Si vous en avez assez d’attendre que vos mangues mûrissent, l’un des experts en fruits de Floride a quelques conseils: Vous n’avez pas à attendre.
La haute saison des mangues dans le sud de la Floride est généralement la mi-juillet, mais avec une planification minutieuse, vous pouvez manger des fruits sucrés et mûrs presque la moitié de l’année, a déclaré Noris Ledesma, conservateur des fruits tropicaux (un travail réel) au Jardin botanique tropical Fairchild.
La clé, dit-elle, est de planter des arbres qui fructifient tout au long de la saison de croissance. Il existe une variété d’arbres robustes adaptés au sud de la Floride qui portent leurs fruits en mai, au milieu de l’été ou à la fin novembre, a déclaré Ledesma. Et certains sont assez petits pour pousser dans un pot sur le balcon d’un appartement.
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« De cette façon, vous n’avez pas à manger vos mangues en même temps », a déclaré Ledesma, qui organise le Festival annuel de la mangue à Fairchild les 13 et 14 juillet.
Cela vous semble trop ambitieux ? Ledesma a déclaré ne pas imaginer le manguier imposant dans votre jardin, très probablement un Haden – appelé le « grand-père de toutes les mangues », une variété issue d’un seul arbre à Coconut Grove il y a plus de 100 ans. Il pousse partout à Miami et est vendu dans le commerce. (L’arbre de Haden d’origine est toujours debout.)
Au lieu de cela, envisagez d’acheter l’une des variétés qui poussent assez petites pour que vous puissiez avoir plusieurs arbres dans une cour arrière de banlieue — et quelques cultivars minuscules que vous pouvez cultiver en pot.
Maintenant, pour ceux du sud de la Floride qui détestent les mangues – oui, Miami, les monstres sont réels – cela peut ressembler à un cauchemar. Mais pour Ledesma et les autres amateurs de mangue, c’est un rêve.
« L’année dernière, je mangeais des mangues le jour de mon anniversaire — en novembre », a-t-elle déclaré.
Voici le plan pour cultiver des mangues que vous pouvez manger pendant six mois complets:
Angie, Cogshall et Manilita sont tous des fruits en début de saison. Nam Doc Mai et Mallika portent leurs fruits au milieu de l’été. Et Neelum et Keitt fructifient tard, de manière fiable de septembre à octobre. Toutes les variétés sont facilement disponibles dans les pépinières du sud de la Floride, a déclaré Ledesma.
La meilleure nouvelle ? Ledesma a déclaré que les trois variétés à fructification précoce sont également les plus petites. Et la Manilita est « super minuscule » pour les habitants des appartements.
« Vous gagnez de toute façon, vous le coupez », a-t-elle dit.
