Space Needle, Pike Place Market y su buena parte de lluvia; seguramente no puede haber mucho más en este rincón del Noroeste del Pacífico. De hecho, puede, encuentra Alexandra Fraser.
Seattle siempre ha ocupado un lugar destacado en nuestras pantallas al otro lado del estanque; no puede haber un hogar que no haya sido tocado por Frasier, Anatomía de Grey o la épica historia de amor insomne de Meg Ryan y Tom Hank.
Pensarías que ya conoceríamos la ciudad como la palma de nuestras manos, y sin embargo, todavía hay mucho que sorprende a los británicos que visitan sus calles montañosas y bulliciosos mercados.
Seattle a través de los ojos de Frasier Crane es un punto de acceso cultural, accesible para la élite y bien surtido con importaciones culinarias extranjeras.
Sin embargo, es con cierta decepción que oímos a Frasier identificar a un shiraz australiano en su apuesta contra Niles por corkmaster y no una botella de cabernet sauvignon de Canoe Ridge, producido a solo unos cientos de millas de su casa de rascar el cielo.
Por supuesto, dado que el lujoso apartamento de Frasier no podía existir en realidad dados los derechos de aire que rodean la Space Needle, parece que el conocimiento local no estaba en la parte superior de la lista de prioridades del productor, aunque producir un programa de televisión icónico estaba en la parte superior.
Lo que los productores habrían descubierto, si hubieran mirado a las maravillas enológicas del Noroeste del Pacífico, es una próspera escena vinícola que continúa creciendo hasta nuestros días, así como una cultura de increíble comida local.
Aer Lingus ofrece conexiones perfectas desde 14 ciudades del Reino Unido a Seattle, volando a través de Dublín, donde los huéspedes pueden conocer previamente la inmigración estadounidense antes de abordar su vuelo transatlántico. Las tarifas desde Reino Unido comienzan a partir de £249 (£1,249 en clase ejecutiva) por trayecto, incluidos impuestos y cargos, cuando se reserva como viaje de regreso. Visita www.aerlingus.com para más información.
Qué beber
El estado de Washington no solo produce vino, sino que sus vinos son algunos de los mejores del mundo. Para aquellos que han probado las maravillas enológicas del Noroeste del Pacífico, puede ser un poco desconcertante que el vino de Washington no sea tan conocido como sus vecinos del sur en sunshine coast.
En la misma línea de latitud que Burdeos, se dedica mucho más esfuerzo a la producción de vinos de alta calidad de lo que cabría esperar de una región vitivinícola del nuevo mundo (y relativamente desconocida). Los viñedos individuales producen uvas notables y el Taste Washington, el festival de comida y vino más grande del mundo, celebra una zona que está ganando terreno rápidamente en el escenario vinícola mundial.
Matthews Winery, una de sus ofertas más bonitas, es engañosamente pintoresca. Con un césped exterior que celebra los pocos días soleados que recibe el estado de Washington cada año y un hermoso área interior similar a un granero durante los otros 360 días, su selección de vinos es amplia y universalmente deliciosa.
Reserve una degustación y pruebe su comida, toda de la granja al tenedor, sus innovadores menús, un delicioso acompañamiento para la comida principal, su impresionante variedad de vinos.
Otra joya de la corona de Seattle es Chateau Ste. Michelle, una destilería de vinos y una excursión familiar en uno. El Castillo le ofrece la oportunidad de mezclar y embotellar su propio vino en un curso increíble que lo dejará examinando la parte posterior de las botellas durante meses después de regresar a casa.
Para obtener más información sobre Taste Washington, visite tastewashington.org/.
Dónde comer
La respuesta corta está en todas partes. Los hermanos Crane eligieron bien su ciudad: Seattle está repleta de restaurantes de cinco estrellas y deliciosas ventanas emergentes que incluso el conocedor más exigente no podría rechazar.
Reserve en uno de los tours gastronómicos Savor Seattle para experimentar las maravillas del mercado Pike Place sin colas. Evite el desayuno: se moverá rápidamente a través de muestras de dieciséis delicias diferentes, y las que son pequeñas están llenando.
El yogur griego de Ellenos es una joya, con suficiente proteína para que te sientas menos culpable por saltarte el gimnasio (no es que lo necesites con la pendiente de las calles que conducen a la hermosa línea de flotación de Seattle), es el aperitivo dulce perfecto. Pruebe el relleno de bayas de Marion bajo su propio riesgo: no encontrará compota como esta en el Reino Unido a menos que lo haga usted mismo con algunas de nuestras encantadoras moras de campo.
El queso de Beecher y las cerezas Chuckar son otros de los mejores lugares para visitar. Traiga una bolsa de bombones de chocolate de Chuckar a casa: las cerezas son deliciosas para cualquier persona con un diente dulce, pero un poco demasiado azucaradas para aquellos dedicados al chocolate negro.
Aunque es difícil imaginar a Frasier o Niles abriéndose paso entre las bulliciosas multitudes en ‘the market’, justo después del distrito oficial de Pike Place se encuentran tres de los mejores restaurantes de Seattle, sorprendentemente todos propiedad del mismo chef; Tom Douglas de Seattle. El marisco de temporada de Etta es tan fresco como puede ser, la sopa de sopa de Seatown Market Diner evita el frío invernal y The Rub With Love Shack tiene deliciosos sándwiches si está buscando algo para comer mientras camina por el paseo marítimo.
Qué ver
Dale Chihuly, el soplador de vidrio más querido de Seattle, tiene una instalación permanente en Chihuly’s Garden and Glass, justo al lado de la space needle. Impresionantes plantas nativas, así como ofertas de todo el mundo, proporcionan un telón de fondo a sus intrincadas obras. También puede encontrar su trabajo en nuestro propio Kew Gardens, ubicado entre las flores de todo el sitio.
Un pase de la ciudad lo llevará a todas las principales atracciones de Seattle, y la Space Needle no es una de las que puede perderse. Con vistas de gran alcance a toda la ciudad y a la bahía más allá, realmente merece su estatus icónico.
Un City Pass cuesta £85.64, para obtener más información, visite www.citypass.com/seattle.
Dónde alojarse
Después de toda la caminata que hará (para quemar la comida, así como para atravesar las empinadas calles de Seattle), necesitará un lugar para descansar la cabeza. Para una joya escondida, visite el Hotel Vintage, un excelente hotel de Kimpton en la 5ta avenida con un paseo directo al mercado y un galardonado restaurante propio, el encantador Tulio. El hotel ofrece bicicletas gratuitas para usar durante su estancia y organiza sesiones diarias de cata de vinos en el vestíbulo.
La tarifa promedio del Kimpton Hotel Vintage Seattle es de 2 249 por noche (alrededor de £206). Para reservar, visite www.hotelvintage-seattle.com.
Con todo, Seattle es una entrada obligatoria de la lista de deseos y el mejor momento para visitarla es lo antes posible; escuché que es simplemente impresionante en el otoño.
Para obtener más información y explorar las otras maravillas que Seattle y todo el estado de Washington tienen para ofrecer, visite www.visitseattle.org.
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