10 Conseils Pour réussir Votre entreprise de restauration

Dernière mise à jour le 27 avril 2020

Une entreprise de restauration peut survivre à la rude concurrence des acteurs établis et nouveaux, si elle formule un plan marketing unique. Il doit très bien connaître sa niche de marché, cibler les clients, les concurrents. Mais sa communication visuelle avec les gens doit aussi être impressionnante et ciblée.

La restauration est compétitive car vous devez inciter les clients à dîner et à profiter chez vous plus qu’ils ne le font dans d’autres restaurants. Si vous ne parvenez pas à attirer leur attention, il y a de fortes chances que votre petite entreprise soit fermée. La plupart des entreprises sont fermées brusquement et ne survivent pas car elles ne parviennent pas à engager les gens.

Les gens vont au restaurant pour passer des moments mémorables avec leurs amis et leur famille tout en dégustant de la nourriture. Pourtant, de nombreux entrepreneurs ferment brusquement leur entreprise de restauration ou ne sont pas satisfaits de ses performances. La plupart d’entre eux échouent parce qu’ils n’adhèrent pas à certaines bases de l’exploitation d’une entreprise de restauration et finissent par perdre leurs clients au profit des concurrents.

Une majorité de restaurateurs croient à tort que si un restaurant sert une nourriture de bonne qualité, cela suffit pour gérer une entreprise lucrative. La bonne qualité des produits ou des services est quelque chose de fondamental. Outre les offres de qualité, vous devez transformer votre entreprise de restauration en une marque à laquelle les gens peuvent faire confiance.

De nombreux restaurants ne parviennent pas à exploiter pleinement leur potentiel commercial. Plusieurs enquêtes ont révélé que le taux d’échec dans l’industrie de la restauration est en fait très élevé. Selon l’enquête de la startup de restaurants & Growth magazine, 23% des restaurants échouent la première année à Dallas, une grande ville américaine de l’État du Texas. Mais l’étude a également souligné que si le restaurant a survécu la première année, seuls 14% et 7% de ces restaurants ferment respectivement la deuxième et la troisième année.

Une étude récente de l’Université Cornell estime le taux d’échec encore plus élevé. L’étude montre que 60% des restaurants sont fermés la première année. Cela signifie que la phase de démarrage est cruciale pour le démarrage de votre restaurant. Cependant, ne soyez pas effrayés par ces statistiques.

Tout ce que vous devez faire pour gérer efficacement votre entreprise de restauration est d’éviter de commettre les erreurs que les autres ont commises. Par exemple, de nombreux entrepreneurs infructueux ont ouvert un restaurant sans avoir effectué de recherches appropriées sur le marché et les clients.

Ils n’avaient aucun plan pour faire face à une urgence financière. La plupart d’entre eux n’avaient aucun plan de marketing pour la construction de la marque, ce que vous devriez faire tout de suite pour commencer à bâtir une réputation pour votre entreprise dans votre région. Une marque établie peut facilement écarter la concurrence.

L’une des choses clés que la plupart des propriétaires de restaurants ignorent est la conception de logo professionnel. Le logo est une identité visuelle d’une entreprise et il transmet un message de marque aux consommateurs cibles. Alors, regardez quelques logos inspirants pour les startups de restaurants et obtenez un logo impressionnant pour votre restaurant.

Aussi, recherchez vos clients cibles pour connaître leurs antécédents économiques, sociaux et autres. En savoir plus sur vos concurrents. Obtenez les bonnes réponses à certaines questions clés avant de lancer votre entreprise de restauration. Ce sont les éléments clés que vous devriez considérer avant de commencer votre restaurant.

Voici 10 Conseils Essentiels Pour Réussir Votre Entreprise De Restauration

01. Embauchez un Grand Chef Et Connaissez votre Concept

Assurez-vous d’embaucher un chef qui possède de nombreuses années d’expérience dans la préparation des plats pour la plus grande satisfaction des clients. Les chefs sont comme des superstars. Les gens vont dans un restaurant particulier car il a les services d’un chef qui a la réputation de préparer des plats uniques.

Alors, pensez à embaucher des chefs talentueux qui sauront satisfaire les papilles gustatives de vos clients. L’emplacement de votre restaurant est également important pour déterminer le succès de votre entreprise. Visitez de nombreux endroits et faites des recherches pour savoir quel emplacement sera crucial pour le restaurant. Découvrez ce qui manque aux populations locales lorsqu’elles veulent profiter d’aller au restaurant. Assurez-vous que votre restaurant se trouve dans un quartier animé doté d’une place de parking.

Choisissez également votre concept de restaurant avec soin. Voulez-vous cibler seulement quelques touristes riches et les gens de la région? Ou, voulez-vous cibler les consommateurs de la classe moyenne? Connaissez vos consommateurs cibles pour décider avant de lancer votre projet de restaurant. Certains des concepts que vous pouvez choisir sont:

• restauration rapide
• restauration rapide décontractée comme un café et un pub et une restauration familiale
• Une restauration haut de gamme
• Food trucks
• Restaurant éphémère sans engagement de longue durée

02. Garder des Fonds suffisants En Réserve

Un effondrement soudain de l’entreprise est souvent insupportable pour les restaurateurs en démarrage et beaucoup d’entre eux ferment les volets. La plupart des restaurants commencent bien mais font face à une crise financière en dehors des saisons lorsque les clients disparaissent. Une sage décision pour faire face à une situation d’argent aussi serrée consiste à planifier vos dépenses en capital pour les prochains mois. Vous aurez besoin de fonds pour investir dans l’achat d’un logiciel de restaurant pour la réservation et de nombreuses autres fonctionnalités essentielles pour rendre votre entreprise conviviale.

En général, les nouveaux propriétaires de restaurants mettent environ huit à neuf mois avant le seuil de rentabilité. Gardez assez d’argent de côté jusqu’à ce que cette période soit terminée. De plus, vous avez besoin de l’argent supplémentaire pour attendre et regarder pour savoir si votre restaurant va s’accrocher. Les restaurateurs ne prévoyant pas une éventuelle période de crise dépensent rapidement tout l’argent de leur budget.

Alors, ne vous laissez pas emporter par le succès initial. Au lieu de cela, laissez votre entreprise s’installer en premier. D’ici là, dépensez prudemment vos fonds réservés.

03. Obtenez un logo mémorable

Assurez-vous que votre entreprise de restauration est représentée par un logo unique. Les gens verront le logo de votre restaurant sur vos panneaux de signalisation, publicités, panneaux d’affichage, journaux, cartes de visite, sites Web, carte de menu et ailleurs.

Un logo n’est pas seulement une marque de copyright pour identifier votre restaurant. De plus, la conception de votre logo vous aide à créer une image de marque digne de confiance de votre entreprise de restauration.

Alors, obtenez un logo unique dans son design et son concept. Assurez-vous que le logo est exempt d’éléments clichés tels qu’un chapeau de chef, des images de plats, etc. Demandez à votre concepteur de services de conception graphique de créer quelque chose d’excitant et d’engageant. Votre entreprise de restauration utilisera votre logo comme un outil pour attirer les clients. Ainsi, le logo doit être un design mémorable qui aide à construire une base de clients solide.

04. Assurez-vous d’avoir une Carte de menu unique

Lorsque les gens visitent votre restaurant, la première chose qu’ils rencontrent est votre carte de menu de restaurant. La carte contient les prix et les plats affichés pour les clients. Ils peuvent choisir un plat qui convient à leur budget après avoir soigneusement scanné la carte. Mais une conception de carte de menu créée par des professionnels a la capacité de parler beaucoup de votre entreprise de restauration.

Assurez-vous que les prix et les plats sont soigneusement classés dans la conception de la carte. Utilisez un mélange d’images et de texte de manière à ce qu’il semble unique aux convives. Vous pouvez créer des styles incroyables à l’aide de menu Maker en quelques minutes. Ils devraient avoir un bon souvenir de votre restaurant avec eux. Votre carte de menu sera sûrement l’un des facteurs pour qu’ils reviennent dans votre restaurant.

05. Créez Un Site Web Dédié

Mettez votre entreprise de restauration en ligne. N’oubliez pas que les gens réserveront des tables pour dîner dans votre restaurant. Ils peuvent facilement le faire si les fonctionnalités et les services de votre restaurant sont disponibles sur le Web. Alors, créez un design de site Web mémorable et mettez-le sur le Web.

Assurez-vous que le site Web est convivial. Cela implique qu’il devrait avoir toutes les informations dont ils ont besoin sur votre restaurant. Par exemple, vos coordonnées, votre service de réservation, votre service de commande, votre menu et d’autres détails doivent se trouver sur les pages Web.

06. Utilisez les médias sociaux

L’un des moyens les plus efficaces de promouvoir votre entreprise de restauration est de tirer parti des médias sociaux. Vos clients potentiels sont sur des sites sociaux tels que Facebook et Twitter. Alors, créez une page de médias sociaux utile pour votre entreprise.

Ensuite, commencez à publier du contenu pertinent pour donner des détails et de nouveaux développements pertinents pour votre restaurant. Assurez-vous d’envoyer des tweets régulièrement sur une base quotidienne. Un but ici est d’engager les gens avec vos services de restauration et votre entreprise.

07. Faites une promotion agressive

La promotion agressive de votre nouvelle entreprise de restauration en ligne ou hors ligne est cruciale pour obtenir une reconnaissance de marque parmi les gens. Ils apprendront immédiatement un nouveau restaurant dans leur localité. Il n’y a pas de fonds énorme impliqué pour la publicité. Tout ce que vous devez faire est d’adopter des moyens de marketing rentables.

Par exemple, distribuez des dépliants dans des endroits bondés pour sensibiliser les gens à votre entreprise. Mais assurez-vous que la conception du dépliant fait une bonne première impression. Il existe en fait de nombreuses façons de promouvoir votre entreprise. Explorez-les pour voir les résultats vous-même.

08. Investissez Sur Vos Invités

Vous devez traiter vos clients comme des invités. Cela implique que vous gagnerez votre entreprise et votre argent en les traitant avec une nourriture et un service de qualité. Dépensez de l’argent pour acheter du matériel de qualité. Formez les gens de votre restaurant aux bonnes manières tout en servant vos clients.

Faites des efforts supplémentaires pour vous connecter avec vos clients. Établissez une relation étroite avec eux tout en parlant et en servant en utilisant des phrases qui établissent un véritable lien émotionnel avec les invités. Dépensez de l’argent pour offrir à votre invité une expérience personnelle mémorable. Ils diffuseront un bon bouche-à-oreille pour votre restaurant.

09. Gérez votre Restaurant En Tant que Personne Morale

Gérez votre nouveau restaurant de manière professionnelle. Développez un système pour générer de la demande pour votre nourriture et votre service. Assurez-vous de retenir les chefs talentueux avec votre restaurant. Si vous exploitez vos restaurants à partir de deux endroits, vous devez acquérir des compétences organisationnelles.

10. Associez-vous à des personnes plus intelligentes

Une fois que votre restaurant a pris pied, assurez-vous qu’il évolue régulièrement par la suite. Vous aurez besoin de nombreuses idées de nombreuses personnes pour une croissance régulière de l’entreprise. Vous devez trouver ces gens intelligents avec des idées intelligentes.

Une fois que vous avez les idées et les gens, établissez une relation émotionnelle et un partenariat forts avec eux. Tu dois bien prendre soin d’eux. Leurs idées sont la base sur laquelle vous bâtirez la réputation de votre restaurant.

Ce sont les points clés à prendre en compte lorsque vous exploitez votre entreprise de restauration. L’un des éléments importants de la gestion d’un restaurant est son logo, qui est une communication visuelle avec le public cible. Pour obtenir un design de logo unique, vous pensez à crowdsourcing le travail de logo à Designhill. Il s’agit d’un marché de premier plan pour créer des logos, etc. des designs graphiques à un prix abordable. Le site offre une garantie de remboursement à 100% afin que vous récupériez vos fonds si vous n’aimez pas le design.

Conclusion

Vous devez prendre des mesures stratégiques pour gérer votre entreprise de restauration avec succès. Traitez votre restaurant comme une entité commerciale et dirigez-le de manière professionnelle. Assurez-vous que le restaurant est situé dans un quartier animé avec un parking. Embauchez un grand chef pour satisfaire les papilles de vos consommateurs. Ne dépensez pas trop dans les premiers stades de l’entreprise.

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