Garner, Caroline du Nord 1 Le 13 mars 2019 Butter Butterball, LLC a rappelé aujourd’hui un nombre limité de produits de dinde moulue dont la date limite d’utilisation ou de vente était le 26 juillet 2018 en raison d’une contamination potentielle par Salmonella Schwarzengrund.
Étant donné que ces produits ont été emballés il y a neuf mois, il est très peu probable qu’on en trouve dans les magasins de détail, mais il est possible que les consommateurs aient des produits dans leurs congélateurs. Le produit concerné aura à la fois la date limite d’utilisation ou de vente du 26 juillet 2018 et l’un des codes UPC/ codes de lot suivants:
- Dinde Moulue Quotidienne Fraîche Butterball Tout Naturel 85% Maigre / 15% de Matières Grasses, Paquet de Plateau 16 onces UPC 22655-71546
- Dinde Moulue Quotidienne Fraîche Butterball Tout Naturel 93% Maigre / 7% De Matières Grasses, Paquet de Plateau 16 onces UPC 22655-71561
- Dinde Moulue Quotidienne Fraîche Butterball 85% Maigre / 7% de Matières Grasses 15% de Matières grasses, Paquet de Plateau 48 onces UPC 22655-71555
- Dinde Moulue Quotidienne Fraîche Butterball Tout Naturel 85% Maigre / 15% De Matières Grasses, Paquet de Plateau 48 onces UPC 22655-71557
- Dinde Moulue Fraîche Kroger 85% Maigre / 15% De Matières Grasses, Paquet de Plateau 48 onces UPC 111141097993
- Nourriture Lion 15% de matières grasses Dinde Moulue aux Arômes Naturels, Paquet de Plateau 48 onces UPC 3582609294
- Dinde Moulue Quotidienne Fraîche Butterball Tout Naturel 93% Maigre / 7% De Matières Grasses, Paquet de Plateau 48 onces UPC 22655-71556
- Dinde Moulue Naturelle Butterball 85% Maigre / 15% De Matières Grasses, Paquet de Plateau 16 onces UPC 22655-71547
Il a été vérifié que le produit a été testé positif pour la présence de Salmonella Schwarzengrund, ce qui l’a lié à quatre maladies dans un seul établissement résidentiel au Wisconsin et à une maladie au Minnesota. Butterball travaille en étroite collaboration avec les États-Unis. Les départements de l’Agriculture et de la santé de l’État encouragent le public à identifier tout produit congelé potentiel et à s’en débarrasser de manière appropriée.
La consommation ou la mauvaise manipulation d’aliments contaminés par la salmonelle peuvent causer la salmonellose, l’une des maladies bactériennes d’origine alimentaire les plus courantes. Les personnes préoccupées par une maladie doivent communiquer avec leur fournisseur de soins de santé.
Il est important de se rappeler que les bactéries, y compris les salmonelles, sont naturellement présentes dans l’environnement et que, par conséquent, les produits de volaille crus peuvent contenir des bactéries. C’est pourquoi il est si important de suivre les instructions de manipulation et de cuisson en toute sécurité lorsque vous servez de la dinde.
- Comme pour tous les produits frais, lavez-vous soigneusement les mains, les ustensiles de cuisine et les surfaces, évitez toute contamination croisée avec d’autres aliments; faites cuire les aliments à une température interne appropriée; et réfrigérez rapidement pour éviter les problèmes de salubrité des aliments.
- La cuisson de la dinde à une température interne de 165 degrés F, mesurée par un thermomètre alimentaire, est recommandée par l’USDA. Butterball vous recommande de tester votre thermomètre avant de l’utiliser dans votre dinde pour vous assurer qu’il vous donne une lecture précise de la température.
Pour plus d’informations sur Salmonella Schwarzengrund et les procédures de manipulation sûres des produits de volaille, les consommateurs peuvent visiter la page Ask Karen sur le site Web du FSIS de l’USDA à https://www.fsis.usda.gov/wps/portal/informational/askkarenplease ou utiliser l’application mobile Ask Karen.
Les consommateurs qui ont des questions au sujet du rappel sont priés d’appeler le 1-800-288-8372, poste 1-800-288-8372. 4 entre 10 heures et 19 heures Est pour plus d’informations.
