Considérez un courtier alimentaire pour vous aider dans votre cheminement vers le placement sur les tablettes des détaillants. Il s’agit d’un article écrit par Judy Alexander, fondatrice de Specialty Gourmet, située à Hurley, dans l’État de New York. En tant qu’Aliment de Spécialité & Consultant en Confection & Société de courtage, ils se concentrent sur les Aliments Naturels, Biologiques, Spécialisés et Ethniques
Un courtier alimentaire représente des marques alimentaires et vous aide à mettre vos produits sur les tablettes dans un environnement de supermarché et de vente au détail d’aliments spécialisés de plus en plus compétitif. Pensez à un courtier alimentaire comme partenaire ainsi qu’à votre force de vente externe qui fait partie intégrante de votre stratégie de lancement de nouveaux produits.
Différents types de courtiers en aliments
Certains se spécialisent dans un domaine spécifique du secteur alimentaire tels que les courtiers en aliments spécialisés, les courtiers en aliments biologiques, les courtiers en aliments naturels, les courtiers en aliments casherthe la liste est longue.
En tant qu’entrepreneur alimentaire, démarrer ou gérer une entreprise alimentaire peut être difficile de trouver le bon courtier. Il existe de nombreuses options pour vous ainsi que des questions à poser et à clarifier avant de commencer le processus. Regardez d’abord votre modèle d’affaires. Vous en êtes satisfait ? Voulez-vous y apporter des modifications? Si oui, quels sont-ils? Regardez votre entreprise et voyez où vous avez besoin d’aide. Alors regarde tes dollars. Combien devez-vous allouer à l’expansion?
Comment trouver le bon courtier alimentaire
Tenez compte de vos besoins en posant ces questions:
- Que recherchez-vous chez un courtier alimentaire?
- Quelles sont vos attentes à l’égard de cette/ces personne(s)?
- Quel est votre budget marketing ?
- Quels sont les frais et/ou taux de commission que vous pouvez payer? Soyez réaliste.
- Quel territoire leur donnerez-vous ? Encore une fois, soyez réaliste.
- Quels distributeurs êtes-vous prêts à leur donner pour développer votre entreprise?
- Regardez les distributeurs dans lesquels vous vous trouvez actuellement et le territoire qu’ils couvrent.
- Demandez aux représentants de vendre une trousse prête à l’emploi et un échantillon de trousse à montrer.
- Personne de contact pour ce courtier.
- Fiche de prix pour le commerce de gros et le distributeur.
- Ayez votre plan de marketing disponible qui illustre comment vous serez compétitif. Les aspects clés sont les tactiques de lancement de nouveaux produits (publicité, plans de médias sociaux), les démonstrations alimentaires et les plans globaux de promotion commerciale (y compris les réductions de prix et les fonds de développement du marché).
- Rappelez-vous que le temps est de l’argent pour vous deux.
Préparez votre argumentaire de vente
Avant de commencer à contacter les courtiers alimentaires, faites une préparation initiale afin de bien positionner votre marque et de bien réfléchir à vos besoins. Créer un argumentaire de vente réussi prend du temps et en vaut la peine pour attirer le bon courtier pour votre marque alimentaire. Quelques questions clés dans ce domaine:
- Comment voyez-vous votre entreprise croître?
- Catégories dans lesquelles vous voyez votre ligne.
Quels magasins avez-vous contactés ? Quels magasins vous ont refusé et pourquoi?
- Dans quels magasins aimeriez-vous être?
- Comprenez qui vous êtes?
- Que représentez-vous ?
- Avez-vous des marges brutes suffisantes pour les distributeurs?
- Transmettez autant que possible votre entreprise au courtier.
- Ils veulent vendre la ligne.
- Faites préparer un contrat.
Questions à poser lors de votre Première réunion
- Quelles lignes portez-vous?
- Quel territoire traitez-vous ?
- Depuis combien de temps faites-vous cela?
- Votre commission?
- Références ?
- Examen des contrats?
Ce que font les courtiers par rapport aux vendeurs
Les courtiers et les vendeurs ne sont pas les mêmes. Un vendeur vend juste la ligne. Un partenariat avec un courtier vous permettra d’en tirer le meilleur parti. Moyennant une commission et parfois des frais de retenue, les courtiers peuvent vous aider à vous développer rapidement:
- Les courtiers vous aident à déterminer le marché, les prix, l’emballage, la logistique, les démos et les promotions.
- Ils travaillent avec l’acheteur du magasin pour promouvoir la ligne à travers un certain nombre de modalités. Ils « négocient » les offres.
- Ils négocient les accords.
- Ils assurent la présence de votre produit.
- Ils coordonnent les démos, les promotions, ils commercialisent votre ligne afin que vous puissiez faire ce que vous faites de mieux, c’est-à-dire produire la ligne.
- Ils vous aident à atteindre les objectifs de votre entreprise.
- Ils améliorent la ligne de fond.
Les courtiers alimentaires sont un atout pour tout fournisseur et / ou fabricant. Par tous les moyens, envisagez de passer un contrat avec un courtier pour obtenir rapidement de l’aide pour vendre sans l’investissement d’une location.
