Granola à la Mijoteuse Cuit au four Facile

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Êtes-vous un « Granola »? J’ai grandi dans les années 60 avec une maman en avance sur son temps qui embrassait les aliments entiers. Je me souviens avoir fait et mangé du granola bien avant qu’il ne soit frais. Donc, je suppose, je suis un Granola, j’ai toujours aimé la collation du petit-déjeuner à l’avoine aux noix, croquante et légèrement sucrée. Cette recette de granola cuit au four est si polyvalente avec un bonus pour les parfaits au yogourt!

Les origines des mots m’ont toujours intéressé, alors que je pensais faire ce post, je me demandais d’où venait le mot « Granola » dans le monde? C’est peut-être une torsion sur le mot « grains », mais bien que je n’aie pas vérifié cet article, c’est certainement une histoire intéressante sur l’histoire présumée du granola et comment le nom est né; en fait né d’un couple de magnats des céréales que vous reconnaîtrez encore aujourd’hui. Lisez-le si vous avez le temps.

Granola fait à la Mijoteuse

Certains pourraient rechigner au tout premier ingrédient, c’est ½ tasse de beurre fondu, vous pouvez utiliser une bonne huile, j’aime l’avocat à sa place, ou si vous aimez la noix de coco, remplacez-la par les mêmes mesures d’huile de noix de coco fondue. Cela fait un gros lot, alors ne laissez pas une demi-tasse de graisse vous effrayer. De plus, j’utilise du beurre nourri à l’herbe, eh bien le beurre n’était pas nourri à l’herbe, mais les vaches qui donnaient le lait étaientha ha!

Comment faire du Granola Moelleux au four

Vaporisez légèrement votre mijoteuse avec un spray antiadhésif, puis versez votre beurre fondu * et incorporez vos 5 à 6 tasses d’avoine roulée (pas rapide) et remuez-la rapidement. Vous pouvez également attendre et verser le beurre à la toute fin.

* Vous pouvez faire fondre le beurre dans la mijoteuse, mais cela prendra un peu. J’ai l’habitude de faire fondre mon beurre sur la cuisinière et de le transférer dans la mijoteuse.

Ajoutez une généreuse cuillère à soupe (ou deux) de farine de lin moulue (ou de graines de lin entières si vous préférez les graines), mes garçons ne remarquent pas le repas, c’est pourquoi je l’utilise à la place.

De plus, ajoutez quelques cuillères à soupe de sucre brun clair, c’est facultatif, mais je fais un granola aux noix de pécan à l’érable, et la cassonade et l’érable vont de pair. Versez quelques cuillères à café de vanille.

De même, ajoutez des graines de Chia

(facultatif), mais plus il y a de bonnes choses, mieux c’est, non?! Chaque fois que je vois une graine de chia, je me souviens des publicités pour animaux de compagnie de Cha-Cha-Chia d’autrefois. Les ont-ils encore? Récemment, j’ai également découvert des cœurs de chanvre, ils sont délicieux; crus, jetés dans du yogourt ou dans votre granola.

Enfin, ajoutez votre sel de mer, oui le sel, il fait ressortir l’ultime « avoine » de l’avoiney miam.

Maintenant, ajoutez votre miel; un bon miel cru local & non filtré *, est donc très bon pour vous.

LE 411 SUR LE MIEL

Saviez-vous que le miel est le seul aliment qui ne se gâte pas? Il a une durée de conservation indéfinie s’il est maintenu fermé. Il va cristalliser et durcir, mais tout ce que vous devez faire est de placer le récipient dans une casserole avec de l’eau chaude (non bouillante) jusqu’à ce qu’il revienne à son état de miel d’origine.

Il contient des bactéries, ce qui est bon pour toute personne de plus de 1 an, mais cette bactérie peut être dangereuse pour les nourrissons, pas que vous nourrissiez votre granola pour bébé. Même si je sais que ma mère m’a donné du miel cru dans ma bouteille quand j’étais bébé when et je vais bien, je pense, eh bien peut-être, c’est discutable!

Enfin, ajoutez du sirop d’érable pur, le vrai truc Si vous utilisez du sirop d’érable, réduisez votre miel de la quantité de sirop que vous ajoutez. Si seulement quelques cuillères à soupe, ne vous inquiétez pas.

Remuez bien le tout avec une cuillère en bois, il commencera plutôt touffu car les choses collent au miel et au sirop, mais ne vous inquiétez pas car il fond et cuit, il se mélangera.

Placez la mijoteuse en hauteur et placez la cuillère en bois entre le couvercle de manière à ce que le couvercle s’ouvre légèrement, ce qui permet à la chaleur et à la vapeur de s’échapper pendant la cuisson.

Remuez toutes les 15 minutes pendant environ 1 à 1- ½ heure, en faisant attention vers la fin car cela peut réellement brûler, alors surveillez autour de cette heure.

Quand c’est fini à votre goût, verser sur un gros morceau de papier sulfurisé ou ciré ou sur une plaque à biscuits pour laisser refroidir complètement avant l’ensachage.

Verser le granola dans des sachets de congélation de la taille d’un quart (cela fera entre 3 et 4 sachets complets). J’aime en garder un dans le placard et le reste au congélateur, ou le donner, cela fait un joli cadeau d’hôtesse ou de voisin.

FAIRE un PARFAIT GRANOLA AU YOGOURT

Ma façon préférée de manger ce granola (en plus de se faufiler des poignées) est une collation en milieu de matinée avec un peu de yogourt à la vanille (essayez le yogourt grec à la gousse de vanille) et des baies ou du caillé de citron!

J’adore servir ces parfaits au yogourt lors d’un petit-déjeuner ou d’un brunch, ils sont un dessert amusant, sain et sain, un petit-déjeuner riche en protéines.

Essayez-le avec du yogourt à la vanille, des mûres et des arilles de grenade, un de mes combo préférés.

WOW! Essayez-le et faites-moi savoir ce que vous pensez ou vos combinaisons de saveurs uniques!

Choisissez quelques jolis verres pour les parfaits au yaourt; n’importe quel verre fera l’affaire (un pot mason, un verre à vin, un cours de martini ou de jolis verres ou bols). Alternez les couches, en commençant par le granola, puis le yogourt et les baies, garnies de plus de granola et enfin une cuillerée de yogourt sur le dessus avec quelques baies supplémentaires.

Soudain, le vieux granola tout habillé ressemble beaucoup à un dessert!

Fait un excellent cadeau aussi! J’aimerais entendre votre point de vue, ce que vous combinez pour en faire votre propre!

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