Brownies Végétaliens aux Pois Chiches / Sans Gluten, Sans Noix, Paléo

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Les brownies aux pois chiches végétaliens Fudgy sont sans gluten, sans noix, sans farine, paléo, sans sucre raffiné et préparés avec des ingrédients simples. Vous ne sauriez jamais que ces brownies super chocolatés étaient sains!

La semaine dernière, j’ai partagé ces Brownies Végétaliens aux haricots noirs que j’ai faits et ce sont des tranches de PARADIS fudgy.

Même s’ils sont liés à mes Brownies de patates douces sans farine pour ma recette de brownie préférée, l’idée de combiner du chocolat avec des haricots noirs a fait douter certains d’entre vous de ma santé mentale.

J’avais utilisé des pois chiches pour fabriquer ces biscuits sains aux pépites de chocolat aux pois Chiches avant et pour une raison quelconque, vous sembliez tous plus sensibles à l’idée des pois chiches dans vos produits de boulangerie par opposition aux haricots noirs.

ALORS, je vous donne des Brownies aux Pois Chiches Végétaliens Fudgy!!

Ils sont tout aussi délicieux que mes brownies aux haricots noirs mais utilisent des pois chiches comme base.

Ces brownies sont parfaits pour tous les modes de vie car ils sont végétaliens, sans produits laitiers, paléo, sans farine, sans gluten, sans noix et sans sucre raffiné! Ils sont également fabriqués dans votre robot culinaire, ce qui facilite le nettoyage.

J’ai cet ensemble de cuisine ninja et j’en suis OBSÉDÉ. Cela dure depuis toujours et fonctionne comme un charme.

J’ai également entendu de grandes choses sur ce robot culinaire de Hamilton Beach. C’est beaucoup moins cher, mais j’aime que la cuisine ninja ait un robot culinaire, un mélangeur et un nutri-ninja tout en un.

J’espère que cette recette servira de tremplin à ceux qui hésitent à ajouter des haricots dans leur dessert. (Oui, je comprends à quel point cela semble bizarre, mais croyez-moi!)

Qu’est-ce qui rend les Brownies végétaliens aux pois chiches sains?

En remplaçant la farine par des pois chiches, vous pouvez incorporer plus de protéines, de fibres et de nutriments.

Cette recette est également faite uniquement d’ingrédients entiers et est raffinée – sans sucre.

De quels ingrédients ai-je besoin pour préparer des Brownies Végétaliens aux Pois Chiches sains?

Pois chiches: Une boîte de 15 oz qui a été rincée et égouttée dans une passoire.

Huile de noix de coco: Vous pouvez remplacer n’importe quelle huile, mais je recommande l’huile de noix de coco. Je pense qu’il a le meilleur goût!

Sirop d’érable : N’hésitez pas à le remplacer par du miel ou du nectar d’agave si vous n’êtes pas végétalien.

Oeufs de lin: Pour faire des oeufs de lin, mélanger 1 cuillère à soupe de graines de lin moulues avec 3 cuillères à soupe d’eau. Vous aurez besoin de deux œufs de lin pour cette recette. Il suffit de doubler les mesures pour faire deux œufs de lin.

Je n’ai pas essayé cette recette avec des œufs ordinaires, mais j’imagine qu’ils fonctionneraient bien! Vous pouvez également essayer de remplacer vos œufs de lin par des œufs de chia, mais encore une fois, je n’ai essayé que des œufs de lin dans ces brownies aux pois chiches.

Autres: Extrait de vanille, poudre de cacao, levure chimique, cannelle, sel et pépites de chocolat.

Je suis sûr que le beurre d’arachide ou les pépites de chocolat blanc seraient également incroyables! Si vous vous sentez fou, vous pouvez essayer d’ajouter des reeses dans ces brownies aux pois chiches. MIAM!

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Comme toujours, assurez-vous de me taguer sur Instagram si vous faites ces brownies sans farine ou l’une de mes autres recettes!

J’adore partager vos créations sur mes histoires.

Si vous apportez des modifications, veuillez commenter ci-dessous afin que les autres puissent voir ce qui fonctionne et ce qui ne fonctionne pas. Merci!

Brownies Végétaliens aux Pois Chiches

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Temps de préparation 10 minutes

Temps de cuisson 25 minutes

Temps total 35 minutes

Portions 12 Barres

Ingrédients

• 15 oz Pois chiches Rincés et égouttés
• 1/4 Tasse d’huile de noix de coco Fondu, puis refroidi
• 1/3 Tasse de sirop d’érable Peut sub miel sinon végétalien
• 1/2 Tasse De Poudre De Cacao
• 2 Cuillères À Soupe De Graines De Lin Moulues Pour œufs De lin
• 1 Cuillère À Café De Levure chimique
• 1 Cuillère À Café De Cannelle
• 1/2 Cuillère À café D’Extrait De vanille
• 1/4 C. À Thé De Sel
• 1/2 Tasse De Pépites De chocolat

Instructions

• Préchauffez votre four à 350F et tapissez un plat de cuisson 8×8 de papier sulfurisé.
• Préparez deux œufs de lin en combinant 2 cuillères à soupe de graines de lin moulues avec 5 cuillères à soupe d’eau et réservez. Laisser reposer environ 8 minutes.
• Rincez et égouttez vos pois chiches, puis ajoutez-les à votre robot culinaire avec de l’huile de noix de coco fondue et du sirop d’érable. Mélanger jusqu’à consistance lisse, en grattant les côtés avec une spatule en caoutchouc entre les deux.
• Ajoutez tous les ingrédients à votre robot culinaire, sauf vos œufs de lin et vos pépites de chocolat.
• Mélanger à haute intensité jusqu’à ce qu’il ne reste plus de grumeaux et que votre pâte ne présente aucun signe de pois chiches. Une fois que vous avez atteint la texture désirée, ajoutez les œufs de lin et mélangez à nouveau.
• Éteignez votre robot culinaire et incorporez les pépites de chocolat, en mettant de côté pour les ajouter sur le dessus à la fin.
• Versez la pâte dans votre plaque de cuisson doublée 8×8 et recouvrez du reste des pépites de chocolat. Cuire au four pendant 25 à 30 minutes.
• Retirer du four et laisser refroidir dans la casserole pendant 10 minutes avant de servir.