Cardhu 12 Ans

De passage dans n’importe quel aéroport, la tentation tenace reste le secteur du duty-free ou du travel retail. Que vous voliez pour affaires ou pour le plaisir, il y a une certaine contrainte que chaque voyage soit meublé et rehaussé d’une bouteille de whisky.

Sauf que ce qui était autrefois un vaste domaine de possibilités a stagné et s’est érodé. Le pouvoir d’achat des supermarchés a fait baisser les prix, laissant peu de récompenses aux voyageurs. Ce qui reste est un groupe d’exclusivités spécialement conçues – souvent moins une déclaration d’âge ou de vrais détails – qui ne font que combler un vide et laisser le buveur de whisky quelque peu froid. Récemment, nous avons vu plus de versions de single cask qui ont été rapidement récupérées par quelques chanceux et apparemment destinées à un site de vente aux enchères près de chez vous.

Une récente visite éphémère à Malaga a confirmé une grande partie de ce qui précède reste vrai. Quiconque cherche du DYC sur les étagères serait déçu. Au lieu de cela, c’était votre cavalcade habituelle de marques familières toutes bien positionnées et éclairées. Les mélanges sont mieux carénés avec des options 1 litre de marques bien en dessous de 20 euros. Parfois, je m’interroge sur la composition de tels mélanges et s’il y a un profit à faire.

L’alcool n’a jamais été moins cher et pourtant, la Scotch Whisky Association – propulsée par les membres des conglomérats qui la soutiennent – souligne constamment le pourcentage dit injuste qui représente leur fardeau fiscal. Étant donné que beaucoup de ces entreprises n’ont plus leur siège social au Royaume-Uni et sont mises en place pour l’efficacité fiscale, ou l’évitement, selon votre point de vue. Pour un spectateur comme moi, cela sent la cupidité et un certain degré d’hypocrisie. Pensez-vous qu’un allégement fiscal serait intégralement répercuté sur le consommateur? Quiconque le croit est extrêmement naïf.

Autant j’ai des problèmes avec le gouvernement écossais et croyez-moi, il y a des moments où Nicola pourrait faire avec une bonne botte à l’arrière, ou prendre une certaine responsabilité plutôt que de blâmer XYZ. La question du prix minimum et la tentative de traiter les problèmes médicaux et les factures ultérieures ne peuvent être qu’une bonne chose. Comme quelqu’un avec un cercle décent d’amis du whisky et un spectre encore plus large de visages familiers.

Je regarde avec horreur que certains amis adoptent un apport vaste et de plus en plus soutenu. Finalement, quelque chose doit donner et ce ne sera pas le fardeau fiscal. Tout avec modération.

Pendant ce temps, mes attentes étaient extrêmement faibles en traversant l’aéroport de Malaga. Le vin semblait l’objectif dominant. Une sélection de rhums petite mais saine faite pour une navigation intéressante avant les whiskies de l’autre côté du mur du fond. Il y avait peu de tentation. La gamme de bouteilles semblait du même acabit avec les meilleurs fûts, l’inspiration du maître blender et les monstres de contes de fées.

Dans le coin malheureusement près de l’horreur qu’est le Jura, résidait Cardhu. Largement hors de prix au Royaume-Uni, la Réserve d’or sans déclaration d’âge a été spéciale pour ce qui semble être la majeure partie de 2017. Ici, c’était un 26 Euros plus agréable au goût. Ce n’est pas un grand whisky par l’imagination que ma précédente critique de Cardhu Gold Reserve a été une expérience frustrante. Cependant, son frère aîné sous la forme de l’enfant de 12 ans a été fortement réduit à 22 Euros très raisonnables. Ça va faire, j’ai commenté, avant d’acheter une bouteille et de me précipiter vers la file d’attente de départ et donc cette revue.

Cardhu 12 Ans – avis

Couleur: or.

Au nez : un accent de pomme caramel avec une subtile couche de pépins de cannelle et d’orange. Il y a une fraîcheur vanillée, mais c’est généralement une expérience de nez assez terne et sûre. J’allais dire sirop d’or mais je penche vers la Lucozade. Une touche de flocons de piment, de caramel au miel, des notes de céréales et à la fin de la feuille de menthe.
En bouche: très piéton avec du caramel, du malté, une pincée de gingembre et plus encore de cette cannelle sucrée. Il y a un aspect porridge et des meringues vanillées. La finale devient toute noisette avec juste une petite chaleur de brûlure d’alcool apparaissant à l’horizon. L’eau révèle très peu de choses sauf le miel et quelques pommes en décomposition.

Conclusions

Plus terne que le Jura était la punchline. Il nage probablement une existence assez bénigne alors que le Jura aime être détesté et pour cause. Comparé au Jura, l’alcool ici est bien fait et a résidé dans des fûts décents. Il a ensuite été réduit à 40%, filtré à moins d’un pouce de sa durée de vie et coloré plus que le nez pendant ses vacances d’été sans aucune protection solaire.

Cependant, c’est un whisky d’entrée de gamme. Nous ne devrions pas être snobs ici chez Malt ! Je reconnais que j’ai la chance d’essayer toutes sortes de whiskies merveilleux – provenant de mon propre portefeuille – et de voyager à travers le temps lui-même. Ce voyage comprenait un Cardhu de 12 ans des années 1980 et l’exposant d’aujourd’hui est une ombre pâle de son ancien moi.

Pourtant, il y a une place pour le Cardhu 12 ans pour ceux qui sont réconfortés par ses fonctionnalités accessibles et son portefeuille d’expérience limité. Oui, à 40 £ au Royaume-Uni, c’est terriblement cher. Pour le voyageur de l’aéroport, 22 euros semble plus approprié bien que dans quelques années, la livre sterling sera presque sans valeur. Pourtant, si vous trouvez réellement ce type de whisky attrayant, je vous dirigerais vers le single malt Aldi Glen Marnoch Speyside. Vendu au détail pour moins de 20 £, il offre une expérience beaucoup plus savoureuse et plus riche pour plus de la moitié du prix – vous n’avez pas besoin d’être Einstein pour le résoudre.