Gardez de la place pour le dessert car nous vous présentons les 11 Desserts les plus Outrageusement chers. Arrosés d’or comestible, trempés de diamants ou fabriqués à partir de glaciers rares; ces desserts extravagants sont un moyen idéal de terminer un bon repas copieux. Mais combien êtes-vous prêt à dépenser pour les friandises sucrées?
11. Cupcake – Sweet Surrender, Las Vegas (750$)
La Décadence D’Or au menu du Sweet Surrender store de l’hôtel Palazzo signifie des affaires sérieuses. Ce ne sont pas seulement des gâteaux de taille miniature avec des couches de crème au beurre. Fabriqué à partir de chocolat Venenzuelan, de crème au beurre à la vanille Tahitain, de cognac vieux de 100 ans et surmonté d’un glaçage doré comestible, le cupcake le plus cher au monde coûte 750 $.
10. Bagel – Westin Hotel, New York (1 000$)
Le bagel au fromage à la crème à la truffe blanche Alba est la création du chef Frank Tujague de l’hôtel Westin New York et a été conçu en partie pour aider à collecter des fonds pour la bourse Les Amis d’Escoffier, qui offre des bourses aux étudiants en arts culinaires. Le bagel est fait de fromage à la crème à la truffe blanche et de gelée de Riesling infusée de baies de goji avec des feuilles dorées comestibles. Ce qui rend ce bagel si cher, c’est l’utilisation de truffes blanches d’Alba extrêmement rares.
9. Sundae Golden Opulence – Serendipity 3, New York (1 000$)
Le Sundae Golden Opulence de Serendipity 3 est fabriqué à partir de la meilleure crème glacée à la vanille de Tahiti infusée de gousses de vanille de Madagascar et de morceaux de chocolat Chuao rare de Venenzuela pour intensifier la saveur, le dessert décadent est ensuite enveloppé dans une feuille d’or comestible de 23 carats. Il est ensuite arrosé de l’un des chocolats les plus chers au monde, d’Amedei Porcelana, puis orné de fruits confits, d’amandes dorées, de truffes au chocolat et de cerises en massepain. Ce sundae cher est servi dans un gobelet en cristal de Baccarat Harcourt avec une cuillère en or 18 carats.
8. Macarons – Haute Couture (7 414$)
Pierre Hermé, chef pâtissier parisien propose à ses clients un choix d’ingrédients tels que vinaigre balsamique, fleur de sel, vin rouge, beurre de cacahuète entre autres. Tous les macarons ne sont pas aussi chers, mais selon les ingrédients, vous pourriez finir par payer jusqu’à 7 000 $.
7. Dessert Fortress Stilt Fisherman Indulgence – The Fortress Resort & Spa, Sri Lanka (14 500$)
Fortress Stilt Fisherman Indulgence est une cassata italienne à la feuille d’or, aromatisée à la crème irlandaise infusée de fruits tendres. Il est servi avec une compote de mangue et de grenade, et un sabayon de champagne Dom Pérignon à base de bulles, formant la base de ce délicieux dessert. Il est décoré d’une sculpture en chocolat artisanale signature Fortress en forme de pêcheur sur échasses local accroché à son échasse. Une magnifique pierre aigue-marine de 80 carats orne le plat. La Forteresse a été dévoilée pour la première fois au restaurant Wine3 Fisherman Stilt au Sri Lanka.
6. Frozen Haute Chocolate – Serendipity 3, New York (25 000$)
Un autre dessert de Serendipity 3, le Frozen Haute Chocolate est un mélange de 28 cocoas les plus chers et les plus exotiques. Il est infusé de 5 grammes d’or comestible 23 carats et servi dans un gobelet garni d’or comestible. À la base du gobelet se trouve un bracelet en or 18 carats avec 1 carat de diamants blancs. Le sundae est garni de crème fouettée recouverte de plus d’or et d’un côté de La Madeline au Truffe de Knipschildt Chocolatier.
5. Restaurant Golden Cannoli -Jasper, Kansas City (26 000$)
Jasper Mirable, le chef / propriétaire du restaurant Jasper, s’est associé à des bijoutiers Tivol de renommée mondiale et à la boulangerie Saupoudrée de sucre pour présenter les cannoli les plus chers jamais fabriqués. Les cannoli sont préparés avec de la ricotta fouettée (souvent avec de la crème sucrée) mélangée à des morceaux de chocolat, de zestes de citron et d’orange confits et de noix, le tout enveloppé dans une feuille d’or comestible.
4. Pouding au chocolat – Lindeth Howe Country House Hotel, Angleterre (35 000$)
Le chef Marc Guibert du Lindeth Howe Country House Hotel dans le Lake District en Angleterre a fabriqué ce pouding au chocolat coûteux à partir de chocolat haut de gamme, caviar doré surmonté d’un diamant de deux carats. Il est fabriqué avec quatre types du meilleur chocolat belge et doit être commandé trois semaines à l’avance.
3. Crème glacée – Trois glaces Jumelles, Kilimandjaro (60 000$)
Ce qui rend ce sundae de crème glacée si cher, c’est qu’il est fabriqué à partir du glacier disparu du mont Kilimandjaro en Tanzanie, en Afrique. Le prix du sundae comprend également un billet d’avion de première classe pour la Tanzanie, un hébergement cinq étoiles, une montée guidée, autant de glaces que vous pouvez manger et un t-shirt souvenir en coton biologique.
2. Fraises Arnaud – Arnaud, La Nouvelle-Orléans (1$.4 millions)
Le dessert du pilier de la Nouvelle-Orléans est un mélange breveté de baies rouges rouge vif, de glace à la vanille, d’une sauce au vin rouge porto, de crème fouettée, de menthe. Il est livré avec une bague en diamant de 5 carats ayant appartenu au financier et philanthrope britannique Sir Ernest Cassel.
1. Le Gâteau aux fruits au diamant (1,65 million de dollars)
Oui, vous avez bien lu. Le dessert le plus cher du monde coûte 1,65 million de dollars. Le chef pâtissier japonais Jeong Hong-yong a créé le gâteau sur mesure parsemé de 223 diamants. Il a fallu six mois pour le développer et un mois entier pour le convertir d’une idée au gâteau de luxe comestible qu’il est. Tous les autres ingrédients qui sont entrés dans ce gâteau, à part les diamants, restent inconnus. Il a été exposé dans une exposition intitulée « Diamonds: Nature’s Miracle » au grand magasin Takashimaya et a été mis en vente à Noël en 2005.
