Receta Fácil de Stromboli Vegetariano

Esta sencilla receta vegetariana de stromboli está hecha con champiñones, espinacas y aceitunas negras y mucho queso derretido. Lista en menos de 30 minutos, es una receta de cena vegetariana rápida y fácil que seguro le encantará a todos en la familia.

Lo que me encanta de esta receta de stromboli vegetariano o rollo de pizza vegetariano es que es muy versátil. Puede cambiar los ingredientes y agregar cualquiera de sus verduras favoritas, desde pimientos dulces y cebollas hasta brócoli y queso cheddar, hay infinitas combinaciones. También puede cambiar el tipo de queso para darle un sabor completamente diferente.

Por supuesto, también puede agregar carnes o usar queso vegano para un stromboli vegano. Para esta receta, usé una masa de pizza comprada en la tienda. Si no quieres usar masa de pizza comprada en la tienda, una gran opción es comprar masa de pizza en tu pizzería local favorita. Siempre puedes hacer tu propia masa de pizza desde cero. Hay muchas recetas de masa de pizza por ahí y una de mis favoritas es esta receta de masa de pizza de Joy Food Sunshine.

Nos encanta hacer este stromboli de champiñones y espinacas para la cena, pero también es una excelente comida de picnic. A menudo lo llevamos con nosotros cuando pasamos un día en la playa o en el parque, ya que es fácil de transportar y también fácil de comer. Es delicioso directamente del horno, pero también está muy bien frío, por lo que es el alimento perfecto para hacer viajes por carretera o para picar.

Qué es un stromboli

Un stromboli, a veces también llamado rollo de pizza, es un primo cercano del calzone y la pizza italianos. Por lo general, se hace con masa para pizza, se rellena con los ingredientes habituales para pizza, incluidos quesos italianos como mozzarella y provolone, así como carnes italianas o, en este caso, sus verduras favoritas. La masa de pizza se enrolla con todos los ingredientes de relleno en el interior y luego se hornea hasta que esté dorada y crujiente.

El Stromboli es fácil de comer con las manos y perfecto también como aperitivo. Es una receta de cena fácil que es tan versátil como la pizza porque puedes cambiar los ingredientes para que el relleno se ajuste a tu gusto o a lo que tengas disponible en casa.

Cuál es la diferencia entre calzone y stromboli

La principal diferencia entre calzone y stromboli es que el calzone se hace con masa de pizza doblada sobre los ingredientes de relleno como un pastel de mano mientras que el stromboli se enrolla.

El calzone y el stromboli también tienen orígenes diferentes. El calzone es una comida italiana tradicional, mientras que el stromboli se inventó en Filadelfia.

Cómo hacer el mejor stromboli

La clave para hacer un fantástico rollo de stromboli o pizza es comenzar con una gran masa de pizza. Hay algunas opciones diferentes de corteza de pizza en la tienda de comestibles. Si va a comprar corteza de pizza comprada en la tienda, asegúrese de comprar la corteza de pizza de mejor calidad que pueda tener en sus manos. Hace una gran diferencia. Para obtener mejores resultados, llame a su pizzería local favorita para averiguar si le venderán masa de pizza.

Cuando se trata de los ingredientes para el relleno, puede ser tan creativo como desee. Algunas sugerencias incluyen:

Carnes

• salami
• pepperoni
• jamón
• tocino
• salchicha

Quesos

• mozzarella
• provolone
• cheddar
• Havarti

Verduras

• cebollas
• pimientos verdes
• espinacas
• setas
• pimientos banana
• aceitunas negras

me gusta servir el stromboli con marina de salsa para mojar, pero también puede agregar la salsa de tomate en el interior de la stromboli. Si agrega la marinara a su estromboli, asegúrese de no agregar demasiado, ya que no desea que la masa de pizza se humedezca.

Si está utilizando verduras que podrían desprender muchos líquidos al cocinar, como tomates o champiñones, es mejor cocinarlos antes de agregarlos a su estromboli. No quieres que tu masa de pizza se humedezca.

Receta vegetariana fácil de Stromboli

Ingredientes

• Masa de pizza de 1 lb
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Champiñones baby Bella de 1/2 lb cortados en rodajas
• 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de pimentón ahumado
• sal y pimienta al gusto
• 6-9 rebanadas de provolone o queso mozzarella
• 1/2 taza de espinaca congelada o un manojo grande de hojas de espinaca frescas
• 1/4 taza de aceitunas negras
• 1 taza mozzarella rallada
• Lavado de huevos (1 huevo batido con 1 cucharada de agua)
• Semillas de sésamo
• albahaca fresca picada
• 1 taza de salsa marinara para mojar o rociar

Instrucciones

• Precalentar el horno a 375F.

• Calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregue los champiñones, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, el pimentón ahumado y sal y pimienta al gusto. Saltee hasta que los champiñones estén bien cocidos.

• Espolvoree el mostrador de la cocina con un poco de harina y enrolle la masa de pizza aplanándola hasta que tenga un rectángulo grande.

• Coloque una capa comenzando con el provolone, dejando un borde de aproximadamente 1 1/2 pulgada alrededor de la masa. A continuación, coloca en capas las espinacas, los champiñones salteados y las aceitunas negras. Cubra con la mozzarella rallada.

• Enrolla la masa de pizza como un rollo de canela. Cuando haya terminado de enrollarlo, selle la costura contra su rollo pellizcándolo con los dedos.

• Coloque un trozo de pergamino en una sartén. Transfiera su estromboli a la bandeja de láminas con el lado de la costura hacia abajo.
• Con un cuchillo, corta algunas hendiduras en la parte superior de tu estromboli y cepíllalo con lavado de huevos.

• Hornee durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas.
• Retirar del horno y dejar reposar un par de minutos antes de cortar.
• Servir con salsa marinara para mojar o rociar.

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• Tacos de Champiñones Asados
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