Ce sont les choses simples de la vie, je te le dis.
J’ai fait ce gâteau la semaine dernière sur un coup de tête. C’est à peu près la même recette de gâteau que cette recette de gâteau Parfait, qui est la même recette de gâteau de base que cette recette de gâteau au citron-lime, mais au lieu d’utiliser du pop citron-lime comme Sprite ou 7-Up comme les deux autres, j’ai utilisé Orange Crush. Sauf que ce n’était pas vraiment Orange Crush. C’était Fanta Orange.
Êtes-vous encore confus? Parce que je le suis.
Alors voici ce qui s’est passé: j’ai utilisé de la pop orange au lieu de la pop citron-lime, et même si je pensais que le produit fini était bon et tout, je n’ai pas trouvé qu’il avait un goût si différent de la version originale citron-lime. Il n’avait certainement pas une saveur écrasante et distinctement orange. Mais ensuite, Marlboro Man et mes garçons se sont promenés dans la cuisine, ont pris une bouchée du gâteau et l’ont déclaré l’un des meilleurs gâteaux qu’ils aient jamais goûtés, et ils adorent la saveur d’orange, et maman, continuez à faire ce délicieux gâteau à l’orange pour le reste de notre vie.
Ha.
Conclusion: Ce gâteau est bon! Pas très différent de l’original, mais c’est un peu comme choisir entre deux paires de jeans identiques: l’une avec un lavage antique, l’autre avec un lavage foncé. C’est juste un moyen de changer subtilement les choses si vous vous ennuyez un jour!
Ajouter trois bâtonnets de beurre dans le bol d’un mélangeur.
Oui, j’ai dit trois bâtons.
Oui, j’ai dit du beurre.
Ajouter trois tasses de sucre.
Oui, j’ai dit trois tasses.
Oui, j’ai dit de sucre.
D’accord, j’arrête maintenant.
Mélangez-le jusqu’à ce que tout soit combiné…
Ensuite, et je n’ai pas montré cela parce que je suis une tête d’air, craquez 5 œufs, laissez chacun se mélanger avant d’ajouter le suivant.
Oui, j’ai dit 5 œufs.
Oh, peu importe.
À mi-parcours, grattez soigneusement le bol…
Puis mélangez à nouveau jusqu’à ce que tout soit moelleux et merveilleux.
Ajouter un peu de farine dans un bol avec un peu de sel…
Et mélangez-le ensemble.
Ensuite, avec le mélangeur à basse pression, ajoutez le mélange de farine par incréments…
Laisser mélanger après chaque ajout.
Et maintenant, il est temps de faire la fête.
Ajoutez environ 1 tasse et 2 cuillères à soupe d’écrasement d’orange, autrement connu sous le nom d’Orange Fanta, autrement connu sous le nom de soda à l’orange sur lequel vous pouvez mettre vos mitaines.
Mélangez-le, grattez le bol, mélangez à nouveau. Maintenant, la couleur est agréable – une sorte d’orange clair. Autrement connu sous le nom de « pêche. »Mais j’ai peur que si je dis « pêche », cela confond les choses car il s’agit techniquement d’un gâteau à l’orange. Donc je dirai juste « orange clair » si ça te va.
Je suis tellement content que nous ayons eu cette discussion.
Quoi qu’il en soit, j’ai décidé que « l’orange clair » ne me suffisait pas, alors j’ai décidé d’ajouter un peu de colorant alimentaire orange. Cependant, voyant que je n’avais pas de colorant alimentaire orange, j’ai ajouté un peu de rouge et de jaune.
Toujours confus? Bien. Moi aussi.
Juste un tout petit peu!
Pas plus orange que ça et ce seraitwell eh bien, ce serait trop orange. Je m’arrête là !
Et écoutez: Le colorant alimentaire orange est, comme, totalement facultatif. Ajoutez-le simplement si vous voulez un peu plus de saturation des couleurs.
Vaporisez le diable d’une poêle bundt avec un spray antiadhésif pour la cuisson
(Oh, et prenez un moment pour admirer ma manucure, que j’ai clairement entretenue et gardée belle.)
(Non.)
Ajoutez ensuite la pâte à l’orange.
Utilisez une spatule pour lisser la surface…
Ensuite, faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit doré et merveilleux.
Ravissante! Maintenant, laissez-le refroidir pendant environ 5 minutes…
Ensuite, tournez-le sur une grille de refroidissement et laissez-le refroidir complètement.
Quand tout est refroidi, faites le glaçage: Ajoutez du sucre en poudre dans un tamis…
Tamisez-le dans un bol, puis ajoutez une pincée de sel.
Ensuite, utilisez votre main extraterrestre rose très dérangeante pour verser un peu de pop orange. Vous devriez encore en avoir dans la boîte.
Fouettez-le ensemble et vérifiez la consistance. Vous voyez comment la chaîne de glaçage disparaît assez rapidement dans le bol? Cela signifie qu’il est assez mince et disparaîtra à peu près dans le gâteau une fois que vous l’arroserez.
Je voulais qu’il soit assez épais pour coller à la surface du gâteau, alors j’ai tamisé un peu plus de sucre en poudre.
Je voulais voir si le jus d’orange ajouterait un peu plus de saveur d’orange au glaçage… et c’est ce qu’il a fait! Juste une cuillère à soupe environ.
Mais ensuite j’ai dû tamiser plus de sucre en poudre pour l’épaissir à nouveau. Mais continuez jusqu’à ce que ce soit juste.
Gâteau Zee ees prêt!
Alors arrosez-le. Maintenant, si j’avais été intelligent, j’aurais mis une casserole sous le gâteau pour attraper tout l’excès. Comme je ne le suis pas, j’ai dû déplacer le gâteau, utiliser une spatule pour gratter tout cet excès et le remettre dans le bol.
De toute façon, prévoyez d’attraper l’excédent et de le réutiliser si vous le pouvez.
Hé, ce n’est pas la plus jolie chose du monde
