Pleine de saveur profonde et riche, la casserole de gruau de fromage Gouda fumé prend la nourriture réconfortante à un tout autre niveau! Cette recette simple est excellente servie avec du steak grillé, du porc et du poisson ou chaque fois que vous avez envie d’un plat d’accompagnement succulent et savoureux.
Mon histoire d’amour avec grits ne connaît pas de fin. J’ai grandi en mangeant des grains de beurre chauds pour le petit déjeuner comme à peu près tout le monde dans le Sud. Il y a juste quelque chose d’incroyablement bon dans le gruau crémeux, lisse et parfaitement assaisonné qui me fait commencer à arroser la bouche.
Ma passion pour les grains étant ce qu’elle est, j’ai élargi mon répertoire de façons d’en profiter. J’ai ajouté du fromage avec juste la bonne quantité d’assaisonnement et j’ai transformé le gruau en une casserole simple mais impressionnante.
J’ai pris l’une de mes recettes d’accompagnement préférées de tous les temps, la casserole de grains de fromage, et j’ai un peu changé les choses. J’ai troqué le fromage cheddar pour du gouda fumé et ajouté plus d’épices au poivre de Cayenne. Ces changements subtils ont fait de ce trésor cuit quelque chose de destiné à devenir un classique à part entière.
Ce Dont Vous Avez Besoin Pour Réaliser Cette Recette
- Gruau À Cuisson Rapide
- Bouillon De Poulet
- Lait
- Eau
- Oeufs
- Beurre
- Fromage Gouda Fumé
- Poudre d’ail
- Poivre de Cayenne
- Sel et Poivre
Ce plat magnifiquement cuit est le « véhicule » idéal pour tant de plats principaux salés. Maintenant, gardez à l’esprit, c’est une casserole. Il est cuit au four, à découvert, ce qui permet au gruau et au fromage de se mélanger tout en formant une garniture croustillante. Une grande cuillerée de casserole de gruau de fromage fait le lieu d’atterrissage idéal pour toute recette salée!
Que Servir Avec Des Grains De Fromage Gouda Fumés Casserole
- Filet De Porc Mariné Grillé
- Cuisses De Poulet Balsamiques
- Rôti Irlandais à la Mijoteuse
- Jambon Glacé À la Moutarde à la Cassonade
- Longe de Porc À la Cassonade Balsamique à la Mijoteuse
- Grillé Brochettes de Poulet et Ananas
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Casserole de Gruau de Fromage Gouda Fumé
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Plat: Petit déjeuner, Accompagnement
Cuisine: Américaine
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 50 minutes
Temps total: 1 heure
Portions: 10
Auteur: Jean-Marie Le Pen
Ingrédients
- 2 tasses d’eau
- 3 tasses de bouillon de poulet (le bouillon de légumes peut être substitué)
- 1 tasse de lait
- 2 cuillères à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 1/4 cuillère à café de poudre d’ail
- 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne
- 2 tasses de gruau à cuisson rapide
- 2 1/2 tasse de fromage gouda fumé, râpé
- 1/4 tasse de beurre, fondu
- 3 œufs
- persil haché, facultatif
Instructions
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Chauffer le four à 350 degrés. Beurrer une cocotte de 11 × 7 pouces et réserver.
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Dans une grande casserole, porter l’eau, le bouillon et le lait à ébullition. Ajouter le sel, le poivre, la poudre d’ail et le poivre de Cayenne. Remuer. Versez lentement le gruau. Baisser le feu à feu doux et cuire 5 minutes en remuant pour s’assurer que les grains ne collent pas. Retirer la casserole du feu et laisser refroidir pendant 8 à 10 minutes.
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Dans un petit bol, mélanger les œufs et le beurre fondu et refroidi. Ajouter le mélange avec le fromage aux grains et remuer pour combiner. Verser dans le plat préparé et cuire au four pendant 50 minutes jusqu’à ce que le centre soit pris et que le dessus soit doré.
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Retirer la cocotte du four et laisser reposer 10 minutes. Saupoudrer de persil haché si désiré.
