Grils à granulés Twin Eagles 2021 – Caractéristiques et commentaires

La popularité des grilles à granulés de bois a considérablement augmenté au cours des dernières années, de même que la sélection de grilles à granulés sur le marché. La majorité des grils à granulés vendus aujourd’hui sont des unités de taille moyenne / moyenne de marques telles que Traeger et Camp Chef qui conviennent aux besoins de la plupart des cuisiniers d’arrière-cour. Cependant, que se passe-t-il si vous voulez le meilleur qu’un gril à granulés puisse offrir? Que se passe-t-il si vous avez une cuisine extérieure et que vous cherchez à améliorer / remplacer votre gril au propane par un gril à granulés? Eh bien, c’est le scénario dans lequel vous voudrez peut-être envisager un gril à granulés Twin Eagles qui fait partie des meilleurs grills / fumeurs à granulés sur le marché aujourd’hui en termes de qualité de construction et de fonctionnalités.

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Les grils à granulés Twin Eagles sont définitivement classés comme un gril à granulés de classe de luxe. En fait, ce sont les grilles à granulés les plus élevées / les plus chères que vous pouvez actuellement acheter. Si vous n’êtes pas sûr des définitions / critères des différentes classes de gril à granulés, veuillez revoir mon article sur la façon de choisir le meilleur gril à granulés pour répondre à vos besoins.

Introduction aux grilles à granulés Twin Eagles

Twin Eagles conçoit / conçoit et construit leurs grilles à gaz en acier inoxydable haut de gamme aux États-Unis depuis 2006. En 2018, ils ont décidé de se joindre à une liste croissante de fabricants de grillades / fumoirs bien établis et d’entrer dans le jeu des grillades à granulés. Par conséquent, ils font partie de quelques grillades à granulés fabriquées aux États-Unis. Twin Eagles a choisi de ne pas produire d’unités de milieu de gamme en termes de prix et de spécifications, ils voulaient produire le gril à granulés le plus haut sur le marché. Auparavant, si vous recherchiez un gril à granulés haut de gamme de luxe, votre option était un gril à granulés Memphis, et c’est tout. Twin Eagles a décidé de fabriquer leurs grilles à granulés selon des spécifications encore plus élevées. Ils y sont parvenus, mais cela s’accompagne évidemment d’un prix élevé.

La vidéo ci-dessus de Twin Eagles permet de couvrir rapidement les caractéristiques spécifiques de leurs grilles à granulés. Cependant, ci-dessous, je vais expliquer ces fonctionnalités un peu plus en détail pour leur donner un contexte et expliquer pourquoi elles sont importantes. Par exemple, la vidéo fait référence à l’acier inoxydable 304, mais la plupart des gens ne savent pas ce que cela signifie ni pourquoi ils devraient s’en soucier. De plus, je crois que la plupart des gens seront un peu confus pourquoi un plateau à charbon de bois a été inclus sur un gril à granulés de bois très coûteux?! N’ayez crainte, tout sera expliqué ci-dessous.

Tailles / configurations de gril à granulés Twin Eagle

Au moment de la rédaction de cet article, Twin Eagles produit actuellement un gril à granulés de 36 « de large dans une configuration autonome ou intégrée. Cependant, cela pourrait changer à l’avenir, avec une large gamme de tailles proposées. Cette taille d’unité se situe actuellement entre la gamme de grilles à granulés proposée par leur principal concurrent, Memphis Grills. Dans la gamme Memphis, ils produisent une sélection de grilles à granulés de 28 « (Pro) ou 39 » (Elite) en configurations autoportantes et intégrées. Il y a quelques différences / améliorations notables trouvées sur les grils à granulés Twin Eagles sur la chaîne de Memphis. Et il devrait y avoir, un gril Twin Eagles de 36 pode large est plusieurs milliers de dollars plus cher qu’un gril à granulés Memphis Elite de 39 po.

Différences Entre les grils à granulés de luxe Memphis et Twin Eagles

Je veux juste clarifier avant de discuter des différences que je crois que Memphis produit d’excellentes grils à granulés de haute qualité à partir de tous les rapports. Les grils à granulés de luxe de Twin Eagles sont une spécification plus élevée que les grils Memphis (actuellement), et comme je l’ai dit ci-dessus, ils devraient l’être, car ces grills coûtent un peu plus cher que les grils Memphis déjà chers. De plus, l’expression « cher » est un terme relatif et doit toujours être considérée dans son contexte.

Oui, les grilles à granulés Memphis / Twin Eagles sont « chères » par rapport aux grilles à granulés les plus chères de la marque la plus connue Traeger avec leurs grilles à granulés Timberline. Cependant, les grilles à granulés Memphis / Twin Eagles sont fabriquées en acier inoxydable 304 qui est soudé ensemble. Ce n’est pas seulement un matériau coûteux, c’est un processus de fabrication coûteux avec une main-d’œuvre qualifiée. Donc, en d’autres termes, oui, ces grilles sont chères pour votre « personne moyenne », ce qui inclut moi-même. Cependant, en même temps, « vous obtenez ce que vous payez », etc.

Températures de cuisson minimales et maximales

Les grilles à granulés Memphis offrent une température de cuisson maximale de 700 degrés. Avant le lancement des grilles à granulés Twin Eagles, c’était la température la plus élevée que vous puissiez obtenir sur un gril à granulés. D’autres grils à granulés dans les classes Pratiques / Premium ont des réglages de température maximale de 500 à 600 degrés. Les grils Twin Eagles offrent une température de cuisson légèrement plus élevée de 725 degrés. Évidemment, pas une augmentation massive par rapport aux grilles à granulés Memphis. Cependant, les grils à granulés Twin Eagles ont également un réglage de température plus bas de 140 degrés par rapport aux 180 de la gamme Memphis. Par conséquent, la plage de température plus large des grils à granulés Twin Eagles offre une utilité améliorée.

Grande interface à écran tactile couleur

Les panneaux de commande LCD monochromes présents sur les grilles à granulés Memphis sont certainement fonctionnels et capables de fournir à l’utilisateur un contrôle total sur l’appareil. Cependant, l’écran tactile couleur que Twin Eagles a installé sur leurs grilles à granulés est tout simplement le meilleur que vous trouverez sur n’importe quel gril à granulés, comme il se doit.

Le panneau de commande est compatible WiFi, comme à peu près tous les grillades à granulés haut de gamme / de luxe sur le marché aujourd’hui. Cependant, comme le Twin Eagles utilise un écran couleur avec une puissance de traitement suffisante, l’interface du gril est exactement la même que celle de l’application de votre téléphone. Par conséquent, vous savez exactement où trouver quelle fonction / paramètre est la même sur le gril que sur votre téléphone. Des images en couleur du type de viande que vous souhaitez cuisiner s’affichent sur l’écran de contrôle des grillades. Vous appuyez simplement sur la viande et le gril atteindra la bonne température. Branchez la sonde à viande et elle surveillera la viande jusqu’à ce que la température interne correcte soit atteinte. En termes simples, les grils à granulés Twin Eagles sont actuellement les grils à granulés les plus faciles à utiliser sur le marché aujourd’hui.

304 Construction En Acier Inoxydable – Pourquoi Est-Ce Important?

Pour moi, un gril à granulés ne peut être classé que comme un gril « de luxe » tant que sa construction à peu près exclusivement en acier inoxydable. Cependant, il existe différentes qualités d’acier inoxydable. Je pense que beaucoup de gens entendent le terme « acier inoxydable » et croient qu’il ne peut pas rouiller / se corroder. Eh bien, tout dépend de la qualité de l’acier inoxydable utilisé. Ne vous méprenez pas, tout l’acier inoxydable est plus résistant à la corrosion que l’acier doux. Bon nombre des grils à granulés à prix inférieur favoriseront le fait qu’ils sont fabriqués à partir d' »acier épais robuste ». L’acier doux épais résistera certainement mieux à la corrosion / à la rouille que l’acier plus fin, mais il souffrira toujours de la corrosion de surface. Par conséquent, si vous voulez un gril à granulés qui ne souffrira pas de corrosion de surface, vous voulez de l’acier inoxydable. De plus, les appareils de cuisson extérieurs de la meilleure qualité utiliseront de l’acier inoxydable 304.

Twin Eagles propose uniquement ses grilles à granulés en acier inoxydable 304. Memphis, la compétition la plus proche des Twin Eagles, propose des grilles en acier inoxydable 430 moins cher. Cependant, Memphis recommande également ses grilles en acier inoxydable 304 pour les climats côtiers (air salé). Par conséquent, le 304 est la meilleure qualité d’acier inoxydable que vous trouverez sur les appareils de cuisson en plein air pour résister même aux climats côtiers.

Porte-rôtissoire & Inserts à flamme directe / Charbon

Les grilles à granulés Twin Eagles sont dotées d’un moteur robuste de rôtissoire intégré / dissimulé très soigné. Des kits de rôtissoire sont disponibles sur des grillades à granulés beaucoup moins chères, comme un gril King. Cependant, l’intégration de la rôtissoire sur les grils à granulés Twin Eagles est beaucoup plus discrète et entièrement contrôlable via le panneau de commande / l’application grils. Bien que la barre de rôtissoire puisse également être retirée rapidement et facilement lors de la cuisson de grandes coupes de viande. La vidéo vers la fin de cet article montre comment la rôtissoire peut être retirée et replacée dans le gril.

Il y a trois inserts à utiliser sur le foyer à granulés sur les grilles à granulés Twin Eagles. Soit la plaque de vaporisateur solide, le panier de charbon de bois ou la plaque de saisie. Lorsque vous cuisinez de la viande « lentement et lentement » ou fumez, vous utilisez généralement la plaque de vaporisateur. Lorsque la graisse / le jus s’égouttent et frappent la plaque, ils se transforment en vapeur et sont projetés vers la viande. Cela aidera à améliorer la saveur tout en gardant la viande humide. Cependant, si vous cuisinez des hamburgers ou des steaks par exemple, c’est à ce moment que vous utiliserez la plaque de saisie ou le panier à charbon.

Les grilles à granulés Twin Eagles peuvent atteindre une température de cuisson indirecte de 725 degrés. Cependant, pour bien saisir, vous avez besoin de températures beaucoup plus élevées que cela. Par conséquent, c’est là que la plaque de saisie et le panier à charbon entrent en jeu. En utilisant la plaque de saisie avec les briquettes de céramique, les flammes directes du feu de granulés ci-dessous pourront atteindre les aliments sur la grille ci-dessus. De plus, les briquettes de céramique captent et libèrent de la chaleur à proximité de la surface de cuisson. Par conséquent, avec la plaque de cuisson montée, la surface de cuisson sera d’environ 1000 degrés.

Cependant, lorsque vous utilisez le panier à charbon de bois (avec du charbon de bois bien sûr), vous obtiendrez une température de cuisson de surface beaucoup plus élevée que 1000 degrés. Les grilles à granulés Twin Eagles ont une vitesse de réglage du ventilateur faible et élevée lorsque le panier à charbon est utilisé. Sur le réglage du ventilateur élevé alimentant les charbons, la température de la surface de cuisson atteindra 1500 degrés. Par conséquent, les grilles à granulés Twin Eagles peuvent atteindre des températures de cuisson / cuisson à la flamme plus élevées que tout autre gril à granulés actuellement sur le marché.

Avis sur les grillades à granulés Twin Eagles

Ci-dessus, j’ai évidemment fait mon propre examen des caractéristiques / capacités des grillades à granulés Twin Eagles en les comparant à leurs concurrents les plus proches. Cependant, j’aime aussi ajouter des critiques de propriétaires dans mes publications si possible. J’aimerais ajouter une critique vidéo des propriétaires de Twin Eagles dans ce post, malheureusement, je n’ai pas pu en trouver une. C’est compréhensible cependant, ce ne sont pas votre gril à granulés « moyen » et ce n’est tout simplement pas quelque chose que la plupart des gens peuvent se permettre. Par conséquent, j’ai inclus la prochaine meilleure chose, une vidéo de démonstration des barbecues Gilbert Fireplaces &.

Conclusions Sur les grilles à granulés Twin Eagles

Si vous pouvez vous le permettre, un gril / fumoir à granulés de bois Twin Eagles est actuellement l’unité de spécification la plus élevée sur le marché à ce moment. Avec sa construction en acier inoxydable 304, ses températures de cuisson basses de 140 degrés et élevées de 725 degrés, les grilles à granulés Twin Eagles se distinguent. La trémie à granulés sur ces grilles est de 13 lb. C’est moins que leur concurrence la plus proche dans les grils à granulés de Memphis à entre 18 et 24 lb. Cependant, il faut noter qu’à une température moyenne de 225 degrés, la consommation de granulés est d’environ 1/2 lb par heure. Par conséquent, lorsque vous fumez de la viande « lentement et lentement » sur une journée entière, une trémie à granulés de 13 lb à bord suffit pour 23 heures de cuisson.

Il y a un peu de course à la trémie sur le marché des grillades à granulés en ce moment. Dans la plupart des cas, l’ajout d’une trémie à granulés plus grande n’ajoute pas grand-chose aux coûts de fabrication. Cependant, lorsque vous fabriquez votre gril à granulés en acier inoxydable 304 soudé, cela a un impact significatif sur le coût. Par conséquent, alors qu’une trémie à granulés plus grande serait bien, ce qui ne le serait pas, c’est l’augmentation significative du prix du gril à granulés le plus cher actuellement sur le marché.

C’est tout! Merci d’avoir lu, si vous avez la chance d’avoir les ressources pour pouvoir vous offrir un gril à granulés Twin Eagles, les BBQGuys ont à la fois les unités autonomes et intégrées disponibles ainsi que d’excellentes offres de financement. Si votre budget n’est pas suffisant pour un gril à granulés de luxe haut de gamme, veuillez consulter mon guide de gril à granulés de bois pour plus d’options. 🙂