Les mûres sont un fruit d’été populaire. De nombreux amateurs de baies cueillent ces baies au sommet des montagnes et au fond des vallées en Amérique du Nord. Leur saveur douce et acidulée est l’ajout parfait aux pavés, au yogourt et même au thé.
Le thé aux mûres peut être fabriqué à partir de feuilles de mûres ainsi que de baies fraîches. Les deux formes de tisane à base de plantes offrent des avantages pour la santé et une saveur en couches qui satisfera toute envie sucrée. En savoir plus sur le thé aux mûres, y compris comment le préparer ici.
Qu’Est-Ce Que Le Thé Aux Mûres?
Le thé aux mûres est généralement préparé en infusant du thé noir avec des mûres fraîches. Le thé aromatisé offre les notes audacieuses et terreuses du thé noir avec une touche de saveurs acidulées et sucrées grâce aux mûres. Le thé aux mûres peut également être fabriqué à partir des feuilles fraîches ou séchées de la plante de mûre et est connu sous le nom de thé aux feuilles de mûre.
La mûre est originaire d’Amérique du Nord, d’Europe et d’Asie et le thé peut être fabriqué à partir de plantes locales ou de plantes sauvages. La plante appartient au genre Rubus, qui comprend d’autres ronces telles que les framboises et les mûres. Le thé prend une teinte pourpre profonde grâce à la présence d’anthocyanes. La saveur acidulée et terreuse est associée à un arôme aromatique et fruité. Le thé aux mûres est traditionnellement servi comme thé glacé, mais peut également être consommé comme boisson chaude si désiré.
Avantages pour la santé du thé aux mûres
Riche en antioxydants
Les mûres contiennent de fortes concentrations d’antioxydants – y compris des flavonoïdes, des tanins et des polyphénols — qui peuvent aider à protéger la santé humaine. Ces antioxydants agissent pour prévenir les dommages causés par les radicaux libres — des cellules hautement réactives qui provoquent lentement une dégradation des processus cellulaires normaux. Les dommages causés par les radicaux libres sont connus sous le nom de stress oxydatif, qui a été lié à des affections graves allant des problèmes cognitifs et du cancer au vieillissement prématuré (1).
Les propriétés phénoliques et antioxydantes du thé aux mûres peuvent être bénéfiques pour la santé de la peau et les baies noires se retrouvent souvent dans les produits de soin naturels. Ces antioxydants possèdent des propriétés anti-inflammatoires qui agissent pour réduire l’apparence des ridules et des rides (2). Ces antioxydants peuvent également posséder des propriétés anticancéreuses, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires pour déterminer leur efficacité.
Bienfaits pour le cœur
Les anthocyanes présents dans les mûres peuvent aider à protéger la santé cardiaque en affectant directement la pression artérielle. Une recherche publiée en 2011 a révélé que les mûres, ainsi que les bleuets et les fraises abaissaient efficacement la pression artérielle et modulaient le taux de sucre dans le sang (3). Ces avantages sont particulièrement utiles pour les personnes qui peuvent présenter un ou plusieurs facteurs de risque de maladie cardiaque.
Aide au système digestif
Boire du thé aux mûres peut aider à stimuler la production d’enzymes digestives qui permettent au corps de décomposer les aliments plus efficacement. Comme le thé aux mûres est un mélange de feuilles de thé noir ou vert et de mûres, ces infusions contiennent une quantité modérée de caféine. Les faibles niveaux de caféine peuvent aider les personnes souffrant de constipation, car il s’agit d’un laxatif bien connu.
Booster immunitaire
Les mûres contiennent de la vitamine C, de la vitamine K et de la vitamine E qui sont toutes bénéfiques pour un système immunitaire sain. La vitamine C peut aider à raccourcir la durée et la gravité du rhume et peut également signaler une meilleure réponse du système immunitaire lorsqu’un virus ou un agent pathogène est identifié (4). La vitamine K joue également un rôle important dans la coagulation du sang et peut aider à accélérer le processus de guérison des plaies. En fait, l’une des utilisations traditionnelles des mûres par les Anciens Grecs était pour les blessures.
Effets secondaires du thé aux mûres
Toujours consulter un médecin auprès d’un professionnel de la santé qualifié avant de consommer des tisanes. Ces thés peuvent interagir avec certains médicaments et provoquer des effets secondaires, y compris des réactions allergiques.
Le thé aux mûres peut être consommé sans danger en quantités modérées. Les personnes allergiques aux mûriers ou aux plantes apparentées devraient éviter cette tisane. Arrêtez de boire le thé si vous ressentez des symptômes d’allergie, notamment des éternuements, des difficultés respiratoires ou des démangeaisons.
Les femmes enceintes doivent utiliser le thé aux mûres avec prudence, car il a été démontré que le thé soulage les douleurs au travail et induit des contractions. Cela peut causer des problèmes, y compris une fausse couche.
Une consommation excessive de thé à la mûre ou d’extrait de mûre peut causer des maux d’estomac, y compris des nausées et de la diarrhée. Limitez votre consommation à deux ou trois tasses par jour, ou moins si vous êtes sensible à la caféine.
Comment faire du thé aux Mûres
Ingrédients:
- 6 tasses d’eau
- 3 tasses de framboises fraîches
- 3 cuillères à soupe de tasse & Thé noir Leaf English Breakfast ou 6 sachets de thé noir
- 1 tasse de sucre
Instructions:
- Porter l’eau à ébullition rapide dans une grande casserole sur la cuisinière.
- Dans un grand pichet en verre, mélanger les framboises et le sucre, en écrasant doucement les baies pour libérer la saveur.
- Une fois l’eau à ébullition, ajouter les feuilles de thé noir à l’eau bouillante et retirer du feu. Laisser infuser pendant 3 à 4 minutes avant de retirer les feuilles de thé. Des temps de trempage plus longs peuvent entraîner des saveurs astringentes, alors surveillez attentivement le temps de trempage.
- Versez le concentré de thé dans le pichet et laissez le mélange refroidir à température ambiante.
- Servir immédiatement dans de grands verres remplis de glaçons ou conserver au réfrigérateur pour une utilisation ultérieure.
Résumé du thé aux mûres
Les bienfaits des mûres pour la santé sont légendaires grâce à leur teneur élevée en antioxydants. Ces thés sont un délicieux mélange de bienfaits pour la santé et de saveur fruitée puissante. dégustez un verre de thé à la mûre glacé ou savourez une tasse chaude aux saveurs acidulées.
