Comment faire des Crêpes au chocolat

Apprenez à faire des crêpes au chocolat à la maison. Ces délicieuses crêpes fines sont parfaites pour un petit déjeuner ou un dessert décadent!

Les crêpes sont l’un de mes aliments préférés à manger. Il y a quelque chose à propos des crêpes minces qui me parvient. Pendant longtemps, j’étais obsédée par mes crêpes aux noisettes. Puis j’ai appris à faire des crêpes au chocolat et c’était fini. Rien ne peut battre une délicieuse crêpe au chocolat avec des fraises et des tonnes de crème fouettée fraîche. C’est mon dessert incontournable quand je veux me sentir chic. Le matin, les crêpes au chocolat sont ornées d’une variété de fruits frais, et peut-être d’une touche de cannelle.

Si vous apprenez à faire des crêpes au chocolat pour la première fois, c’est aussi facile que de faire des crêpes régulières. La principale différence est que nous remplaçons une partie de la farine tout usage par de la poudre de cacao et ajoutons plus de sucre, plus de vanille à la pâte. Le processus général de création de la pâte est le même. Nous ajoutons les œufs à la farine pour créer une pâte qui est ensuite diluée dans une pâte lorsque nous ajoutons lentement le reste des ingrédients humides. Vous pouvez le faire à la main ou en utilisant un mélangeur. Je ne recommande pas d’utiliser un robot culinaire pour cela.

Tout en utilisant une crêpière avec un épandeur et un tourneur vous donne les résultats les plus professionnels, vous pouvez faire de délicieuses crêpes au chocolat à l’aide d’une poêle antiadhésive. L’astuce consiste à s’assurer que la casserole est chaude et à commencer à faire tourbillonner la pâte à la seconde où elle frappe la casserole. Je préfère tenir la pâte dans une main et tenir la poêle dans l’autre, en faisant tourner doucement la casserole pendant que je verse. Si vous êtes nouveau dans ce domaine, vous pouvez laisser la poêle sur le brûleur, ajouter votre pâte, puis soulever rapidement la poêle et commencer à tourbillonner. L’idée est d’obtenir une couche uniforme de pâte le long du fond de la poêle. Une fois qu’il est réparti uniformément, laissez-le cuire une minute avant de le retourner soigneusement.

Si vous n’avez pas de tourneur de crêpe, je trouve qu’une fine spatule en caoutchouc ou un couteau à beurre fait l’affaire pour soulever la crêpe, À partir de là, vous allez remuer soigneusement votre ustensile au milieu de la crêpe sans déchirer la crêpe et la retourner doucement. Il faudra peut-être quelques essais pour bien faire, mais même les crêpes déchirées auront un goût délicieux!