Oubliez la vidéo Yahoo / Huffington Post que j’ai bloguée la semaine dernière et dans laquelle Bill Clinton parlait de son régime quasi végétalien. Je souhaite maintenant qu’il ne soit jamais sorti, car il a en quelque sorte volé le tonnerre de cette nouvelle vidéo avec le Loup Blitzer de CNN qui est cent fois mieux. J’espère que vous ferez tout votre possible pour partager cette vidéo; il est difficile d’imaginer que Clinton approuve davantage un régime végétalien ou quasi végétalien.
Clinton détaille son régime alimentaire actuel:
J’ai suivi un régime essentiellement à base de plantes. Je vis des haricots, des légumineuses, des légumes, des fruits. Je bois un supplément de protéines tous les matins — pas de produits laitiers — Je bois du lait d’amande mélangé avec des fruits et une poudre de protéines pour obtenir les protéines pour la journée lorsque je commence la journée. Et cela a changé tout mon métabolisme et j’ai perdu 24 livres et je suis revenu à ce que je pesais au lycée.
Mais je l’ai fait pour une raison différente, je veux dire que je voulais perdre un peu de poids mais je ne rêvais pas que cela se produise. Je l’ai fait parce qu’après que j’ai mis ce stent, j’ai réalisé que même s’il arrive assez souvent qu’après des contournements, vous perdiez les veines parce qu’elles sont plus fines et plus faibles que les artères, la vérité est que cela s’est bouché, ce qui signifie que le cholestérol provoquait toujours une accumulation dans ma veine qui faisait partie de mon pontage, et Dieu merci, j’ai pu prendre les stents. Je ne voulais pas que ça se reproduise.
J’ai donc fait toutes ses recherches et j’ai vu que 82% des gens depuis 1986 qui sont allés sur une plante, pas de produits laitiers ou de viande d’aucune sorte, pas de poulet, de dinde — je mange très peu de poisson, de temps en temps je vais avoir un peu de poisson; pas souvent — si vous pouvez le faire, 82% des gens qui ont fait ça ont commencé à se guérir eux-mêmes. Leur blocage artériel se nettoie, le dépôt de calcium autour de leur cœur se brise. Ce mouvement a été dirigé par un médecin nommé Caldwell Esselstyn
à la Clinique de Cleveland, Dean Ornish
que vous connaissez en Californie, les médecins Campbell (père et fils) qui ont écrit l’étude sur la Chine
, et une poignée d’autres. Mais nous avons maintenant 25 ans de preuves et je me suis dit que, puisque j’avais besoin de perdre un peu de poids pour le mariage de Chelsea, je participerais à cette expérience. Je vais voir si je peux faire partie de ceux qui peuvent avoir un mécanisme d’auto-compensation — nous verrons…
Hillary et moi, nous sommes heureux, nous aimons notre gendre, et nous l’admirons, et nous aimerions être là s’il y a des petits—enfants – nous voulons pouvoir faire notre part.
Grâce à Clinton, je parie que nous allons voir des centaines de milliers — peut—être même des millions – de baby-boomers se tourner vers les régimes végétaliens pour faire face à leurs maladies dégénératives liées à l’alimentation. Cette vidéo est l’une des choses les plus excitantes que j’ai vues de tout mon temps en tant que défenseur des végétaliens. Veuillez faire tout ce que vous pouvez pour le partager via Facebook, Twitter ou par e-mail. (Via Derek.) Lien.
