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Con solo unos pocos ingredientes simples y saludables, puede hacer esta sopa de salchicha de Ñoquis más increíble y reconfortante en menos de 30 minutos.
¡Una receta re-doooo ! Publicamos esto por primera vez en diciembre de 2011. Eso es como 100 en años de blog. Esta fue nuestra primera receta viral y recuerdo hacer ruedas de carro en la cocina not no es bonita, déjame decirte y es una cocina pequeña. Un simple baile feliz bastaría, pero somos reinas del drama gastronómico, así que celebré a lo grande
Nos encanta esta sopa por muchas razones. ¡Primero porque sabe bien! En segundo lugar, requiere muy poco esfuerzo. Hecho con ingredientes simples que se combinan a lo grande.
Los ñoquis están disponibles en las tiendas hoy en día. Lo encontrarás en el pasillo de pasta. Encontré esto en mi tienda de comestibles local y pagué 1,99 por él..una linda sorpresa. Recuerdo cuando era más cerca de seis dólares.
PERO, si no te gustan los ñoquis o no los encuentras, los fideos rotini son un gran sustituto.
Salchicha: Utilizamos un estilo italiano suave. Fácil de encontrar, fácil de usar. Puedes hacer salchichas de pollo, salchichas picantes, casi cualquier tipo de salchicha cruda. NOTA: Por mucho que nos guste la salchicha cocida ahumada, encuentro que el sabor ahumado no combina tan bien con esta sopa como la salchicha cruda.
Una vez que haya salteado su salchicha y agregado las verduras, ¡no le queda mucho!
Me gusta la crema espesa, pero la he hecho con mitad y mitad y he obtenido excelentes resultados.
Los complementos secundarios serían zanahoria picada, apio, pimiento rojo regular en lugar de asado.
La salchicha hace la mayor parte del condimento por ti. Mejora el caldo y cream…so ¡cuanto mejor sea la salchicha, mejor será la sopa!
SAL: No le di cantidades específicas de sal porque si usa caldo bajo en sodio o salchicha muy salada, variará mucho. Sus papilas gustativas son la mejor herramienta para esto. Amo mi trabajo!
¡Tenemos más de 40 recetas de sopa fáciles, rápidas y frescas para compartir con ustedes! ¡Puedes verlas todas AQUÍ!
A la sopa! El ayuno, la frescura y el sabor!
¡Tintineo!
Kathi
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Ñoquis de la Salchicha y la Sopa de Espinacas
4.33 de 37 votos
Tiempo de Preparación
15 minutos
Tiempo de cocción
20 minutos
Tiempo Total
35 minutos
Sencilla y sabrosa sopa con chorizo y ñoquis que viene junto en 30 minutos!
Curso:la Cena, el almuerzo, la principal, la Sopa
Cocina:Americana, italiana
Porciones: 6
: 371 kcal
: Kathi & Rachel
Ingredientes
- 1poundmild italiano sausagebulk o eliminado de envolturas
- 1smallyellow cebolla, cortada en cubitos
- 3garlic de ajo, picados
- 2roasted pimientos rojos, dicedI uso comprado en la tienda
- 3tablespoonstomato pasteabout la mitad de un 6 onzas
- sal y dulce pimienta negra a tastesausage es salada. El sabor antes de agregar una pizca fue un tiempo
- 1teaspoondried albahaca
- 48ounceschicken broth1 1/2 cajas
- 1poundgnocchi o 1 taza de secado rotini fideos
- 2cupsfresh de espinaca bebé leavesrough picado
- 3/4cupheavy crema o mitad y mitad
- queso Parmesano para toppingfresh rallado
Instrucciones
-
En un horno holandés o olla grande para sopa, dorar las salchichas. Al inclinar la sartén, retire toda la grasa excepto una cucharada.
-
A la salchicha añadir la cebolla picada. Salsa hasta que esté tierna. Unos 5 minutos.
-
Agregue la mezcla de cebolla de salchicha asada de pimiento rojo, ajo y pasta de tomate. Saltee hasta que la pasta de tomate esté fragante y se incorpore a la salchicha.
-
Agregue el caldo de pollo, la nata y la albahaca. Llevar a fuego lento y añadir los ñoquis. Cocine durante 5-10 minutos o hasta que los ñoquis estén tiernos y floten hasta la parte superior.
-
Apague el fuego y agregue las espinacas. ¡Deja que las espinacas se marchiten y sirve!
-
Cubra con una pizca de queso parmesano y sirva con pan crujiente fresco y ensalada verde simple si lo desea.
Notas de la receta
Salchicha: Utilizamos italiano suave, pero cualquier tipo de salchicha sin cocer, como pollo o italiano picante, funcionará.
Los ñoquis se pueden combinar con fideos rotini si lo prefiere.
Nutrition Facts
Gnocchi Sausage and Spinach Soup
Amount Per Serving
Calories 371Calories from Fat 252
% Daily Value*
Fat 28g43%
Saturated Fat 11g55%
Cholesterol 68mg23%
Sodium 1108mg46%
Potassium 560mg16%
Carbohydrates 35g12%
Fiber 2g8%
Sugar 2g2%
Protein 18g36%
Vitamin A 1230IU25%
Vitamin C 14.5mg18%
Calcium 97mg10%
Iron 4.8 mg27%
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
