El arroz frito con pollo es una versión indo china del arroz frito donde se agregan tiras de pollo deshuesadas al arroz frito. El arroz se fríe y saltea bien y esta es la receta perfecta de arroz frito con pollo que se sirve en centros de comida rápida y restaurantes.
Este arroz frito está hecho en la versión india china, que es bastante popular en todos los restaurantes de comida rápida de la India. Esta receta es bastante fácil si se siguen las instrucciones correctamente.
Otra colección de recetas en el blog son pollo frito andhra, hyderabadi biryani .
También he compartido un procedimiento de video para hacer que el procedimiento de comprensión del arroz frito sea más fácil.
Me gustaría compartir muchas más recetas indochinas a medida que sigo actualizando mi blog con recetas.
Esta receta no requiere ningún arroz especial como el basmati, hacer uso de arroz ordinario simple es más que suficiente para obtener el sabor perfecto.
En los centros de comida rápida, esta receta utiliza arroz hervido, donde el arroz se procesa de una manera diferente. Como queremos hacerlo en casa, podemos usar arroz ordinario.
Sin embargo, si se desea usar arroz basmati, remoje el arroz durante media hora y cocine perfectamente con granos sueltos y separados.
El arroz aquí está hecho con huevos batidos, verduras, tiras de pollo deshuesadas, salsas y especias. Usándolos, freír y saltear arroz nos da un delicioso arroz frito chino.
Agregue las verduras que prefiera y sabe mucho mejor con una mezcla de huevos y verduras que solo pollo.
Esto también se puede llamar arroz frito chino, ya que lo cocinamos al estilo chino utilizando diferentes salsas como salsa de soja, salsa de chile rojo y vinagre.
El pollo se cocina por separado y se agrega al arroz frito. Las tiras de pollo deben marinarse con especias y cocinarse hasta que se ablanden.
A continuación he compartido una receta de video junto con el procedimiento escrito para hacer el arroz frito.
Cómo hacer pollo frito arroz:
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Asia
Un popular arroz frito receta utilizando deshuesada, tiras de pollo, arroz, verduras, salsas, etc… El arroz salteado bien con todos estos ingredientes.
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Tiempo de Preparación 25 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Tiempo Total de 1 hora 5 minutos
Curso de Arroz
Cocina Indo china
Porciones 2
Calorías 100 kcal
Ingredientes 1x2x3x
Para cocinar pollo:
- 1 cucharada de aceite
- 1 taza de tiras de pollo deshuesadas 2 pechugas de pollo
- sal al gusto
- 1/2 cucharadita de pimienta negra en polvo
- 1 1/2 cucharadita de harina de maíz
- 1 cucharadita de pasta de ajo y jengibre
- 1 clara de huevo
- 1/2 cucharadita de color rojo para alimentos
Otros componentes:
- 2 huevos
- 1 cucharadita de pasta de jengibre y ajo
- 2 cucharadas de zanahorias muy finamente picadas
- 2 cucharadas de pimiento muy finamente picado
- 2 cucharadas de bulbos de cebolla tierna muy finamente picados blancos
- 2 cucharadas de verduras de cebolla tierna muy finamente picadas
- 1 1/2 taza de arroz ordinario/basmati
- sal al gusto
- 1/2 cucharadita de chile rojo en polvo
- 3/4 cucharadita de pimienta blanca en polvo
- 1 cucharadita de salsa de soja
- 1 cucharadita de salsa de chile rojo
- 2 cucharaditas de vinagre
Instrucciones
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En primer lugar, cocine el arroz añadiendo suficiente agua en un recipiente de cocción y déjelo reposar.
Elaboración de pollo:
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Agregue el pollo en un tazón, agregue sal, pimienta negra en polvo, harina de maíz, pasta de ajo y jengibre, clara de huevo, colorante rojo para alimentos.
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Mezclar bien, marinar el pollo durante media hora.
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En un wok, agregue una cucharada de aceite, agregue el pollo marinado, mezcle, saltee y cocine hasta que el pollo se ablande.
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Déjalo a un lado.
Elaboración de arroz frito con pollo:
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En un wok aparte, añade el aceite y caliéntalo.
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Tomar dos huevos, romperlos, añadir sal y mezclar bien.
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Añadir los huevos batidos en el wok.
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Cocine durante unos minutos, revuelva los huevos y cocine bien.
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En él agregue la pasta de ajo y jengibre.
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Saltear bien.
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Agregue pimiento picado, zanahorias picadas, cebolleta blanca picada, cebolleta verde picada.
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Mezclar y saltear bien.
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Agregue las tiras de pollo cocidas y saltee durante un minuto.
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Agregue el arroz cocido y mezcle bien.
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Saltear durante dos o tres minutos.
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Agregue sal, chile rojo en polvo, pimienta blanca en polvo y mezcle bien.
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Saltear durante dos o tres minutos.
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Agregue la salsa de soja, la salsa de chile rojo y mezcle bien.
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Saltear un minuto.
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Agregar el vinagre, mezclar bien y saltear durante un minuto.
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El arroz frito con pollo está listo para servir.
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Vea el procedimiento de vídeo de arriba.
Video
Notas
1.El arroz basmati también se puede usar para hacer arroz frito con pollo.
2.El pollo utilizado siempre debe estar deshuesado y hacer uso principalmente de pechuga de pollo.
2.El pollo utilizado siempre debe estar deshuesado y hacer uso principalmente de pechuga de pollo.
Nutrición
Datos nutricionales
receta de arroz frito con pollo / arroz frito chino
Cantidad Por Porción
Calorías 100
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
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