10 Conseils pour Préparer Son Jardin pour l’hiver

Récolte et entreposage des légumes

A. Les légumes tendres ne tolèrent pas le gel et sont récoltés avant le gel. Cela inclut les tomates, les courgettes, les pois, les haricots et les citrouilles. Retirez ces plantes et tous les débris de culture. si toutes les plantes sont malades, brûlez-les ou jetez-les à la poubelle. Ne laissez pas de plantes infectées sur la propriété ni ne mettez-les dans un tas de compost.

B. Les légumes rustiques tolèrent les gelées dures (généralement de 25 ° à 28 ° F) et peuvent être laissés dans le sol. Ils ont souvent meilleur goût après un léger gel.

• Les choux de Bruxelles peuvent rester dans le sol. Enterrez les plantes jusqu’à leur sommet dans du foin ou des feuilles à la fin de l’automne, puis retirez les petits germes au besoin pendant l’hiver.
• Les légumes verts comme le chou frisé et le chou frisé deviennent en fait un peu plus sucrés à l’automne et en hiver lorsqu’ils sont touchés par le gel.
• Le brocoli et les épinards peuvent également survivre pendant l’hiver sans aucune protection.
• L’ail est planté en octobre ou novembre et hiverne pour la récolte d’été de l’année prochaine.

C. Les légumes semi-rustiques tolèrent de légères gelées (généralement de 29 ° à 32 ° F). Beaucoup de ces cultures légèrement plus sensibles bénéficient grandement d’une sorte de protection telle qu’une charpente froide ou une couverture flottante en rangées; ou vous pouvez simplement les récolter avant que de graves gelées ne se soient installées.

• Les choux et les bettes à carde peuvent résister à de légères gelées, mais les feuilles extérieures peuvent être endommagées ou dures (il suffit de les éplucher avant d’utiliser le reste des légumes verts).
• La roquette, les poireaux, les feuilles de moutarde, les pois de Californie, les pois anglais et le chou-rave peuvent mourir sans protection pendant les périodes de froid hivernal extrême. Une simple couverture de rangée peut faire toute la différence.
• Les plantes-racines (comme les carottes, les navets, les betteraves, les rutabagas et les panais) peuvent rester dans le jardin après un gel et être encore enlevées en bon état plus tard, mais faites-les creuser et entreposer avant que le sol ne gèle.
  • Les pommes de terre peuvent également rester dans le sol, mais il est important qu’elles ne restent pas à la surface du sol pendant un certain temps. Creusez et retirez les pommes de terre dans un endroit sec et chaud à l’abri du soleil pour commencer à laisser la peau durcir pour le stockage. Sécher en une seule couche et tourner périodiquement. Cela prend environ deux semaines. Retirez soigneusement la saleté visible des pommes de terre, mais ne les lavez pas: leur peau durcira pour un stockage hivernal plus long.

Remarque: Assurez-vous que les légumes que vous récoltez sont bien séchés et stockés correctement. Consultez nos guides de culture sur les cultures de stockage (oignons, carottes, pommes de terre, courges d’hiver). Bien sûr, de nombreuses cultures peuvent également être stockées par mise en conserve et décapage. Enfin, les herbes peuvent être facilement séchées ou congelées de différentes manières.

→ Consultez nos Guides de Préservation de la maison.

Préparer les herbes pour l’hiver

Les herbes sont un sac mélangé lorsqu’il s’agit d’avoir besoin d’une protection hivernale. Certains sont très robustes et peuvent facilement tolérer une saison froide, tandis que d’autres auront besoin d’aide supplémentaire:

• La sauge est une plante vivace dans la plupart des régions et n’a pas besoin de traitement spécial pour l’hiver. Avant que le gel n’arrête sa croissance, coupez une branche ou deux pour les sécher et utilisez-les en farce à Thanksgiving! (Essayez notre délicieuse recette de dinde farcie à la sauge.)
• Le romarin est une plante vivace à feuilles persistantes tendre qui doit être abritée à l’extérieur (Zones 6 et 7) ou mise en pot et amenée à l’intérieur (Zone 5 et plus froide) pour l’hiver. En savoir plus sur l’hivernage du romarin.
• Le thym est assez indestructible. Vivace, elle dormira à l’automne, puis renaîtra d’elle-même au printemps.
• Le persil, une bisannuelle, résistera à un léger gel. Dans la zone 5 ou plus froide, couvrez-la les nuits froides. Il a une longue racine pivotante et ne transplante pas bien.
• La ciboulette est une plante vivace rustique. Déterrez une touffe et mettez-la en pot, puis laissez le feuillage mourir et geler pendant plusieurs semaines. Apportez le pot à l’intérieur dans un endroit ensoleillé et frais. Arrosez bien et récoltez la ciboulette tout au long de l’hiver.
• Le basilic est un annuelle tendre qui ne survivra pas à l’hiver à l’extérieur dans la plupart des régions d’Amérique du Nord. Déterrez de petites plantes et amenez-les à l’intérieur pour prolonger leur saison.
• L’origan est une plante vivace quelque peu rustique, mais appréciera une certaine protection hivernale sous la forme d’une couche de paillis de paille.

Image: Le persil résiste à un léger gel.

Couvrez les lits de jardin

Bien que beaucoup d’entre nous finissent par l’ajouter au printemps, vous voulez vraiment ajouter du compost à la fin de l’automne afin de permettre au sol d’absorber ces nutriments pendant l’hiver. Ajoutez quelques centimètres de compost ou de fumier sur vos lits à tout moment avant que le sol ne gèle. Ajoutez ensuite une légère couche de paille ou de paillis pour empêcher l’érosion du sol, le lessivage des nutriments et le développement des mauvaises herbes. Lisez notre article sur la préparation du sol pour la plantation pour savoir ce qui constitue un sol sain.

Une autre option consiste à semer des cultures de couverture, telles que le seigle d’hiver, pour améliorer votre sol. Consultez notre article sur les cultures de couverture pour améliorer la santé de votre sol.

Pour les potagers, une autre option consiste à simplement recouvrir vos parterres de jardin de plastique noir ou d’une couche de carton ou même d’un vieux tapis, en le laissant en place pendant la saison hivernale et jusqu’à ce que vous soyez prêt à planter au printemps. Cela tuera les mauvaises herbes existantes et soumettra les graines en germination.

Préparer des parcelles de baies pour l’hiver

Les baies ont tendance à être robustes, mais nécessitent une taille et des soins d’automne:

• Du début à la mi-automne:
  • Taillez les framboises d’été, en laissant six des cannes brunes les plus fortes pour chaque pied de votre parcelle.
  • Taillez impitoyablement les framboises automnales, en les coupant au sol après avoir porté leurs fruits. De nouvelles cannes apparaîtront au printemps et porteront leurs fruits.
• Plantez des mûres à l’automne et amoncelez le sol autour des cannes pour éviter que les gelées dures ne les soulèvent du sol.
• De nombreuses variétés de bleuets sont robustes, mais elles apprécieront une fine couche de paillis autour de leur base pour une protection accrue.
• Couvrir les lits de fraises d’une couche de paillis de paille.

Préparez des plantes vivaces pour l’hiver

• Arrosez vos fleurs vivaces et arbustes à fleurs à l’automne; ils vous en remercieront cet hiver.
• De nombreuses plantes vivaces peuvent être coupées au printemps, en particulier celles qui ont des têtes de graines abondantes telles que les conifères ou les rudbeckia, car les oiseaux apprécieront leurs graines pendant l’hiver. Cependant, certaines plantes vivaces sont mieux coupées pour éviter les maladies, en particulier le baume d’abeille, le phlox et l’hosta. Voyez quelles plantes vivaces couper. Lors de la coupe, attendez que le sol ait gelé dur et que le feuillage soit mort. Laissez environ 3 pouces de tige) et paillez-les avec une épaisse couche de feuilles ou de paille.
• Si vous prévoyez d’installer un nouveau lit de fleurs au printemps prochain, couvrez cette zone maintenant de paillis ou de plastique lourd pour décourager la croissance des mauvaises herbes émergentes lorsque le sol se réchauffe au printemps. Si le nouveau lit va là où se trouve une pelouse, tondez le gazon dans cette zone autant que possible avant de couvrir.
• Avant une forte chute de neige, recouvrez pachysandra d’un paillis d’aiguilles de pin de plusieurs pouces de profondeur.
• Déplacez les chrysanthèmes en pot vers un endroit abrité lorsque leurs fleurs s’estompent. Arrosez bien et couvrez d’une épaisse couche de paille pour les hiverner.
• Lorsqu’un gel noircit les feuilles de dahlias, de glaïeuls et de cannas, déterrez-les soigneusement et laissez-les sécher à l’intérieur sur du papier journal pendant quelques jours. Emballez-les ensuite dans des arachides en polystyrène, de la mousse de tourbe sèche ou du papier journal râpé et conservez-les dans un endroit sombre et humide à 40 ° à 50 ° F (5 ° à 10 ° C) jusqu’au printemps.

Hivernez les roses

• Vous pouvez arroser les roses régulièrement à l’automne; évitez de fertiliser à partir de 6 semaines avant le premier gel d’automne.
• Enlevez les cannes mortes ou malades.
• Après le premier gel, paillez les plantes avec du compost ou des feuilles juste au-dessus du point gonflé où la tige rejoint le porte-greffe.
• Dans les zones où les températures hivernales sont sévères, entourez les rosiers à faible croissance d’un solide cylindre de fil de poulet ou de treillis et remplissez l’enceinte de feuilles hachées, de compost, de paillis, de copeaux de bois secs ou d’aiguilles de pin.
• Avant que les températures quotidiennes ne descendent bien en dessous du point de congélation, abaissez soigneusement les longues cannes des rosiers grimpants et des rosiers à thé, posez-les à plat sur le sol et recouvrez-les de branches de pin ou de paillis.

Préparer les arbres et les arbustes pour l’hiver

• Ne pas tailler les arbres et les arbustes juste avant l’hiver. Même s’ils ont l’air un peu envahis par la végétation, attendez le printemps prochain. L’élagage consiste à enlever les tissus et à ouvrir les plaies qui n’auront pas le temps de guérir avant l’arrivée du froid. La taille stimule également un arbre ou un arbuste à tenter de pousser, mais toute nouvelle croissance produite à l’automne est susceptible d’être tuée car elle n’a pas eu le temps de durcir ou de devenir plus boisée.
• Si vous avez des neiges précoces dans votre région, couvrez les petits arbres et les arbustes à feuilles caduques d’une structure en bois pour les protéger de la neige abondante. Ou, entourez-les d’un cylindre de clôture en fil de poulet et remplissez l’espace entre l’arbre et la clôture avec de la paille ou des feuilles déchiquetées. Ou, enfoncez les piquets dans le sol aux quatre coins de la plante et enroulez de la toile de jute ou du plastique lourd autour des piquets, en les fixant en haut, au centre et en bas avec de la ficelle.
• Pour les jeunes arbres fruitiers, il est souvent judicieux d’envelopper le tronc inférieur de l’arbre avec un emballage résistant aux insectes, ce qui empêchera les souris et les campagnols de ronger l’écorce de l’arbre pendant l’hiver.
• L’enveloppement des arbres aidera également à prévenir les blessures hivernales causées par un dégel prématuré. À la fin de l’hiver, la combinaison de journées chaudes et ensoleillées et de nuits encore glaciales peut provoquer la scission de l’écorce mince des jeunes arbres. Ceci est particulièrement répandu dans les arbres exposés au sud ou au sud-ouest. Envelopper leurs troncs avec une enveloppe d’arbre ou les ombrer du soleil d’hiver peut prévenir les blessures de l’écorce.
• Si vous envisagez d’acheter un arbre de Noël vivant cette saison, creusez le trou où vous le planterez avant que le sol ne gèle. Rangez la terre que vous enlevez dans le garage ou le sous-sol, où elle ne gèlera pas. Placez une planche sur le trou et marquez l’emplacement pour pouvoir la trouver s’il neige.

Éteignez le système d’arrosage

Si vous n’avez pas déjà éteint votre eau, faites-le! Vous ne voulez pas que le tuyau ou l’irrigation soit connecté lorsqu’il gèle ou que vous risquez d’être endommagé. Dans les climats plus chauds, il peut être possible de simplement déconnecter le système d’un robinet de tuyau et de laisser l’eau s’écouler, mais dans les climats plus froids, vous voudrez soit évacuer toute l’eau avec un compresseur d’air, soit tout apporter à l’intérieur pour l’hiver.

Aidez Vos Aides au Jardin!

Soyez proactif ! Gardez les mangeoires d’oiseaux rechargées. Les oiseaux apprécient particulièrement les aliments gras et riches en énergie (comme le suif) pendant les mois froids. Établissez une routine d’alimentation, offrez de l’eau et nettoyez régulièrement les mangeoires et les bains d’oiseaux pour maintenir une bonne hygiène. Voir le meilleur type de mangeoire à oiseaux.

Assurez-vous de considérer les « aides » de votre jardin pendant que vous parcourez votre liste de contrôle du jardin d’automne!

10. Faites l’entretien général de votre jardin

• Videz tous vos contenants extérieurs pour les empêcher de se fissurer pendant l’hiver. Rangez-les à l’envers.
• Accrochez un seau au-dessus d’un crochet dans votre atelier ou votre garage et utilisez-le pour ranger les buses de tuyau et les accessoires d’arrosage.
• Tondez votre pelouse aussi tard à l’automne que l’herbe pousse. L’herbe laissée trop longtemps à l’arrivée de la neige profonde peut développer des taches brunes au printemps.
• Ne laissez pas les feuilles mortes en couches détrempées sur la pelouse. Ratissez sur une grande feuille ou une bâche, puis faites-la glisser dans un coin de votre jardin pour donner aux pollinisateurs une couverture hivernale. Ou encore, ratissez les feuilles en tas lâches et passez la tondeuse dessus pour les transformer en paillis pour les plates-bandes vivaces et à bulbes. Ou, ajoutez ces feuilles déchiquetées à votre bac à compost. Obtenez plus de conseils sur ce qu’il faut faire avec les feuilles d’automne.
• Recouvrez votre tas de compost de plastique ou d’une épaisse couche de paille avant que la neige ne tombe.
• Vidangez le réservoir de carburant de votre tondeuse à gazon ou de tout autre équipement électrique. Consultez le manuel du propriétaire pour tout autre entretien hivernal.
• Frottez et rangez vos outils. Certaines personnes huilent leurs outils avec de l’huile végétale pour éviter la rouille. Découvrez comment prendre soin de vos outils de jardinage.
• Consultez notre liste de tâches ménagères d’automne pour vous assurer que tout est fait avant les coups d’hiver!

Regardez maintenant notre vidéo sur des conseils utiles pour préparer votre jardin pour l’hiver.

Nous espérons que ces conseils aideront votre jardin à survivre à l’hiver et à prospérer au printemps! Veuillez partager vos propres conseils ou poser vos questions ci-dessous!

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