Shakoy est l’une de mes collations ou merienda préférées depuis que je suis tout petit, j’avais toujours hâte d’avoir shakoy après l’école ou le week-end. Ces beignets torsadés enrobés de sucre sont très populaires aux Philippines sous le nom de « Shakoy », je ne sais pas pourquoi les locaux l’ont appelé ainsi. Il y a beaucoup de vendeurs de rue qui vendent du Shakoy dans les rues, même des pâtisseries vendent aussi ces délicieuses collations. Aujourd’hui, Comme d’habitude ma grève de l’envie, et voilà ! fraîchement sorti de ma cuisine, et ça avait le goût de rentrer à la maison! C’est doux, doux ethhh..tout simplement bon! J’ai déjà mangé 3 morceaux (hahah) Ne le dites pas!!
Mes enfants m’ont regardé tout le processus de préparation de cette délicieuse collation, je pense qu’ils sont curieux de savoir ce que je fais, ce que j’ai d’ailleurs adoré. Je l’ai fini très vite! (visage souriant) et ma fille de 3 ans a pris en photo les beignets shakoy / twisted avant de les faire frire.
Mes enfants sont tellement élevés que je les ai récompensés en goûtant pour la première fois au Shakoy.. et c’est exactement ce que mon petit garçon a dit….MIAM! maman…et mon mari a adoré. Il en emmènera au travail demain..Ouah ! et j’en ai 2 pour notre collation demain..
🙂
La prochaine fois, si vous pensez à quelque chose pour une collation ou un dessert, c’est la meilleure recette pour vous! Des ingrédients simples que vous avez déjà dans votre ménage et très faciles à préparer..
(après 2 heures)
Ingrédients:
2 tasses de farine
1/2 tasse d’eau tiède
1 œuf
1/4 tasse de sucre
1/4 tasse de beurre ou 4 cuillères à soupe – froid et haché en cube
1 paquet de levure (2 1/4 cuillère à café de levure)
1 cuillère à café. sel
sucre supplémentaire – pour l’enrobage
huile – pour la friture (si vous avez une friteuse, beaucoup mieux :))
Mode d’emploi:
1.) Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure, le sel et le beurre. Bien mélanger jusqu’à ce que tout soit incorporé.
2.) Ajoutez l’œuf au mélange et de l’eau tiède et commencez à mélanger ensemble.
3.) Pétrir la pâte sur une surface farinée propre jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique. Laisser lever pendant 1-2 heures.
4.) Divisez la pâte en 14 morceaux. Commencez à rouler la pâte dans le cigare et tournez-la. (comme l’image ci-dessus)
5.) Laissez lever pendant 20-30 minutes. (Assez de temps pour chauffer la friteuse à feu moyen-doux)
6.) Faites-le frire pendant environ 1-2 minutes de chaque côté. Laissez refroidir. Mettez dans le sac en plastique avec du sucre et secouez-le.
7.) Mieux quand servir chaud avec vos boissons préférées, comme le café ou le chocolat chaud. Profitez de ~
– Voir plus à: http://www.sweetcuisinera.com/2013/03/shakoy-recipe.html?m=1#sthash.OepQOs6I.dpuf
