Biographie des anciens de la CIA
Majeure: Arts Culinaires
Titre du poste: Coanimateur de America’s Test Kitchen et Cook’s Country, Rédacteur en chef de la Division des livres de cuisine, America’s Test Kitchen
Emplacement: Boston, MA
Originaire de Rochester, New York, Julia Collin Davison a fréquenté l’Université d’Albany-SUNY, obtenant un baccalauréat arts arts en psychologie et en philosophie. « Quand j’ai obtenu mon diplôme universitaire, je n’avais aucune idée de ce que j’allais faire et j’ai réalisé que je devais acquérir une compétence », explique Julia. « Pendant mon temps à l’école, je travaillais dans un petit marché gastronomique le week-end. J’ai beaucoup aimé ça et ils ont continué à me promouvoir. Je me suis dit : » cuisiner est une compétence « , alors j’ai postulé à la CIA. »
« J’ai vraiment frappé ma foulée quand je suis arrivé sur le campus de Hyde Park. J’avais enfin trouvé » mon peuple » « , se souvient Julia. « Je me suis dit: « Wow, ce n’est pas l’école. » C’était dur, mais c’était aussi amusant et c’était bien. »Après avoir obtenu son diplôme, Julia a travaillé dans le Massachusetts et dans la Napa Valley en Californie.
En 1999, Julia a sauté sur l’occasion de travailler comme cuisinière test pour le magazine illustré Cook’s. Lorsque le magazine a étendu sa portée à la télévision avec deux émissions de PBS, America’s Test Kitchen et Cook’s Country, ses fonctions ont grandi pour inclure le fait d’être une cuisinière test en ondes. « Le but du spectacle est de raconter l’histoire de cette recette et comment nous l’avons développée », explique Julia. Dans son rôle supplémentaire de rédactrice en chef de la division des livres de cuisine de l’America’s Test Kitchen, Julia a dirigé 23 livres à la publication — dont trois ont atterri sur la liste des Best-sellers du New York Times.
En octobre 2017, Julia et sa co-animatrice Bridget Lancaster ont publié leur propre livre de recettes, Cooking at Home with Bridget &Julia: Les animateurs de la Cuisine américaine Test Partagent Leurs Recettes préférées pour nourrir la famille et les amis. Julia réside à Natick, MA, où elle aime cuisiner avec son mari, Ian, un chef et poissonnier, et sa fille, Marta.
Le 25 avril 2018, Julia Collin Davison a été honorée lors de l’événement annuel des Prix du leadership de la CIA avec un prix Augie® — décerné à ceux qui illustrent les valeurs de leadership, de créativité et de profondeur des connaissances de la CIA. Lire la suite >
