Receta Fácil de Pan de Ajo Vegano de 15 minutos

¿Cansado de un triste y decepcionante pan de ajo pre-hecho? ¡Claro que sí! Dame toneladas de ajo y un líquido derretido. Ingrese esta receta para obtener el mejor pan de ajo vegano, listo en solo 15 minutos.

Esta receta es fácil también increíblemente simple y fácil de hacer. Los ingredientes que necesitarás para ello son:

• Ajo
• Ajo en polvo
• Cebolla en polvo
• Aceite de oliva
• Margarina para untar a base de plantas
• Perejil seco
• Orégano seco
• Albahaca seca
• Sal y pimienta
• Una baguette grande

Como complemento opcional y para que realmente suba un poco, también puede agregar un poco de parmesano vegano o mozzarella (me encanta la marca Violife para esto).

Haga una comida con ella y combínela con un hermoso plato de pasta, como mi épica pasta arrabbiata, o pasta de pimiento rojo asado de 15 minutos.

Si quieres ir más elegante e impresionante en el nivel del pan, mi focaccia de ajo fácil con salsa de bruschetta también sería justo el boleto.

¿Por qué es esta la mejor receta de pan de ajo vegano?

Es una afirmación audaz, lo sé. Pero, literalmente, he pasado AÑOS ajustando esta receta después de no estar impresionado con otras. No es baja en calorías ni particularmente saludable, pero por Dios, es delicioso.

La tierra se seca ajo combinado con un montón de ajo fresco y la terrenalidad del secado de cebolla y hierbas inicia alrededor de diez muescas sabor sabio.

El aceite de oliva y la mezcla para untar a base de plantas funcionan muy bien, es la textura perfecta para empaparse en el pan y, como beneficio adicional, es más fácil entrar en el pan que la mantequilla de ajo normal.

Cómo hacerlo

Me gusta incluir esta sección en todas mis recetas para mostrar mejor las diferentes etapas de hacer una receta (sería difícil encajar las imágenes del proceso en una tarjeta de recetas) y ayudar a eliminar cualquier malentendido.

Primero, coloque el horno en un ventilador de 390F (200C) o 350F (Ventilador de 180C).

A continuación, toma una buena baguette larga y gruesa y córtala con un cuchillo para pan a intervalos de aproximadamente una pulgada.

Algunas otras recetas recomiendan chapata u otros tipos de pan, pero yo no, ya que la corteza es un poco más gruesa y realmente quieres que el suave interior de pan con ajo sea la estrella aquí.

Use el cuchillo para pan con un suave movimiento de sierra para que no termine aplanando la baguette. Es un poco difícil de ver en la foto, pero por lo general pongo un palillo (no es bueno, ya que se hará una muesca) junto al pan para evitar que corte todo el camino.

Consejo profesional: También puedes usar el truco del palillo para rebanar patatas Hasselback para dejar de cortarlas por completo. Por último, un uso para todos esos palillos para llevar.

A continuación, coloca todos los demás ingredientes en un tazón pequeño y mézclalos bien con un tenedor. Usa el tenedor para machacar la margarina en la mezcla hasta que esté completamente incorporada.

Si su margarina es un poco firme, puede medir la cantidad que necesita y dejarla a temperatura ambiente para que se ablande por un tiempo. No recomiendo usar el microondas porque la margarina no se vuelve a solidificar una vez derretida, a diferencia de la mantequilla.

También recomiendo usar margarina de alta calidad (mantequilla a base de plantas) para esta receta, ya que realmente agregará sabor.

Si decidió agregar un poco de queso parmesano vegano, rallarlo finamente y mezclarlo bien. Para la mozzarella vegana, córtala en rodajas finas que quepan en las rebanadas del pan y colócalas después de agregar la mantequilla de ajo a las rebanadas, pero antes de colocar el resto de la mezcla en la parte superior.

Tome aproximadamente una cucharadita de la mezcla de aceite de oliva con ajo mantecoso y separe ligeramente dos rebanadas de pan y gotee. ¡Ten cuidado de no separar demasiado las rebanadas o romperás la baguette!

Mete la cuchara para extenderla, debes asegurarte de que la cantidad máxima de superficie esté cubierta de la bondad del ajo mantecoso.

Una vez que haya aplicado la mezcla de ajo entre todas las rebanadas, tome la mezcla restante y aplíquela por encima como en la foto de abajo.

A continuación, envuelva el pan de ajo en papel de aluminio. Tome una pieza grande un poco más larga que la baguette y coloque la baguette en el centro a lo largo.

A continuación, coloque los dos bordes alrededor del pan de ajo hasta que se junten y se doblen hasta que los bordes estén sellados, pero no toquen la parte superior del pan donde se concentra el precioso sabor a ajo.

(Esto evitará que el papel de aluminio se pegue a la parte superior del pan de la mezcla de ajo mantecosa que se frota sobre el papel de aluminio en lugar de derretirse en el pan.)

Ahora solo mete la baguette en el horno con un alambre (normalmente tengo que ponerla en diagonal para que quepa) y hornea durante diez minutos.

Abra el papel de aluminio (con cuidado, tenga cuidado con el vapor) y verifique que el pan esté lo suficientemente hecho a su gusto (esto depende de lo bien cocida que estaba originalmente la baguette).

Si lo desea un poco más dorado, simplemente deje la envoltura de aluminio abierta a los lados y vuelva a meterla en el horno hasta cinco minutos más. Sin embargo, no lo pierdas de vista porque cinco minutos son mucho más marrones. Personalmente prefiero mi pan de ajo con una corteza más suave en lugar de crujiente, ¡pero tú sí!

Saque su magnífico pan de ajo vegano y sírvalo de inmediato. Tenga cuidado con el vapor caliente cuando abra la lámina (¡por favor, no se queme!).

Si necesita un poco más de tiempo antes de servir, no abra el papel de aluminio y el pan de ajo debe permanecer caliente durante unos 15-20 minutos.

También puedes hacer esto con anticipación hasta envolverlo en papel de aluminio, y dejarlo en la nevera hasta que estés listo para ponerlo en el horno, aunque es posible que necesites hornearlo durante 5 minutos más si lo pones directamente de la nevera.

Alternativamente, puede dejarlo en el mostrador hasta que alcance la temperatura ambiente y luego simplemente colocarlo durante diez minutos.

¡Disfruta!

¿Qué pasa con las sobras?

Si tienes sobras, en primer lugar, déjame decirte lo impresionado que estoy con tu fuerza de voluntad. ¡He sido conocido por pulir una baguette de pan de ajo entera de una sola vez!

Las sobras se pueden envolver de nuevo en papel de aluminio y se guardarán durante otro día en la nevera. Después de eso, el pan comenzará a estar rancio y desagradable y masticable.

Usted puede, a continuación, calentar suavemente en el horno a 280F (140C) durante diez minutos. No recomiendo usar el microondas, ya que las microondas y las baguettes realmente NO se mezclan.

Calentarlo en el microondas le dará una corteza demasiado suave, una textura desagradable para el pan, y estará tan duro como una roca unos minutos más tarde.

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