Receta de Sopa de Patata Cremosa

Sedosa, sabrosa y sencilla, esta sopa cremosa de patata es una de mis recetas favoritas para el alojamiento.

¿Vienen comedores quisquillosos? Establezca un montón de ingredientes diferentes y deje que sus invitados personalicen su tazón según sus papilas gustativas únicas.

Cómo espesar la Sopa de Patata

La respuesta es muy simple: use un agente espesante. En esta receta de sopa de patata cremosa en particular, uso harina (como se indica a continuación en la receta). Sin embargo, también puede usar almidón de maíz.

Qué servir Con Sopa de Patatas

Las sopas se sirven mejor con ensalada fresca y pan caliente. Estas son algunas de mis adiciones favoritas a la sopa de papas.

• Ensalada de jardín: funciona mejor si quieres ese sabor clásico.
• Ensalada de col rizada de Quinua: añade un crujiente saludable.
• Ensalada de espinacas de bayas: complementa con una variedad de sabor agridulce.
• Receta de pan de Focaccia: agrega ese pan rico y lleno de sabor.
• Receta de nudos de ajo – es como tener palitos de pan para pizza. A los niños les encantan.

Cómo hacer una Receta Cremosa de Sopa de Patata

Como esta receta de sopa contiene muchas piezas pequeñas de verduras, prefiero comenzar preparando todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar. Consulte la receta imprimible a continuación para obtener direcciones y medidas completas.

Una vez que todos los ingredientes estén preparados, cocinará las cebollas hasta que se caramelicen para darle sabor y agregarlas a una base de roux de la sopa. Una vez que el roux esté preparado, agregará los ingredientes restantes y cocinará como se indica antes de servir. Lo mejor es cubrirlo con queso rallado, tocino extra y cebollas verdes en rodajas.

Hay una tonelada de papas diferentes para elegir, pero no todas son iguales cuando se trata de hacer sopa. En pocas palabras, cuanto mayor sea el contenido de almidón de su patata, más espesa será su sopa. Aquí hay un desglose de espuelas:

• Las patatas rojas tienen un bajo contenido de almidón. Si te gusta una sopa de patata más delgada, estas son una gran opción.
• Yukon Gold son mis favoritos para esta receta. Son ligeramente almidonados y tienen un color tan hermoso.
• Las patatas rojizas son el tipo de espátula más almidonada. Tenga cuidado con estos, ya que crearán una sopa extremadamente espesa.

¿Puedes Congelar la Sopa Cremosa de Patatas?

Sabes que soy la reina de la congelación de alimentos para uso posterior, pero desaconsejaría guardar esta sopa para más tarde. Las patatas tienden a tener una textura extraña cuando se descongelan. Se vuelven gomosos y pastosos. En pocas palabras, esta sopa se come mejor fresca de la olla. Si tiene sobras, guárdelas en un recipiente hermético en la nevera durante un máximo de 5 días.

Si debe congelar la sopa, la mejor manera de hacerlo es en un recipiente hermético. Saca la sopa del congelador y deja que se descongele en la nevera durante la noche. Caliéntelo en una cacerola cuando esté listo para comerlo. Si es demasiado espesa, agrega un toque de leche para diluirla.

Ingredientes para la sopa de patatas

Me encanta hacer una barra de ingredientes y dejar que todos sean creativos. Aquí están mis ingredientes imprescindibles para la sopa cremosa de patatas:

• Trocitos de tocino
• Queso cheddar rallado, pepper jack o colby jack
• Croutones de ajo
• Cebollas verdes picadas
• Eneldo fresco
• Cucharada de crema agria
• Trocitos de jamón o panceta ligeramente fritos
• Patatas fritas a la parmesana

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