Comment Réchauffer Les Biscuits Et Les Rendre Comme Neufs!

Conseils de Cuisine de Catherine: Les Meilleures méthodes pour que Vos Biscuits aient un Goût Frais!

Mes enfants adorent mes biscuits faits maison et j’adore les préparer pour mes petits anges. De cette façon, je sais que les biscuits que je leur donne sont fabriqués à partir d’ingrédients de haute qualité et ne contiennent aucun additif nocif.

Malheureusement, je suis une maman qui travaille et je manque de temps pour cuisiner des produits frais tous les jours. Pour cette raison, j’ai l’habitude de cuisiner le week-end et d’en faire un véritable spectacle!

Comment réchauffer les biscuits

Mes enfants m’aident, et nous faisons un gâchis de toute la cuisine. La farine vole autour de nous et la vaisselle sale s’entasse dans l’évier, mais croyez-moi, ce sont quelques-uns des moments les plus heureux de ma vie. 🙂

Faites en sorte que vos biscuits réchauffés aient le goût de les sortir du four!

À la fin, nous regardons tous dans le four, attendant impatiemment que nos biscuits dorés soient faits pour pouvoir nous déplacer sur notre canapé et regarder un dessin animé ou un film pendant que nous les apprécions. Nous n’attendons même pas qu’ils refroidissent!

Nous faisons toujours beaucoup plus que ce que nous pouvons manger – au moins deux jours d’approvisionnement. De cette façon, mes enfants peuvent prendre une collation saine dans les jours à venir. Le seul problème est qu’ils sont maintenant accros aux biscuits chauds – ils ont beaucoup mieux goût que les biscuits froids qui ont été stockés pendant un jour ou deux.

Alors, comment réchauffer les biscuits et les faire goûter comme si vous veniez de les sortir du four?

J’ai trouvé d’excellentes méthodes! Lisez la suite et découvrez!

Voir aussi: Comment Trouver Un Four à Convection De Comptoir ou Le Tamis À Farine Dont Tout Le Monde A Besoin

Comment Conserver Vos Biscuits

Si vous souhaitez conserver le goût et la texture de vos biscuits, vous devez d’abord les conserver correctement. Il existe trois façons de conserver les biscuits avant de les réchauffer:

Dans l’armoire

• Il est possible de conserver les biscuits pendant 3 à 5 jours dans votre armoire. Vous devez d’abord les mettre dans un récipient approprié, bien sûr. Pour le meilleur résultat, vous devez choisir un récipient hermétique.
• Comme alternative, vous pouvez les stocker dans des sacs de congélation ziplock. Si vos biscuits sont gros, vous pouvez les mettre chacun dans un sac séparé afin de ne pas laisser entrer l’air à chaque ouverture du sac.
• Vous devez généralement éviter d’ouvrir trop souvent le récipient ou le sac, car cela fera une grande différence en termes de durée de conservation de vos biscuits.
• Choisissez un placard frais et sec. Si le placard dans lequel vous rangez vos biscuits est assez humide, cela accélérera le processus de dégradation et peut-être même gâchera-t-il les biscuits avant même d’essayer de les réchauffer.

Au réfrigérateur

• Stocker vos biscuits fraîchement cuits au réfrigérateur est une autre excellente option car cela leur fournira une température constamment fraîche dont ils ont besoin pour rester bons à manger plus longtemps.
• Encore une fois, placez d’abord les biscuits dans un récipient hermétique, sinon ils absorberont les odeurs de votre réfrigérateur. Vous ne voulez pas que vos biscuits finissent par sentir les restes de salade grecque, n’est-ce pas? Eh bien, ne placez pas simplement vos biscuits dans une assiette avant de les ranger au réfrigérateur!
• Les biscuits peuvent être conservés au réfrigérateur pendant environ une semaine. Vous pouvez même conserver les biscuits non cuits au réfrigérateur, mais seulement pour une journée!

Guide De Conservation Des Aliments: Temps De Conservation Au Réfrigérateur Et Au Congélateur

Au congélateur

• Vos biscuits resteront frais le plus longtemps si vous les congelez. Une fois congelés, vos biscuits garderont leur état actuel, et vous prolongerez ainsi considérablement leur durée de conservation.
• Cependant, sachez que les biscuits surgelés sont très fragiles et susceptibles de se casser. Vous devez être très prudent lorsque vous les sortez du congélateur si vous ne voulez pas finir par servir des biscuits cassés à vos invités.
• Pour éviter un tel scénario, vous pouvez envelopper chaque biscuit séparément, puis les congeler ensemble. Vous pouvez utiliser du papier d’aluminium, des enveloppements ou du papier ciré.

Pour En Savoir Plus: Papier Parchemin Vs Feuille – Quel Est Le Meilleur?

Comment réchauffer les biscuits

Toutes ces méthodes donnent des résultats satisfaisants! Essayez-les tous et choisissez votre préféré!

Utiliser une poêle antiadhésive et un peu de beurre

1. Chauffer une poêle antiadhésive (ou une poêle en fonte). Gardez la chaleur basse.
2. Glacez vos biscuits avec du beurre (ou de l’huile d’olive)
3. Mettez les biscuits dans la poêle et retournez-les toutes les 15 secondes environ. (de cette façon, ils chaufferont uniformément et ne finiront pas grillés)
4. Après une minute ou deux, retirez les biscuits du feu et servez-les immédiatement. (Les biscuits réfrigérés pourraient avoir besoin de plus de temps!)

Utilisez une casserole et du papier d’aluminium

1. Préchauffez la casserole à feu moyen.
2. Envelopper les biscuits dans une feuille d’aluminium.
3. Mettez les biscuits dans la casserole et couvrez-les.
4. Réduire la chaleur à basse température.
5. Après une minute ou deux, retournez les biscuits de l’autre côté.
6. Attendez quelques minutes, puis retirez la casserole du feu.
7. Déballez les biscuits et servez-les immédiatement.

Si vous utilisez cette méthode pour réchauffer des biscuits réfrigérés, vous devez d’abord les glacer légèrement avec du beurre ou de l’huile d’olive de qualité, car cela aidera à générer plus de chaleur à l’intérieur du papier d’aluminium, mais aussi à garder les biscuits humides.

Utiliser le micro-ondes

1. Envelopper les biscuits dans une serviette humide (elle doit être mouillée, mais pas dégoulinante!). De cette façon, les biscuits ne se déshydrateront pas mais resteront humides.
2. Placez vos biscuits dans un récipient allant au micro-ondes et muni d’un couvercle.
3. Placez simplement le couvercle sur le récipient. Il n’est pas nécessaire de le verrouiller car les conteneurs verrouillés peuvent exploser au micro-ondes.
4. Réglez le micro-ondes à feu moyen.
5. Allumez-le et réglez l’heure sur deux minutes.
6. Sortez les biscuits, déballez-les et servez-les pendant qu’ils sont chauds.

Les biscuits réfrigérés retiennent plus d’humidité que ceux stockés dans une armoire, et ils auront donc meilleur goût une fois chauffés au micro-ondes.

Connexes: Micro-ondes compactes recommandées; Micro-ondes à portée prolongée – Avis

Utilisez le four

1. Préchauffez le four à 350 F.
2. Prenez une plaque à pâtisserie et tapissez-la d’une plaque à pâtisserie.
3. Glacer légèrement la plaque à pâtisserie avec un peu de beurre ou d’huile d’olive.
4. Placez les biscuits sur le plateau en vous assurant qu’il y a suffisamment d’espace entre eux.
5. Mettez le plateau avec les biscuits au four pendant environ trois minutes (ou 6 à 8 minutes pour les biscuits réfrigérés).
6. Sortez le plateau et servez immédiatement les biscuits.

Comment réchauffer les biscuits surgelés

Les biscuits surgelés sont un peu plus délicats lorsqu’il s’agit de les réchauffer. Bien que les méthodes nécessitent le même équipement, le processus diffère quelque peu, alors assurez-vous de lire attentivement les instructions.

Du bon côté, ils ont un goût plus frais que ceux qui ont été stockés dans une armoire ou un réfrigérateur.

Utiliser une casserole et du papier d’aluminium

1. Préchauffer la casserole.
2. Enveloppez vos biscuits dans une feuille d’aluminium.
3. Mettez vos biscuits dans la poêle et couvrez-les. (Si vous avez emballé vos biscuits dans du papier d’aluminium avant de les congeler, il n’est pas nécessaire de les déballer.)
4. Attendez une minute. La chaleur doit rester faible, sinon les biscuits se déshydrateront.
5. Retournez les biscuits. Attends encore une minute.
6. Répétez le processus trois fois. Ne vous pressez pas, sinon la glace à l’intérieur des biscuits ne décongèlera pas complètement.
7. Retirez les biscuits du papier d’aluminium et servez-les encore chauds.

Utilisez une poêle antiadhésive et du beurre

• La méthode est la même que pour les biscuits stockés dans le réfrigérateur et l’armoire, à une petite exception près: la partie retournée doit durer plus longtemps pour que vous puissiez être sûr à 100% que tous les biscuits ont complètement décongelé.

Utiliser le four

• Les biscuits congelés doivent être recouverts (sur le dessus) d’une plaque à pâtisserie et d’une autre plaque à pâtisserie avant de les mettre au four. Le temps qu’ils doivent passer au four est également considérablement plus long – il leur faudra environ un quart d’heure pour décongeler et devenir chaud à l’envers.

Utilisez le micro-ondes

• Encore une fois, la méthode est presque identique à celle des biscuits stockés dans une armoire ou un réfrigérateur, mais vous devez régler le micro-ondes à la chaleur plus élevée et quatre minutes de temps.

Astuce supplémentaire: Vos biscuits ne peuvent être réchauffés qu’une seule fois, alors assurez-vous de ne chauffer que la quantité dont vous avez besoin à ce moment-là!

Conclusion

Je parie que la plupart d’entre vous n’ont pas le temps de cuire des biscuits frais tous les jours. J’espère donc que vous trouverez cet article et les méthodes faciles proposées utiles.

Avez-vous des conseils supplémentaires sur la façon de réchauffer les biscuits?

Peut-être connaissez-vous quelques astuces faciles pour réchauffer les biscuits et leur donner un goût aussi frais et aussi savoureux que lorsque vous venez de les sortir du four. N’hésitez pas à commenter et à partager! 🙂

Ressources:

• https://insanelygoodrecipes.com/how-to-reheat-biscuits/

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