Shelby Township, Michigan, États-Unis – 23 mars 2016: Les gens dans un restaurant Applebee’s à Shelby Township. Applebee’s est une chaîne de restaurants décontractés situés à travers les États-Unis. (iStock)
Si vous pensez qu’Applebee’s ne concerne que des aliments réconfortants plus lourds, détrompez-vous. Alors que de nombreux plats principaux dépassent largement les calories 1,000, le restaurant propose également des articles plus sains et raisonnablement portionnés. Lors de votre prochain repas, essayez l’un de ces six choix de noix santé à travers le pays. Vous voulez découvrir des objets plus légers? Recherchez des descripteurs comme « grillé », « grillé » ou « rôti. »D’un autre côté, des mots comme « frit », « pané », « battu » et « croustillant » font allusion à des plats plus lourds.
1. Salade de crevettes thaïlandaises
Cette salade de 370 calories se démarque des experts de la santé. « C’est mon préféré à commander car il est composé de nombreux aliments entiers et riches en nutriments », a déclaré Emily Kyle, MS, RDN, propriétaire d’Emily Kyle Nutrition à Rochester, dans l’État de New York, à Fox News. Les crevettes et l’edamame sont riches en protéines, ce qui permet à ce plat de fournir près de la moitié de la valeur quotidienne pour alimenter les protéines. Abaissez la teneur en sodium de la salade en demandant la vinaigrette sur le côté et en utilisant juste un peu — ou optez pour un filet d’huile d’olive et un jus de citron. N’hésitez pas à demander de la coriandre supplémentaire pour un regain de saveur, a déclaré Kyle.
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2. Surlonge en croûte de poivre + Grains entiers
C’est votre plat si vous avez envie de steak. « Optez pour les coupes de viande les plus maigres telles que la surlonge, plutôt que l’os en T ou l’œil-de-côte qui sont très riches en graisses saturées », a déclaré Angie Asche, MS, RD, diététiste, entraîneur personnel et propriétaire d’Eleat Sports Nutrition à Lincoln, Nebraska, à Fox News. Ce plat combine bien des protéines avec des grains entiers, ainsi que des épinards, des champignons et des tomates raisins — une variété de légumes qui fournit une bonne offre de vitamines et de minéraux. Alors que le plat est moins calorique (à 380), il est plus riche en sodium, avec environ les trois quarts de la valeur quotidienne. Visez à équilibrer le reste de votre journée avec des aliments frais, qui contiennent moins de sodium, a suggéré Alissa Rumsey, MS, RD, propriétaire d’Alissa Rumsey Nutrition and Wellness à New York.
3. Saumon de cèdre avec glaçage à la moutarde à l’érable
Griller signifie un goût prononcé avec un minimum, le cas échéant, de calories ou de matières grasses ajoutées pendant le processus de cuisson. « Le saumon a la réputation d’être l’un des meilleurs aliments pour aider à réduire l’inflammation dans le corps », a déclaré Kyle. C’est également une excellente source de protéines maigres, fournissant 38 grammes, soit environ les trois quarts de la valeur quotidienne par portion. Ce saumon est servi avec des épinards sautés riches en fibres. Vous pouvez choisir deux côtés, alors optez pour du brocoli cuit à la vapeur et des légumes grillés au feu pour une entrée pleine de légumes, a déclaré Julie Hartigan, chef et propriétaire de Cooking w / Julie à Hoboken, dans le New Jersey.
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4. Salade maison + Edamame + Salsa de maïs aux haricots noirs
Les options végétariennes sont rares chez Applebee’s, mais voici un combo qui n’est pas trop riche en calories et qui fournit des protéines et des fibres pour vous aider à rester rassasié. Demandez la salade sans bacon, puis garnissez-la de salsa et d’edamame. La salsa devrait fournir suffisamment d’humidité à elle seule — mais si vous voulez vous habiller, commandez la vinaigrette à l’huile d’olive au citron sur le côté et utilisez-en un peu. Bien que l’edamame et la salsa ne soient pas des éléments de menu autonomes, un porte-parole d’Applebee a déclaré à Fox News que vous pourrez en commander des côtés spéciaux.
5. Enveloppement de salade de poulet Rôti au feu + Steak du Sud-Ouest + Soupe aux haricots Noirs Combo de déjeuner
Si vous voulez vraiment un sandwich, commandez le combo de déjeuner avec une demi-portion de l’enveloppe de salade de poulet, à 400 calories et 23 grammes de matières grasses. Associez-le à la soupe aux haricots noirs, l’une des options de soupe à faible teneur en calories qui apporte également un regain de protéines. La recherche suggère que commencer un repas avec de la soupe peut vous aider à manger moins.
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6. Poulet au citron grillé au cèdre
Applebee’s est très populaire sur les grillades au cèdre, ce qui ajoute une grande saveur pour moins de calories et de matières grasses. Ce plat de poulet fournit 42 grammes (presque une journée!) de protéines maigres, ainsi que de fibres de remplissage du mélange de quinoa et de riz. De plus, vous obtiendrez des fruits de la relish de pomme Granny Smith et des canneberges. Vous obtiendrez également des graisses saines: « Les noix de pécan font également partie de ce plat, fournissant une riche source d’antioxydants et plus de vitamines et de minéraux 19 », a déclaré Asche.
Amy Gorin est rédactrice indépendante et propriétaire d’Amy Gorin Nutrition à Jersey City, New Jersey. Facebook Instagram, Twitter et Pinterest vous permettent de communiquer avec elle.
