En 1992, Fairmont Farm, Inc. a été formé lorsque trois fermes laitières familiales locales se sont réunies pour ne faire qu’une. Fairmont est reconnue comme » Laiterie de distinction » par l’Agence de l’Agriculture depuis 2000. Fairmont s’est engagé envers la communauté dès le premier jour, gardant le respect de ses voisins et l’éducation des étudiants une priorité élevée. Fairmont s’est associé à son école primaire locale pour devenir une destination éducative et a formé un club laitier 4-H pour une éducation pratique supplémentaire.
Aujourd’hui, Fairmont est une ferme laitière familiale de 3e génération avec les propriétaires, Richard et Bonnie Hall et Tucker Achètent. Fairmont a connu beaucoup de croissance au fil des ans et est passé de l’emplacement original d’East Montpelier à deux fermes d’East Montpelier et à une ferme à Craftsbury, au Vermont. Fairmont emploie actuellement 30 employés à temps plein et à temps partiel.
Chez Fairmont, nous sommes fiers de faire partie de notre communauté. Nous avons la joie d’offrir des carrières à de nombreuses familles locales, nous sommes fiers d’être de bons intendants de la terre qui offre les beaux paysages autour de la ville, et nous aimons nos vaches. Nous avons un troupeau Holstein enregistré que nous avons grandi et développé au cours des 23 dernières années et dont nous sommes exceptionnellement fiers. Nous avons pu faire grandir et développer notre troupeau grâce aux excellents employés que nous avons et grâce à notre base terrestre que nous travaillons dur pour maintenir. Nos gens, notre environnement et nos animaux sont vraiment la clé de notre succès.
Dans notre ferme de Montpellier Est, nous trayons 870 vaches, trois fois par jour. Toutes nos vaches vêlent à East Montpelier et y font du lait jusqu’à ce qu’elles soient gestantes et soient plus tard en lactation, moment auquel elles passent à la « laiterie ». Tous nos veaux génisses sont élevés à East Montpelier. Il y a actuellement environ 110 veaux au lait. Nous cultivons 2600 acres à East Montpelier et dans les villes environnantes.
À notre ferme de Craftsbury, nous trayons actuellement 500 vaches, trois fois par jour. Les vaches de notre ferme Craftsbury sont toutes gestantes et plus tard en lactation alors qu’elles se rafraîchissent toutes à East Montpelier. Nous cultivons 1 000 acres à Craftsbury et dans les villes environnantes.
Au « Havre », nous trayons environ 60 vaches dans une étable deux fois par jour. Dans cette ferme, nous gardons nos animaux à haute génomique et nos animaux de type spectacle. Tucker a fréquenté l’école de chasse d’eau en 2014 et nous avons commencé à faire tous nos propres travaux de chasse d’eau à la ferme. Cette installation dispose d’une grange à génisses pour les animaux d’exposition et les animaux à haute génomique et d’une grange à génisses pour nos animaux destinataires. La « ferme » fait toute la culture pour cet endroit et fournit l’alimentation.
