Je me fiche de ce que quelqu’un dit, le chou frisé n’est pas savoureux. Même si vous êtes quelqu’un qui prétend l’aimer, il n’y a aucun moyen que vous ayez vraiment envie de chou frisé. Désolé, vous avez été pris dans votre mensonge végétarien tordu. Cela dit, le chou frisé n’est pas mauvais en termes de santé. En fait, c’est vraiment génial pour vous. Selon Healthline, le chou frisé est l’un des aliments les plus riches en nutriments de la planète. Mais, dieux veggie puissants, pourquoi ça a si mauvais goût? Si vous êtes dans le même bus de lutte que moi, voici comment faire du chou frisé un bon goût (vraiment!) cinq façons simples.
Faire des chips de chou frisé
Les chips de chou frisé sont un excellent moyen de masquer le goût amer et la texture rugueuse de ce vert feuillu. Déchirez ou coupez des morceaux de deux pouces d’une tête de chou frisé, arrosez d’huile d’olive et de sel et faites-les cuire au four jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes. Vous les finirez plus vite qu’un sac de croustilles.
Ajouter les agrumes
Les agrumes acides comme le citron peuvent aider à couper le goût dur du chou frisé cru. Massez les feuilles comme si vous pétrissiez la pâte. Cela incorporera non seulement les agrumes, mais ramollira également les feuilles et les rendra moins dures. Utilisez-le comme base pour la salade ou incorporez-le dans l’un de vos plats préférés.
Cachez-le
Cela peut sembler étrange, mais pour les personnes qui ne supportent vraiment pas le goût du chou frisé, il vaut mieux prétendre qu’il n’est pas là. Utilisez le chou frisé comme ingrédient secondaire dans des choses comme les smoothies, les soupes ou les sauces qui ont des saveurs plus grandes et plus fortes pour masquer la saveur de chou frisé que vous essayez d’éviter.
#Cuillerée: Les myrtilles et la cannelle de ce smoothie fruité au chou frisé masquent complètement le goût du chou frisé.
Faire une salade
Troquez la laitue romaine contre du chou frisé dans une césarée. Puisque la vinaigrette César est une vinaigrette plus crémeuse, elle fait un bon travail pour étouffer les saveurs amères de chou frisé. Cependant, le goût du chou frisé est toujours présent, alors essayez cette optionsi vous êtes plus à l’aise avec cela.
Préparez-Le Comme Vos Légumes préférés
Personne n’aime les changements drastiques, surtout quand il s’agit de nouveaux aliments. Pour éviter cela, ajoutez simplement du chou frisé dans les façons dont vous mangez déjà des légumes. L’ail et l’huile d’olive, le fromage et différentes épices font des merveilles sur ce vert feuillu. Ajoutez du chou frisé cuit ou cuit à la vapeur à votre méthode préférée pour entrer dans les légumes, et vous ne vous souviendrez bientôt plus des moments où vous avez repoussé ce superaliment.
On ne peut nier que le chou frisé est bénéfique pour notre santé, mais son goût désagréable peut souvent détourner les gens. Essayez l’une de ces méthodes pour faire amende honorable avec les dieux végétariens, accepter ce superaliment puissant et enfin faire du chou frisé un bon goût!
