Que ce soit pour emporter, un déjeuner rapide en courant ou un festin de cinq plats dans un restaurant quatre étoiles, il y aura de nombreuses fois pendant votre grossesse où vous ferez le repas – mais pas la cuisine.
Bien que ce soit certainement un soulagement d’être soulagé de la cuisson, n’oubliez pas que vous êtes toujours en service pour nourrir votre bébé, même lorsque vous n’êtes pas sur les détails de la cuisine. Gardez votre café utérin adapté aux meilleurs intérêts nutritionnels de votre bébé en suivant quelques directives clés lorsque vous dînez au restaurant.
Aliments à éviter lorsque vous mangez au restaurant pendant la grossesse
Si vous avez besoin d’un recyclage, ces aliments et boissons courants au restaurant doivent être évités pendant la grossesse.
- Boissons alcoolisées
- Produits laitiers non pasteurisés
- Fruits de mer crus ou poêlés
- Viande rare ou insuffisamment cuite
- Hot dogs
- Charcuterie
- Œufs crus
- Poisson à haute teneur en mercure
- Pousses crues
Comment manger sainement au restaurant pendant la grossesse
Choisissez le restaurant. Vous n’avez peut-être pas toujours cette opportunité, mais saisissez-la quand vous le pouvez. (Encaissez la puce « Je suis enceinte, je suis pointilleuse » autant que possible.) Certains restaurants sont mieux adaptés au dîner enceinte que d’autres (un restaurant de poisson avec un bar à salades, bon – un restaurant de bar à sushis avec des options de cuisson limitées, pas si bon). Si les brûlures d’estomac ou d’autres problèmes de ventre limitent vos options de repas aux plus fades, aux plus fades et aux plus fades, vous voudrez peut-être vous retirer d’un restaurant qui se targue de sa nourriture épicée ou d’un restaurant qui fait tout frire (y compris la crème glacée).
Parlez de demandes spéciales. Tu n’es pas le seul mangeur difficile de nos jours. Le personnel d’attente et les chefs de la plupart des établissements sont habitués aux substitutions de toutes sortes. Allez-y et tenez la mayonnaise, demandez votre vinaigrette et votre sauce sur le côté, sautez le bacon et le fromage bleu sur le Cobb ou voyez si le rare magret de canard peut être servi cuit.
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Surveillez vos portions. De nombreux restaurants servent des portions d’entrée assez grandes pour nourrir les petits villages (ou du moins, les petites familles). Résistez à la tentation d’être la reine du club des assiettes propres (vous ne paierez le prix qu’en indigestion — ainsi qu’en trop de livres si vous dînez souvent au restaurant). Au lieu de cela, laissez ce que vous êtes trop plein à manger et les restes de sac pour chien pour le déjeuner ou le dîner de demain. Ou demandez des demi-portions.
Ne vous laissez pas induire en erreur par le pain. Recherchez des options de grains entiers lorsque vous creusez dans la corbeille à pain. Vous n’en trouvez pas ? Demandez si la cuisine en a sous la main (s’ils servent des sandwichs, ils ont probablement du blé entier tranché disponible). Pas de blé en vue ? Prenez du blanc — mais essayez de ne pas faire le plein de ces calories vides. Au lieu de cela, commandez rapidement un apéritif sain.
Optez pour les verts. Prenez l’habitude de commander une salade ou des légumes grillés en entrée, ou un vert à feuilles sautées comme les épinards, l’escarole ou le brocoli en accompagnement.
La soupe est en marche! S’il y a une soupe de lentilles, de haricots ou de légumes au menu, commandez un bol. Il en va de même pour les bouillons et les chaudrées à base de tomates (prenez Manhattan quand il s’agit de palourdes). Évitez les bisques et autres soupes à la crème à moins qu’elles ne soient faites avec du lait ou du yogourt au lieu de crème épaisse et de beurre. La seule façon de savoir est de demander. (Ne soyez pas timide. Vous êtes enceinte – c’est un peu évident pourquoi vous êtes soucieux de votre nutrition.)
Scope sur les côtés. Même les restaurants de restauration rapide proposent des plats d’accompagnement sains ces jours-ci (pomme de terre au four avec ça?). Demandez et vous recevrez: Des légumes cuits à la vapeur, des pommes de terre cuites au four (au lieu des frites ou des rondelles d’oignon), des ignames et du riz brun ou sauvage sont tous des super côtés.
Passez à l’échelle mondiale. Offrez-vous une variété d’options saines — le ventre le permet (et ce ne sera pas toujours le cas). Dans les restaurants italiens, dînez comme les Romains, sur des entrées de poisson grillé ou braisé, de poulet, de veau ou de bœuf maigre accompagnées de légumes verts magnifiques; ou des pâtes et des pizzas avec sauce tomate fraîche, fruits de mer ou fromage. Dégustez des plats de poisson ou de poulet teriyaki, de soupe miso, d’edamame et de nouilles soba dans les restaurants japonais (ainsi que des sushis avec du poisson ou des légumes cuits). Tant que votre estomac se prête aux épices, les restaurants indiens offrent une option particulièrement nutritive (commandez pratiquement tout ce qui n’est pas frit, en particulier les viandes grillées tandoori marinées dans du yogourt, des plats de légumes et de lentilles et des pains à grains entiers). Et pour une fiesta mexicaine, dégustez une soupe de haricots noirs, des fajitas (vous obtiendrez beaucoup de vitamines de ces poivrons) avec des tortillas de maïs, de la salsa fraîche et du guacamole.
Remplir avant le dessert. Essayez de ne pas laisser de place à cette tarte à la boue du Mississippi, mais si vous avez encore faim (ou envie de quelque chose de sucré) après le plat principal, demandez des fruits frais, du sorbet ou du yogourt glacé. Votre nom ne sera pas de la boue si vous finissez par donner dans la tarte à la boue (tant que vous ne cédez pas tous les jours), mais vous vous sentirez mieux le matin si vous vous arrêtez à quelques bouchées avant de passer le dessert (et les calories) à l’autre bout de la table.
