrate de drenar el aval después de un minuto. El aval se hinchará después de un tiempo. Haga esto lo primero para que nuestro aval esté inflado y listo para agregar después de cocinar las verduras y la masala para el aval upma. Uso esta marca en particular de aval disponible en el mercado y me gusta mucho.
Nota: Hay dos tipos de aval disponibles en el mercado. La variedad gruesa y la variedad delgada. La variedad fina se usa para hacer bocadillos como la mezcla del sur de la India / chivda, etc. y la variedad gruesa se usa para cocinar y preparar upma. Use solo la variedad gruesa. La variedad fina no funcionará en esta receta e inmediatamente se convertirá en una papilla una vez empapada en agua. (He usado variedad fina durante mis primeros días de matrimonio y todavía recuerdo haber estropeado el desayuno. Así que no seas como yo. Utilice el aval correcto )

Vamos a hacer fácil el estilo tamil Aval Upma
Calentar aceite de cacahuete refinado en una sartén. Si no tiene aceite de cacahuete, puede usar cualquier aceite vegetal para hacer esta receta de aval upma. Cuando el aceite esté caliente, agregue los cacahuetes y ase a fuego lento durante 2-3 minutos. Retire los cacahuetes y déjelos a un lado en un plato para que se enfríen. Me gusta agregar los cacahuetes tostados por fin justo antes de servir para que agregue un buen crujiente a la upma.

En el mismo aceite, agregue las semillas de mostaza, las semillas de comino, el jengibre finamente picado y las hojas de curry finamente picadas. Deja que las semillas de mostaza crujan. Lo único que hago siempre que es posible es picar las hojas de curry lo más finas posible para que todos en la mesa se las coman y no se las descarten. Las hojas de curry son muy ricas en fibra y muy buenas para la salud. Al cortarlo finamente, nadie se da cuenta de ello y es mi forma de introducir ingredientes saludables en los platos que cocino para mi familia.

Añadir las cebollas finamente picadas y la sal. Saltee las cebollas hasta que estén blandas.

Una vez que las cebollas estén suaves, agregue la cúrcuma en polvo y la asafétida.

Añadir los chiles verdes. Me gusta picar finamente los chiles verdes para que un chile grande no termine en el plato mientras comes aval upma y es muy sabroso tener chiles verdes asados en el aval upma. Freír durante unos segundos. Agregue las papas y los guisantes finamente picados. Me gusta picar finamente las papas mientras preparo aval upma, ya que se cocina de manera uniforme, se cocina más rápido y se asa mejor. Agregar una cucharadita de azúcar para equilibrar el sabor. El azúcar es opcional. Si no quieres añadir azúcar, está bien.

Cierre la sartén con una tapa y cocine tapado a fuego lento durante unos 5-6 minutos. Si ha agregado trozos pequeños más grandes de papas picadas mientras hace aval upma, puede tardar más tiempo en cocinarse. Espolvorea un poco de agua si crees que el fondo de la sartén está empezando a quemarse.

Una vez que las papas estén blandas, agregue el aval escurrido. Agregue el jugo de limón y las hojas de cilantro. Mezclar bien. Cubra la sartén con la tapa y cocine durante un minuto para calentar el aval. Apague inmediatamente la llama. Mezclar bien el aval upma y servir caliente.

Aval upma es uno de mis desayunos felices de todos los tiempos que hago al menos una vez a la semana. ¡A veces también lo hago para cenar! Es mi tipo de recetas de desayuno para cenar. ¡Prueba el aval upma en casa y disfruta!

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