De la vraie nourriture sur la route: Ce que nous avons mangé dans le VR

C’est un peu difficile pour moi d’accepter cela, mais le voyage dont nous rêvions depuis des années est terminé! Au cas où vous l’auriez manqué, nous venons de passer cinq des six dernières semaines dans l’ouest à explorer notre beau continent, et quatre de ces semaines étaient dans une location de VR. Et mon garçon, était-ce une aventure!

Je ne savais pas à quoi m’attendre, et cela s’est avéré être un excellent moyen de voyager, à part toute cette conduite bien sûr — mon pauvre mari (même si j’ai pris le volant trois fois moi-même)! Il n’y avait vraiment pas de meilleure façon d’explorer notre pays, cependant, et nous nous sentons incroyablement chanceux d’avoir eu l’expérience!

Et après tout ce plaisir, je suis ici pour rendre compte de notre aventure en mangeant de la vraie nourriture sur la route.

Ce que nous avons mangé

Un mois, c’est long pour suivre vos repas, mais j’ai pris autant de photos que possible. Je voudrais dire d’emblée que la créativité et la variété n’étaient pas exactement mon objectif lors de ce voyage.

Honnêtement, j’allais simplement pour des repas simples, faciles et « sans recette réelle requise ». C’est donc ce que nous avons obtenu (en commençant en haut à gauche et en traversant).

• Déjeuner Snacky avec des fruits, du fromage, des noix de cajou, une salade de caprese et du bon pain de grains entiers que nous avons approvisionné à San Francisco
• BLTs – un favori de la famille
• Œufs de camping (ce que nous appelons des œufs que nous faisons frire dans de la graisse de bacon) avec des fruits et du bacon, bien sûr
• Pâtes au chou frisé et aux champignons
• Paquets de grillades (J’ai demandé au gars de Whole Foods d’aller de l’avant et de couper la viande biologique en dés pour moi, ce qui m’a sauvé la vie à l’époque!)
• Sandwich au fromage au piment, œufs farcis, fruits, croustilles biologiques et bretzels à grains entiers (de Trader Joe’s lorsque nous en avons trouvé un)
• Un autre paquet de grillades avec uniquement des pommes de terre, de l’huile d’olive, de l’ail, du sel et du poivre (super facile et savoureux)
• Tostada au four avec des haricots frits à la mijoteuse, du fromage et de la crème sure, ainsi que de la pastèque
• Œuf au plat, croustillant prosciutto (que j’ai également frit dans la poêle), cantaloup et croquant de yaourt simple dans la tasse
• Fromage au piment avec pitas de blé entier et pastèque
• Farine d’avoine
• Houmous, fromage, et sandwichs à la tomate
• Spaghettis et salade (nous avons mangé des spaghettis deux fois avec un pot de sauce biologique et du bon bœuf nourri à l’herbe que nous avons approvisionné quand nous l’avons trouvé)
• Crêpes à la banane de blé entier
• Saucisses grillées, poivrons et oignons
• Barbecue du 4 juillet: Le meilleur porc effiloché à la mijoteuse, salade de pommes de terre, salade de chou, pastèque et toast à l’ail
• Paquets grillés – encore une fois! 🙂
• Le meilleur poulet entier à la mijoteuse avec salade et maïs bouilli en épi
• Peaux de pommes de terre faites avec des restes de pommes de terre cuites au four (je les ai cuites au four pendant que nous retournions à notre camping!)
• Haricots frits garnis de fromage et de crème sure, et une salade
• Salade de poulet (avec les restes de poulet à la mijoteuse) sur laitue avec fromage, avocat et fruits
• Granola – ne regardez pas de trop près, mon premier lot a été brûlé sur le fond!
• Poisson sauté, purée de patates douces et haricots verts cuits à la vapeur
• Un autre BLT avec des restes aléatoires et des fruits
• Guacamole avec une friandise rare — chips de tortilla frites
• crunch simple au yogourt, œufs brouillés, pain grillé et fruits
• Quiche, salade et bacon – C’était l’un des peu de fois, j’ai utilisé le four, et pour une raison quelconque, cette quiche a vraiment frappé l’endroit (pour nous tous)!
• Tacos et fruits

C’est beaucoup de nourriture! 🙂

Le garde-manger, le réfrigérateur et le congélateur du VR

Mes excuses à l’avance pour ne pas passer trop de temps à faire les armoires et si jolies pour l’image. C’est à quoi ça ressemblait dans un véhicule qui jette des trucs tout autour lorsque vous conduisez! Nous avons appris à la dure à ouvrir le frigo lentement (après avoir perdu une douzaine d’œufs)!

Une chose que nous avons appris rapidement — c’était super agréable de voyager avec une cuisine entièrement équipée partout où nous allions! Si nous explorions le parc national des Glaciers plus tard que prévu (histoire vraie), eh bien, nous nous sommes juste arrêtés dans un parking et y avons dîné avant de repartir!

Nous pourrions même demander aux filles d’aller en pyjama et de se brosser les dents avant de continuer à conduire. C’était tellement incroyablement pratique.

Je dirai cependant que faire du shopping dans des magasins inconnus sans plan solide n’était pas vraiment facile, mais je savais que certaines exceptions devraient être faites. Par exemple, à la maison, nous ne faisons pas de céréales en boîte pour les filles, mais c’est ce qu’elles ont mangé tout le voyage.

Je n’avais pas beaucoup de temps pour cuire du granola, alors quand je l’ai fait, il n’y avait tout simplement pas assez à partager avec toute la famille (et croyez-moi, ils étaient d’accord avec ça). Je n’ai pas non plus fait mes tortillas à partir de rien comme je le fais à la maison, mais j’ai pu trouver des tortillas de maïs à grains entiers par Food for Life. Et je pense que c’est la prochaine meilleure option.

Ustensiles De Cuisine Que Nous Avons Apportés

J’ai fait de mon mieux pour savoir quoi apporter avec nous pendant le voyage. Nous avons loué un kit de cuisine chez El Monte RV, qui comprenait des casseroles, des poêles, des assiettes, des ustensiles, etc. J’essayais donc seulement de combler certaines lacunes. Voici ce que j’ai apporté:

• Ma mijoteuse: C’est l’un de mes appareils les plus utilisés à la maison, mais j’ai fini par ne l’utiliser que trois fois pendant le voyage. Je suis donc sur la question de savoir si cela valait la peine d’emballer! Le problème était que la plupart du temps, nous étions en déplacement, et je n’étais pas si sûr de l’endroit où je pouvais le mettre pendant que le VR se déplaçait tout autour. Je l’ai utilisé deux fois la nuit et j’ai rapidement appris que c’était un espace assez petit dans lequel sentir la nourriture toute la nuit. La deuxième fois, je l’ai installé dans la salle de bain, j’ai ouvert l’évent et fermé la porte, et cela m’a énormément aidé! J’étais super heureux de prendre ces repas (y compris les restes abondants) une fois que tout a été dit et fait.
• Râpe à fromage: Nous n’avons pas apporté cela avec nous. Nous l’avons acheté chez Target après avoir ramassé le VR! Je suppose que c’était un oups, mais nous pouvions en utiliser un de plus à la maison, donc ça a marché à la fin.
• Mélangeur à immersion manuelle: J’ai utilisé celui-ci, mais pas exactement pour ce que j’imaginais. Je pensais faire des smoothies (je ne l’ai jamais fait), des vinaigrettes émulsionnantes (nos salades n’étaient pas si fantaisistes!), et en mélangeant des soupes maison (je ne sais pas ce que je pensais là-bas), mais à la place, je me suis retrouvé à avoir besoin d’un moyen de réduire en purée les haricots frits cuits lentement et d’écraser les patates douces que j’ai bouillies. Bien que ce ne soit pas un appareil idéal pour ces travaux, il a totalement fait l’affaire sans prendre beaucoup de place!
• Poêle de haute qualité: Celle-ci est vraiment utile. Je l’ai utilisé presque chaque fois que je cuisinais!
• Muffins en silicone (ceux-ci vous permettent de cuire des muffins sans moule à muffins): En regardant en arrière, c’est drôle que je pensais être assis autour de la cuisson des muffins. Disons que je n’ai même pas été près de les utiliser! Heureusement, ils n’ont pas pris beaucoup de place.
• Percolateur: C’est ce que mon mari préparait à l’espresso sur la cuisinière à gaz (nous n’avons pas payé les frais supplémentaires pour louer une cafetière). Je bois des mochas à l’érable à la maison (pas du café ordinaire), alors j’ai juste sauté d’en prendre ma dose quotidienne, à moins que nous ne voyions un café.
• Autres outils: Pinces, porte-pots (les choses blanches et rouges), planche à découper (notez que nous avons depuis remplacé celle de la photo par une meilleure option), un bon couteau, quelques tasses à mesurer et cuillères à mesurer, un thermomètre à viande (que nous n’avons pas utilisé), une petite spatule en silicone (non illustrée) et une bonne spatule en acier inoxydable.

Ma plus grosse erreur

Quelques jours après le voyage, je me suis donné des coups de pied pour ne pas avoir apporté une seule épice séchée! Donc, pour chaque repas qui nécessitait une cuillère à café 1/4 de ceci ou une cuillère à café 1/2 de cela, j’ai dû acheter une toute nouvelle bouteille d’épices, et celles-ci s’additionnaient rapidement.

Nous avons réussi à ramener toutes les nouvelles bouteilles à la maison, mais cela aurait quand même été tellement mieux et plus facile si j’avais été assez intelligent pour m’emballer un mélange d’assaisonnement à tacos fait maison ou le Meilleur Poulet entier dans le mélange d’assaisonnement à la mijoteuse pour vraiment faciliter les choses dans le VR.

J’aurais aussi aimé acheter un pot d’ail haché au lieu d’ail frais. Nous avons l’habitude d’utiliser de l’ail frais à la maison, mais lorsque la vaisselle propre est difficile à trouver (voir ci-dessous), il aurait été merveilleux de pouvoir épargner une planche à découper et un couteau propres autant que possible!

Vivez et apprenez, et au final — pas énorme:)

Que se passe-t-Il Lorsque Votre réservoir d’Eau grise est plein

Comme vous pouvez le voir ci-dessus, j’ai utilisé beaucoup d’assiettes en papier lors de ce voyage. À la maison, nous n’utilisons même pas de serviettes en papier, ce n’est donc certainement pas la norme pour nous! Mais encore une fois, nous avons appris à la dure que si vous séjournez dans un camping sans branchements, et que les gens veulent réellement prendre une douche, votre réservoir d’eau grise (c’est-à-dire de l’eau sale provenant de n’importe où sauf des toilettes) se remplit rapidement.

Donc, notre évier de cuisine dans le VR, malheureusement, ressemblait plus souvent qu’autrement à cela. Avec seulement 4 couverts, cela signifiait que les assiettes n’étaient pas propres très souvent, et quand elles étaient propres, nous hésitions à les salir!

Ne jugez pas. Je promets que ce n’est pas un événement régulier à la maison!

Notre Itinéraire

Au cas où vous l’auriez manqué, j’ai partagé une carte de notre itinéraire il y a quelques semaines. Mais comme beaucoup l’ont demandé, voici les lieux où nous nous sommes arrêtés (et la durée) sous forme de liste:

• Portland, OR: 3 nuits (Nous y avons vécu il y a de nombreuses années après le collège et nous avions hâte de retourner visiter.)
• Parc national du Lac Crater, OU: 1 Nuit
• Nord de la Californie (Zone de la Forêt nationale de Redwood): 1 Nuit
• San Francisco, CA: 3 Nuits (Nous avons pris le camping-car juste à l’extérieur de San Fran le dernier jour là-bas.)
• Parc national de Yosemite, CA: 3 Nuits
• Big Sur, CA: 3 Nuits (Un de nos arrêts préférés!)
• Ventura, CA: 1 nuit (Simplement parce que c’était à mi-chemin de notre prochain arrêt.)
• Las Vegas, NV: 2 Nuits
• Parc national du Grand Canyon, AZ: 1 nuit (Nous sommes passés par Hoover Dam sur notre chemin.)
• Parc national du lac Powell / Glen Canyon, AZ / UT: 2 nuits (Nous avons loué une péniche avec un toboggan, et c’était génial!)
• Parc national de Moab/Arches, UT: 1 Nuit (Mon mari est allé faire du vélo de montagne ici.)
• Park City, UT: 2 nuits (Le VTT était également notre attraction pour cet arrêt.)
• Parc national de Yellowstone, WY: 2 nuits
• Lewis and Clark Caverns Stat Park, MT: 1 nuit (C’était sur le chemin de notre prochain arrêt.)
• Parc National des Glaciers, MT: 3 nuits (Notre parc national américain préféré de loin!)
• Canmore, Canada (Juste à l’extérieur de Banff): 1 Nuit
• Parc national de Banff, Canada: 2 Nuits (Randonnée)
• Parc national de Lake Louise, Canada: 1 Nuit (Absolument à couper le souffle!)
• Juste au sud de Kamploops, Canada: 1 nuit (Parce que c’était le point à mi-chemin de Seattle.)
• Seattle, WA: 2 Nuits (C’est là que nous avons rendu le VR, puis nous avons loué un appartement) 36 Nuits Au total

J’ajouterai que même si j’ai essayé de travailler en nuits supplémentaires (2 à 3 nuits minimum dans la plupart des endroits), il y avait encore très peu de temps d’arrêt sur ce voyage. Ce n’était tout simplement pas juste de s’asseoir et de se détendre lorsque vous pourriez explorer la prochaine destination incroyable!

J’ai dit à mon mari que nous ne pouvions rien faire à notre retour à la maison (ce qui sonnait bien à l’époque, mais en réalité, ce n’est pas vrai, comme le savent la plupart des familles occupées).

Et si vous n’avez pas beaucoup de temps?

Je sais que certains m’ont dit qu’ils aimeraient faire un voyage comme celui-ci, mais qu’ils n’auraient jamais cinq semaines d’affilée pour le faire. Donc, si cela vous ressemble, je veux juste dire qu’une version plus courte de ce voyage serait toujours tout à fait géniale.

Si vous pouviez balancer deux semaines, je vous recommanderais de commencer à Salt Lake City (et d’aller un peu au sud pour commencer au parc des Arches) ou à Phoenix (si vous ne voulez pas manquer le Grand Canyon). Et puis je suggérerais de conduire vers le nord et de terminer au parc national des Glaciers (notre préféré aux États-Unis) ou d’aller six ou sept heures plus loin et de faire votre dernier arrêt à Banff / Lake Louise (un autre endroit incroyablement magnifique).

Cet itinéraire vous permettrait de voir une très belle variété de paysages. Mon mari et moi pensons tous les deux que semaine après semaine de montagnes et de ruisseaux enneigés serait bien sûr super agréable, mais il serait encore mieux de passer un peu de temps dans le désert, juste pour plus de variété.

Quelques points forts du voyage

Nous avions le sentiment que ce serait le voyage d’une vie, et cela n’a pas déçu! Voici un petit récapitulatif de certains des faits saillants. J’ai eu du mal à réduire les choses, si tu ne peux pas le dire. 🙂