Bols à grains Végétaliens pour le petit déjeuner

5 Des bols de céréales végétaliens, à préparer le matin, servis avec différentes garnitures pour les petits déjeuners chargés en semaine. Sain, sans gluten et végétalien -adaptable.

Puis-je être le plus petit clou de la maison de l’univers, minuscule mais utile.
~Mary Oliver ~

Je me lève avant l’aube la plupart du matin, me réveillant naturellement vers 5 heures du matin, lorsque le monde est encore feutré et sombre. Je chauffe la bouilloire sur la cuisinière et allume un feu ou une bougie, selon les conditions météorologiques. Avec une tasse de café fumante à la main et une lumière de feu vacillante, je passe la première heure à rendre visite à de vieux amis – Rumi, Mary Oliver, Rilke, pendant que nous regardons le soleil se lever lentement. Ils me rappellent de ressentir. Tout. Profondément. Ces matins s’infiltrent en moi, ils me nourrissent et me nourrissent, bien au-delà de la nourriture.

Mais il faut manger et ces bols à grains du matin sont une aubaine. Voici un moyen de préparer une semaine de bols de petit-déjeuner le dimanche, puis de le servir de 5 façons différentes au cours de la semaine.

Si vous êtes comme moi, vous avez probablement beaucoup de grains différents dans votre garde-manger. Utilisons-les! Les bols sont faits avec un grain entier, 3-5 portions, cuits à l’avance, puis conservés au réfrigérateur pour les assembler et les manger pendant la semaine de différentes manières. Par exemple, cette semaine, par simplicité, j’ai choisi du quinoa. La semaine dernière, c’était du sarrasin. La semaine d’avant, millet. J’ai assez cuit pour faire 5 bols de petit-déjeuner, puis j’ai stocké les grains cuits au réfrigérateur. Chaque matin, je sortais une tasse de grains, garnie de différentes garnitures et je versais du lait d’amande chauffé par-dessus. Si rapide, facile et délicieux. Voici quelques façons de les soigner – et je sais que vous proposerez vos propres variations créatives – veuillez les partager ci-dessous dans les commentaires pour une inspiration supplémentaire à tous nos lecteurs.

Voici le bol de joie aux amandes. Les grains entiers sont garnis de flocons de noix de coco, d’amandes grillées et de graines de cacao. Ne vous y trompez pas – les graines de cacao ne sont pas des pépites de chocolat. Ce sont du chocolat dans sa forme la plus pure, avant que toute autre chose ne soit ajoutée comme du sucre ou des graisses. Ils ont une saveur de chocolat intensément profonde semblable à celle des grains de café torréfiés – légèrement amère et délicieusement audacieuse, avec une bonne texture et un croquant. J’adore l’explosion d’énergie naturelle qu’ils me donnent lors de longues journées de restauration.

Garnissez le BOL ALMOND JOY de lait d’amande chaud et d’un peu de miel – délicieux et énergisant.

Le bol du lendemain matin est un bol du matin à la citrouille et aux noix de pécan à l’érable, parfait pour l’automne.

Les grains entiers sont garnis de citrouille rôtie, de cannelle, de graines de lin, de pacanes, de lait d’amande réchauffé et de sirop d’érable. Confortable et délicieux.

Celui-ci est un bol du matin Superalimenté avec des baies de Goji, des baies fraîches, des graines de citrouille, garni de noix de coco et de lait d’amande réchauffé. Les baies de Goji, si elles ne sont pas familières, sont appréciées depuis plus de 2 000 ans dans la médecine traditionnelle chinoise. Ils peuvent être consommés à la poignée ou ajoutés à l’avoine, aux biscuits, au mélange de sentiers et plus encore. Ils contiennent une richesse en antioxydants et plus de 20 vitamines et minéraux et sont étonnamment riches en protéines. Énergie matinale parfaite.

Le suivant est savoureux. . . . avec avocat, légumes verts et tomates. Ajoutez des germes et des herbes si vous le souhaitez.

Ou garnir d’un œuf heureux! Ajouter Sriracha.

Le jaune doux et chaud habille les grains.

Utilisez-les comme point de départ pour vos propres créations délicieuses.

Une petite épiphanie – dans le passé, j’avais l’habitude de grincer des dents sur du lait froid versé sur de l’avoine ou des céréales. Je ne pouvais pas le supporter. Cependant, le lait d’amande réchauffé a tout changé. Je suis officiellement fan.

Non seulement ces bols sont emballables et faciles à emporter en déplacement, mais ils sont parfaits pour une foule.

Préparez simplement les grains et laissez les gens assembler leur propre bol avec une bonne sélection d’ingrédients. Comme un bar « Bol du matin ». » Compris ? An Un moyen facile de nourrir un grand rassemblement. . . .

Joyeux délicieux amis du matin!

art.

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