Facile, réconfortant, chaud, gluant. Si ce sont toutes VOS choses préférées, aussi, vous ALLEZ ADORER cette poêle à Tetrazzini à la dinde Keto!
Les oignons et les champignons sautés sont mélangés avec des herbes savoureuses et de la dinde coupée en dés dans une sauce crémeuse au fromage, puis cuits jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Si vous avez des restes de dinde, c’est une excellente recette de céto pour utiliser cette dinde de Thanksgiving!
Tétrazzini de dinde Céto dans une poêle en fonte
Une de mes choses préférées à propos de ma poêle en fonte est sa lourdeur. Ha! Tu sais que je plaisante.
J’aime, j’aime, j’aime que je puisse commencer un repas dans la poêle, le LAISSER dans la poêle, et mettre tout le shebang au four pour le finir, y compris le couvercle, si nécessaire!
Si ce n’est pas un témoignage de ma paresse, je ne sais pas ce qui est.
Sérieusement, cependant. J’ADORE ma poêle en fonte. D’où mon génial logo Keen for Keto dans lequel j’ai demandé à mon designer d’utiliser mon ami maladroit et lourd.
Parfois, j’ai l’impression que mon amour en fonte est un peu bizarre. Comme la façon dont les gens aiment aimer les chiots abandonnés avec la moitié de leur queue manquante, un boiteux et un goop inconnu dégoulinant de leurs yeux.
Sorta comme ça.
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Ma poêle en fonte se couche sur son lit de cuisinière toute la nuit et le jour, tandis que mes casseroles et poêles en acier inoxydable assorties sont cachées dans les placards.
Je ne peux pas m’en empêcher. C’est ce que l’amour te fait.
Si vous voulez vous procurer la vôtre (non, vous ne pouvez pas avoir ma vieille casserole grasse), voici un lien pour ma casserole en fonte. Et tu voudras aussi un couvercle.
MAIS, vous n’avez absolument pas besoin d’une poêle en fonte pour cette recette de tétrazzini de dinde à faible teneur en glucides.
Vous pouvez le commencer dans n’importe quelle vieille poêle, le verser dans un plat allant au four et le cuire de cette façon. Félicitations de ne pas être aussi paresseux que moi.
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Recette de poêle à Tetrazzini à la dinde faible en glucides
Alors, qu’en est-il de la recette de poêle à Tetrazzini à la dinde céto?
C’est probablement l’une des recettes les plus accidentelles que j’ai jamais postées ici. Non, vraiment.
C’était l’un de ces jours: « Eh bien, j’ai ce demi-morceau de mozzarella, et des restes de dinde de Thanksgiving (ou de Pâques ou quoi que ce soit), un bouquet de persil qui ne passera pas demain, et des champignons que mes enfants ne mangeront pas de toute façon… »
Et puis quelques recherches sur Pinterest qui ont fini par inventer quelque chose. Quand j’ai cherché à nouveau plus tard, j’ai vu qu’il y avait quelque chose appelé tetrazzini de dinde qui utilisait des ingrédients similaires, plus des pâtes.
Alors voilà. Maintenant, vous connaissez mon processus wackadoodle de création de recettes pour mon site.
Faire des recettes de céto
À vrai dire, ce n’est qu’une partie de l’histoire. Je suis une mère célibataire de 4 enfants, qui va à l’école à temps plein pour ma maîtrise.
Donc, oui, je dois vraiment rassembler les choses parfois et voir ce qui colle. Mes enfants m’aiment. Ha!
Avez-vous d’autres restes de dinde? Voici d’autres idées de recettes de céto pour utiliser les restes de dinde: Avocats farcis au four du Sud-Ouest, Cocotte de dinde à faible teneur en glucides et cette salade de dinde saine et croustillante (laissez de côté les carottes et le poivron rouge si vous voulez le rendre plus céto amical).
Mais quand j’ai le temps, je passe des heures et des heures sur une recette, et c’est normalement ce qui en fait un passionné de céto.
Cette recette de tetrazzini à la dinde dans une poêle ne pouvait vraiment pas être plus facile. Et au lieu de trouver un remplaçant pour les pâtes, je l’ai bien sûr laissé de côté. Vous ne le manquerez pas. C’est SI bon que ça.
Je ne suis pas contre les variations de pâtes céto, je ne l’utilise tout simplement pas beaucoup. J’adore mélanger les pâtes à la courge spaghetti, comme dans ma recette de courge Spaghetti Keto Alfredo avec du poulet.
Faq pour la poêle à tetrazzini Keto
Dois-je avoir une poêle en fonte pour préparer cette poêle à tetrazzini keto turkey?
Non! Tu dois juste avoir une sorte de poêle. Si vous n’utilisez pas une poêle allant au four, comme une fonte, vous pouvez la démarrer sur la cuisinière, la verser dans un plat allant au four, la lisser, puis la cuire de la même manière.
À quoi sert la levure nutritionnelle?
Si vous n’avez jamais utilisé de levure nutritionnelle, vous devez le faire. D’accord, ce n’est donc pas un élément essentiel de cette recette, mais si vous êtes un amateur de nooch comme moi, vous cherchez toujours des endroits pour le mettre.
La levure nutritionnelle se marie très bien dans les aliments réconfortants salés comme cette recette de poêle à dinde. C’est un arôme umami qui a un profil de saveur similaire au fromage.
Si vous avez aimé cette recette de céto, n’oubliez pas de laisser une critique 5 étoiles sur la carte de recette! Cliquez simplement sur les étoiles ci-dessous:
Ingrédients
- 1 gros oignon, coupé en dés
- 1 1/2 tasse de champignons tranchés, tranchés
- 1/3 tasse de beurre
- 1 cuillère à café de base de poulet (cliquez pour voir)
- 1 cuillère à soupe d’ail émincé
- poivre fraîchement moulu, au goût
- 1/4 tasse de levure nutritionnelle (facultative, mais TELLEMENT bonne! Cliquez pour en obtenir)
- 1/2 cuillère à café de sauge moulue
- 1/2 cuillère à café de thym
- 1/3 tasse de crème à fouetter lourde
- 3 tasses de dinde coupée en dés
- 1/2 tasse de parmesan râpé, divisé
- 3/4 tasse de fromage mozzarella râpé
- 1/2 tasse de persil frais, haché (facultatif)
Instructions
- Préchauffer le four à 350 ° F.
- Faire fondre le beurre dans une poêle en fonte. Ajouter l’oignon, les champignons et la pâte de poulet. Faire revenir pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que l’oignon et les champignons commencent à caraméliser. Si vous préférez plus de caramélisation, vous pouvez caraméliser jusqu’à 40 minutes.
- Ajouter la sauge, l’ail, le thym et le poivre. Remuez pendant une minute.
- Ajouter la crème et la levure nutritionnelle (facultatif) et remuer de temps en temps à feu moyen jusqu’à épaississement, environ 5 à 10 minutes.
- Incorporer la dinde, le persil (facultatif) et 1/4 tasse de parmesan et retirer du feu.
- Si vous utilisez une poêle qui ne va pas au four, versez les ingrédients dans un plat allant au four (un plat de 8 po x 8 po devrait fonctionner).
- Saupoudrer la mozzarella et le reste du parmesan sur le dessus.
- Placer la poêle ou le plat dans le four et cuire au four à 350 ° F pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit pétillante et légèrement dorée. Garnir de persil et servir.
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Informations nutritionnelles:
Rendement: 6taille de service: 3/4 tasse
Quantité Par Portion: Calories: 344total En matières Grasses: 28gTrans en Matières grasses: 1gCholestérol: 109mgSodium: 387mg Glucides: 5gg Glucides : 4gfibres: 1gSucre: 1gprotéine: 29g
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