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Phalsa, également connue sous le nom de Baie de Sorbet indienne qui va avec le nom botanique Grewia asiatica en tête de liste des fruits exotiques dans notre pays. Largement utilisé dans la préparation de sorbets, phalsa est une centrale de vitamines, de grandes quantités d’oligo-éléments et est facilement digestible.

La plante de phalsa est originaire d’Inde et pousse naturellement et se développe largement dans les pays tropicaux d’Asie du Sud-Est tels que l’Inde, le Sri Lanka, le Népal, le Bangladesh et la Thaïlande. C’est une culture saisonnière, l’été étant la principale période de fructification. Les fruits ne restent frais que peu de temps après la récolte et doivent donc être consommés rapidement.

L’arbre phalsa court et arbustif a des branches allongées, minces et tombantes. Ses feuilles sont larges, de forme ovale et caduques, portant des fleurs jaune orangé à maturité. Les fruits de phalsa mûrs ont une peau externe pourpre foncé à noire, avec un intérieur charnu de couleur plus claire. Semblables aux raisins en apparence et en goût, ces fruits sont également des drupes et se présentent en grappes ramifiées, avec un goût caractéristique aigre-doux et acidulé.

Le profil nutritif du fruit de phalsa est remarquable, cette baie indienne exotique possédant une teneur en eau et en humidité significativement élevée. Chargé de bonnes quantités de calories et de glucides sous forme de sucres simples, pour répondre aux besoins énergétiques, ce fruit peut être facilement transformé par l’organisme.

De plus, phalsa contient également des quantités abondantes de vitamine C, d’innombrables oligo-éléments bénéfiques comme le sodium et le fer, ainsi que de puissants antioxydants qui aident à éliminer les radicaux libres nuisibles des cellules saines oxydantes du système.

Ce petit fruit pourpre a aujourd’hui traversé ses environnements asiatiques indigènes et se propage jusqu’aux régions les plus chaudes de l’Amérique du Nord et de l’Australie afin que les gens du monde entier puissent obtenir les merveilleux avantages de la phalsa, pour améliorer la santé globale.

Avantages Étonnants Pour La Santé De Phalsa:

Régule le déséquilibre électrolytique

Étant intrinsèquement riche en sodium, phalsa joue un rôle crucial dans l’équilibrage des ions clés, à savoir le sodium, le potassium et le chlorure, dans la circulation sanguine. Ainsi, il contrôle efficacement la transmission des impulsions via les nerfs, pour une fonction enzymatique et une activité musculaire optimales et régule ainsi le déséquilibre électrolytique.

Traite efficacement l’anémie

Phalsa contient d’immenses quantités de fer, le minéral central dans le suivi de la synthèse ainsi qu’un flux sanguin fluide, entre les organes et les tissus du corps. En cas de carence en fer ou d’anémie, la consommation de fruits mûrs aide à augmenter les niveaux de fer ainsi qu’à lutter contre les étourdissements et la fatigue.

Soulage les douleurs articulaires

La teneur en antioxydants de phalsa infuse les fruits non mûrs avec des traits anti-inflammatoires. Ceci est extrêmement précieux pour soulager la douleur intense dans les os, dans les situations d’arthrite et d’ostéoporose et contribue également à augmenter la mobilité des articulations.

Effet rafraîchissant naturel

Phalsa est infusé avec une teneur élevée en eau, ce qui fait de ce fruit d’été succulent un choix parfait pour refroidir le corps chauffé, aussi bien par temps chaud que pendant les maladies. Pressez le jus de phalsa, ajoutez un peu de jaggery et consommez ce sorbet desi pour soulager instantanément la chaleur étouffante.

Traite les problèmes respiratoires

L’ingestion du jus de fruits de phalsa, ainsi que de l’essence de citron et de gingembre, est une merveilleuse technique curative pour apaiser les cas irritants des poumons tels que l’asthme, la bronchite et le rhume et la toux.

Avantages Supplémentaires Pour Le Bien-Être Des Fruits Sucrés Et Succulents De Phalsa Ou De Falsa:

La baie de sorbet indienne de couleur rouge vif à pourpre, connue localement sous le nom de phalsa ou falsa, offre un goût succulent aux jus et aux smoothies, étant ainsi un fruit d’été populaire pour étancher la soif et insuffler de l’énergie, au milieu de la chaleur brûlante. De plus, phalsa est riche en nutriments essentiels, antioxydants, non seulement pour refroidir instantanément le corps, maintenir l’équilibre électrolytique et apaiser les douleurs articulaires, mais aussi pour gérer efficacement les maladies saisonnières et chroniques telles que le paludisme, le diabète, l’hypertension.

Contrôle la glycémie

Les fruits de Phalsa sont dotés d’antioxydants polyphénols ainsi que d’un indice glycémique intrinsèquement bas. La consommation d’une portion mesurée de salade avec phalsa ou d’un petit verre de falsa sharbat après les repas aide à supprimer les pics soudains de glycémie. Cet énorme effet antihyperglycémique de phalsa le rend idéal à incorporer dans un régime alimentaire pour les diabétiques.

Remèdes Hypertension

Doté des minéraux bénéfiques potassium et phosphore, phalsa fait des merveilles pour faire baisser la pression artérielle lorsqu’elle est élevée bien au-dessus de la plage normale. En outre, la richesse en tanins et en antioxydants anthocyaniques de phalsa empêche l’accumulation de lipides dans la circulation sanguine et le colmatage du cholestérol dans les vaisseaux sanguins, afin d’éviter les affections cardiaques d’athérosclérose, d’arythmie, de crises cardiaques et d’augmenter les fonctions cardiaques.

Gère efficacement le paludisme

Le paludisme est une maladie saisonnière transmise par les piqûres de moustiques, qui affecte de nombreux enfants et adultes, en particulier dans les moussons humides. L’ajout d’une petite portion de fruits de phalsa à l’alimentation régulière confère de précieux antipyrétiques ou réduisant la température / la chaleur corporelle, analgésiques, c’est-à-dire soulageant la douleur et atténue considérablement les symptômes de douleur corporelle, de fièvre et d’inconfort souvent ressentis lors d’épisodes d’infection paludéenne.

Phalsa Effets Secondaires Et Contre-Indications:

• Les femmes enceintes et allaitantes doivent garder à l’esprit de ne pas consommer trop de phalsa, car cela peut entraîner des fluctuations extrêmes de la température corporelle.

• Assurez-vous d’acheter uniquement les produits frais dans les magasins, car les fruits de phalsa mûrs ne conservent leur rosée et leur saveur que quelques jours après la récolte.