Les Meilleurs Cours de cuisine Végétalienne en ligne en 2021

Si vous voulez faire passer votre cuisine végétalienne au niveau supérieur, ces cours de cuisine végétalienne en ligne sont le meilleur moyen.

Vous devriez vous inscrire à un cours virtuel de cuisine végétalienne aujourd’hui si vous vous êtes posé l’une des questions suivantes:

• Où puis-je apprendre à être un cuisinier végétalien?
• Où puis-je apprendre à cuisiner végétarien?
• Comment puis-je faire passer ma cuisine végétarienne au niveau supérieur?
• Où puis-je apprendre à faire du fromage végétalien?

Les cours de cuisine en ligne végétaliens que je vais examiner sont:

• Cours de cuisine Végétalienne Brownble & Cours de style de vie
• Cours de cuisine Végétalienne en ligne Veecoco
• Certificat de Chef Naturel de l’École de Cuisine Naturelle
• Certification Rouxbe Plant-Based Pro
• Repas simples à base de plantes sur Udemy
• Cours végétalien cru sur Udemy

La meilleure façon d’améliorer vos compétences culinaires est d’étudier et de pratiquer, et grâce à Internet, vous pouvez maintenant le faire de n’importe où dans le monde.

Vous cherchez des cours de cuisine à base de plantes près de chez vous? La plupart des écoles de cuisine végétaliennes énumérées ci-dessous sont en ligne. La meilleure caractéristique des cours de cuisine végétalienne en ligne est que vous pouvez les faire de n’importe où, même si vous vivez quelque part où les cours de cuisine à base de plantes ne sont pas disponibles, que vous voyagez beaucoup ou pour toute autre raison. La plupart d’entre eux vous permettent également de travailler à votre rythme.

meilleurs cours de cuisine végétalienne en ligne

Les meilleurs cours de cuisine végétalienne en ligne

Si vous recherchez des cours de cuisine végétalienne, ces cours végétaliens sont le meilleur moyen d’améliorer vos compétences en cuisine végétalienne. Apprenez à cuisiner des repas végétaliens qui satisferont tous. Allant des cours de cuisine à base de plantes en ligne qui vous apprennent à cuisiner des plats végétaliens et à organiser votre cuisine aux cours de chef végétalien de niveau professionnel qui vous apprennent les compétences au couteau et d’autres compétences de type chef, ces cours végétaliens s’adressent à tous les niveaux et à tous les objectifs. Vous cherchez des cours de cuisine végétarienne près de chez vous? Ceux-ci sont tous en ligne, donc ces cours de cuisine végétalienne peuvent être effectués de n’importe où!

tableau comparatif

Tableau comparatif des meilleurs cours de cuisine végétaliens en ligne

Vous cherchez la meilleure école culinaire végétalienne près de chez vous? Il existe des cours de cuisine à base de plantes pour tous les niveaux! Un cours de cuisine, végétalien ou non, était auparavant quelque chose que vous ne pouviez faire qu’en personne, mais de nombreux cours de cuisine végétalienne proposent désormais des versions en ligne! Ou cherchez-vous des cours de pâtisserie végétalienne en ligne? Que vous souhaitiez apprendre à cuisiner végétalien, cuire des produits végétaliens ou faire du fromage végétalien, il existe des cours de cuisine végétalienne virtuels pour vous.

brownble

Cours de cuisine végétalienne en ligne Brownble & cours de style de vie

Le cours de cuisine végétalienne en ligne de Brownble est mon premier choix pour les cuisiniers à domicile qui cherchent à apprendre les bases de la cuisine végétalienne, à organiser votre cuisine et votre cuisine et à améliorer votre relation avec les aliments.

C’est mon premier choix de cours de cuisine végétalienne en ligne pour le chef à domicile.

Kim, la cuisinière certifiée à base de plantes et cerveau derrière le cours de cuisine de Brownble dirige l’un de mes sites de cuisine végétalienne préférés, et le meilleur de tous, elle a une patience incroyable et une merveilleuse façon d’expliquer les choses, probablement en partie grâce à son expérience d’enseignement.

Lorsque vous rejoignez Brownble, vous aurez accès à plus de 300 vidéos de cuisine végétalienne pour chaque repas de la journée et toutes sortes de cuisines différentes (y compris des recettes crues et sans gluten), avec de nouvelles recettes qui sortent chaque semaine! Vous obtiendrez également des PDF imprimables de chaque recette.

Mieux encore, Kim vous apprend à organiser votre cuisine, à préparer vos repas et même à améliorer votre relation avec la nourriture, si vous avez déjà rencontré des difficultés par le passé.

Ma partie préférée de ces cours de cuisine à base de plantes est à quel point tout cela est abordable! Vous pouvez choisir entre des plans d’adhésion Brownble: abonnement mensuel, abonnement annuel ou accès à vie. Également idéal pour les cadeaux de cuisine végétalienne, vous avez la possibilité d’offrir une adhésion de 3 mois, 6 mois par an ou toute une vie (en savoir plus sur les adhésions cadeaux ici).

Brownble propose également un cours sur la fabrication du fromage, Melt, ainsi qu’un cours sur la façon de devenir végétalien (La feuille de route). Si vous souhaitez acheter les trois, vous pouvez acheter un ensemble de cours ici et économiser 20%.

Cliquez ici pour en savoir plus sur le cours de cuisine et de style de vie végétaliens Brownble.

veecoco

Veecoco

Avez-vous déjà souhaité apprendre à préparer un curry thaï végétalien authentique? Ou vous vouliez en savoir plus sur la cuisine vietnamienne végétalienne, sans prendre l’avion jusqu’au Vietnam pour prendre des cours de cuisine? Entrez dans Veecoco, une académie en ligne végétalienne dirigée par les jumeaux végétaliens Lukas et Samuel, dont les cours de cuisine en ligne à base de plantes vous emmèneront à travers le monde via un voyage végétalien virtuel pour apprendre de certains des meilleurs chefs végétaliens du monde.

Avec des cours de cuisine végétalienne allant de la cuisine thaïlandaise végétalienne à la fabrication de fromages végétaliens et même aux desserts végétaliens, inscrivez-vous aux cours de cuisine végétalienne en ligne chez Veecoco et vous apprendrez des techniques et des recettes de cuisines du monde entier, toutes enseignées par des chefs expérimentés dans cette cuisine.

Vous pouvez choisir entre un abonnement mensuel ou vous inscrire à un abonnement annuel (et économisez 100 $!). Leurs cours de cuisine à base de plantes en ligne couvrent une gamme de sujets. L’adhésion à Veecoco vous donnera accès à tous les cours, y compris:

• Végétalien Classique Italien
• Essentiels de Pâtisserie végétaliens
• Authentique Végétalien Thaï
• Desserts végétaliens alléchants
• Essentiels pour les aliments crus
• Fromage végétalien facile à préparer
• Authentique végétalien Vietnamien
• Sushis et ramen végétaliens
• Nourriture coréenne végétalienne
• Chocolat suisse végétalien & friandises
• et plus

Une carte-cadeau Veecoco est également le cadeau parfait pour un végétalien dans votre vie (ou quelqu’un qui veut devenir végétalien)! Vous pouvez offrir une adhésion pour 1 mois, 3 mois, 6 mois ou 1 an. Cliquez ici pour en savoir plus sur les cartes-cadeaux Veecoco.

Cliquez ici pour en savoir plus.

école de cuisine naturelle

École de Cuisine Naturelle

Vous cherchez une école culinaire à base de plantes en ligne? De nombreuses écoles culinaires végétaliennes ne proposent que des cours en personne, mais l’École de cuisine naturelle propose désormais une école culinaire végétalienne entièrement en ligne.

Leur cours de Chef Naturel végétalien est un cours professionnel de 9 mois et à la fin, vous obtiendrez le certificat de Chef Naturel.

C’est parfait si vous voulez vraiment améliorer vos écoles de cuisine ou si vous cherchez à démarrer ou à poursuivre une carrière dans l’industrie alimentaire.

Auparavant, ce cours était partiellement en ligne et partiellement en personne, mais il est maintenant disponible entièrement en ligne.

L’École de Cuisine naturelle adopte une approche complètement différente de la cuisine végétale. Fondée il y a plus de trois décennies, elle a été la pionnière d’une approche de « cuisine intuitive » basée sur l’apprentissage de techniques de travail avec des ingrédients locaux entiers plutôt que d’utiliser des recettes.

Si vous souhaitez apprendre à développer des recettes à base d’ingrédients du marché fermier local, à base d’aliments entiers, de cuisine végétale, alors l’École de cuisine naturelle est pour vous.

Grâce à la technique de cuisson intuitive, vous apprendrez à préparer les repas en utilisant les ingrédients que vous avez dans le réfrigérateur.

Il y a deux options de cours: Cours d’étude indépendants ou Certificat de Chef Naturel. Leurs cours de cuisine sont à base de plantes, tous basés en ligne et disponibles pendant 6 mois à compléter à votre rythme.

Bien que le certificat de chef naturel couvre le même matériel que les cours d’autoformation, vous devrez effectuer des devoirs, vous recevrez un instructeur Web et vous engagerez à des réunions Web hebdomadaires.

Les cours de cuisine végétarienne d’étude indépendante semblent idéaux pour un cuisinier à domicile, tandis que le certificat de fondation semble être le mieux adapté à ceux qui souhaitent poursuivre une carrière dans l’alimentation, que ce soit en tant qu’auteur de livres de cuisine, chef privé ou chef de restaurant végétalien (génial car les chefs végétaliens sont un emploi en demande au Royaume-Uni).

Vous pouvez choisir parmi une variété de cours d’autoformation, y compris:

• Essentiels de base (apprentissage des bases des grains, des haricots, de la texture, du goût de la couleur et plus encore)
• Stocks, soupes et sauces complexes (prérequis: Essentiels de base)
• Protéines de graines: tofu, tempeh et seitan
• Aliments vivants (aliments végétaliens crus)
• Dessert végétalien improvisé
• Pain naturel (y compris le levain naturel, les céréales germées et plus encore)

En revanche, si vous êtes intéressé par le cours de certificat de chef Naturel, notez que vous devrez vérifier les dates d’inscription et de candidature pour postuler au moins un mois avant la date de début.

Un aspect de l’École de cuisine naturelle qui diffère des autres cours de cuisine en ligne est qu’il s’agit d’une école professionnelle privée agréée de l’État du Colorado.

Cliquez ici pour en savoir plus sur les cours de l’École de Cuisine Naturelle.

rouxbe

Certification Professionnelle à base de plantes de Rouxbe

L’école de cuisine de Rouxbe est un fournisseur de cours en ligne de premier plan (cours de cuisine en ligne depuis 2005) et leur école de cuisine végétalienne en ligne est peut-être la plus connue fournisseur de cours végétariens en ligne.

Le cours Professionnel à base de plantes de Rouxbe a été co-créé par le chef végétalien Chad Sarno (l’un des principaux chefs à base de plantes, cofondateur de Wicked Kitchen et chef derrière le restaurant végétalien désormais fermé Saf, qui se classe toujours comme l’un des meilleurs restaurants végétaliens dans lesquels j’ai jamais mangé). Si vous recherchez une formation de chef à base de plantes, vous ne pouvez pas choisir un meilleur chef pour apprendre.

Tous les cours de cuisine végétalienne ont lieu en ligne, ce qui signifie que vous pouvez suivre ce cours de cuisine à base de plantes en ligne de n’importe où dans le monde.

Vous recevrez un accès à vie, mais pour recevoir un certificat d’achèvement, vous devrez terminer le cours et toutes les tâches en 6 mois.

Le cours à base de plantes de Rouxbe contient plus de 200 vidéos sur la cuisine végétalienne. Les cours se déroulent sur 18 unités, avec plus de 85 leçons, vous enseignant des techniques de cuisson critiques.

Vous recevrez un soutien personnalisé de votre instructeur et des notes dans le cadre de cette masterclass en cuisine végétalienne, afin que vous puissiez vous assurer de progresser.

En plus d’apprendre les bases des techniques de cuisson végétaliennes, les cours se concentrent sur les aliments crus, la cuisson sans huile et sans gluten.

Pour obtenir la certification Rouxbe à base de plantes en 6 mois, vous devez vous attendre à consacrer environ 12 à 15 heures par semaine à l’étude et à la pratique en cuisine.

Mieux encore, vous pouvez commencer le cours Professionnel à Base de Plantes de Rouxbe à tout moment. Une fois que vous vous inscrivez au cours en ligne végétalien, vous recevrez un accès immédiat.

Une chose que j’aime, c’est que vous n’êtes pas facturé en supplément pour avoir choisi de payer en mensualités plutôt que de payer le prix en totalité; c’est complètement sans intérêt. De plus, si vous recherchez une certification de cuisine végétalienne, vous recevrez une certification à la fin de ce cours de cuisine végétalienne en ligne.

Cliquez ici pour en savoir plus sur le cours de certification Professionnelle à base de plantes de Rouxbe.

classe santé

Classe Repas simples à base de plantes (Udemy)

Le cours de repas à base de plantes simples sur Udemy vous montrera les éléments essentiels de la cuisine végétalienne et comment préparer des repas végétaliens simples.

Conçu pour les débutants, ce cours de cuisine à base de plantes couvre tout ce dont vous avez besoin pour commencer en cuisine, de la cuisson des céréales, des légumineuses et des légumes aux modèles de repas que vous pouvez adapter à votre propre cuisine. Je vous recommande également, si vous êtes débutant, de vous assurer que votre cuisine est entièrement équipée avec les outils de cuisine végétaliens essentiels.

Si vous êtes déjà un bon cuisinier et que vous cherchez à améliorer vos compétences, je vous recommande de choisir un autre cours dans cette liste, mais si vous êtes à la case départ, et que vous cherchez des conseils de cuisine végétaliens de base et pour apprendre à vous lancer dans la cuisine, alors ce cours en ligne de cuisine végétalienne serait un bon choix.

Udemy, l’un des plus grands fournisseurs de cours en ligne, propose ce cours de cuisine végétalienne. L’apprentissage en ligne sur des plateformes Web comme Udemy a l’avantage d’être accessible de n’importe où, et le cours de Repas simples à base de plantes offre également un accès à vie.

Le cours de cuisine végétalienne en ligne comprend 7 heures de contenu vidéo, 68 ressources téléchargeables et un test pratique.

Cliquez ici pour en savoir plus sur la classe de Repas Simples à base de plantes sur Udemy.

fourchettes sur couteaux

raw

Classe végétalienne crue (Udemy)

La classe raw vegan sur Udemy est parfaite si vous recherchez des cours de cuisine saine en ligne qui vous montreront comment cuisiner des aliments végétaliens crus. Vous cherchez des cours de cuisine d’aliments crus près de chez vous? Celui-ci peut être complété en ligne, où que vous soyez, parfait si votre ville n’en a pas.

Les cours de cuisine végétalienne crue vous apprennent à cuisiner vos aliments (ou plutôt à ne pas cuisiner vos aliments) en préparant des légumes frais, des fruits, des noix et des graines sans les chauffer au-dessus de 48 C / 118 F.

Destiné aux débutants, ce cours végétalien cru sur Udemy enseigne les bases de la nourriture végétalienne crue. Vous apprendrez:

• comment magasiner comme un chef et choisir les ingrédients
• priorisez votre équipement sans vous ruiner
• comment utiliser un déshydrateur alimentaire, un spiraliseur, un mélangeur et un robot culinaire
• 10 bonnes recettes végétaliennes crues
• et plus

Regarder pour des cours de cuisine diététique à base de plantes près de chez vous? Comme il est sur Udemy, ce cours de cuisine saine et d’autres en ligne peuvent être suivis de n’importe où. La classe végétalienne crue se compose de 2.5 heures de vidéos, 19 ressources téléchargeables et un accès à vie sur Udemy, l’un des plus grands fournisseurs de cours en ligne.

Cliquez ici pour en savoir plus sur la classe Raw Vegan sur Udemy.

Petits déjeuners Brownble

Petit déjeuner végétalien gratuit & cours de brunch de Brownble

Vous recherchez des cours de cuisine végétalienne gratuits en ligne? Kim at Brownble propose un petit-déjeuner végétalien GRATUIT et un cours de brunch! Il est difficile de trouver de bons cours de cuisine végétarienne en ligne. Les cours de cuisine végétarienne gratuits sont encore plus difficiles à trouver.

Les cours végétaliens chez Brownble sont les meilleurs! Si vous voulez apprendre à préparer des petits déjeuners et des brunchs végétaliens qui satisferont toute la famille, ne cherchez pas plus loin.

Le cours se compose de vidéos HD et de recettes téléchargeables, et vous apprendrez à faire:

• crêpes au babeurre végétaliennes
• brouillette végétalienne
• frittata à base de plantes
• avoine
• smoothies
• scones
• et plus encore!

Cliquez ici pour en savoir plus sur le cours gratuit de petit-déjeuner végétalien et de brunch classics sur Brownble.

Cours de cuisine sain et méchant

Vous voulez apprendre à cuisiner avec vos enfants? Les cours de cuisine végétalienne gratuits de Wicked Healthy pour les enfants sont disponibles en ligne ici. Le chef végétalien Chad Sarno, avec l’aide de petits chefs, vous montrera, à vous et à vos enfants, comment préparer des brunchs pour toute la famille, des trempettes végétariennes et plus encore.

Cours de cuisine Fourchettes sur couteaux

Choisissez entre le cours Essentials, qui vous initiera aux bases de la cuisine végétale, et le Cours Ultimate, plus une classe de maître en cuisine végétalienne. Le cours ultime contient 55 heures de cours et 100 aliments entiers, recettes à base de plantes. Vous recevrez également 30 crédits de la Fédération culinaire américaine.

Food Future Institute

Le Food Future Institute est une école de cuisine végétalienne en ligne dirigée par le chef Matthew Kenney, formé au French Culinary Institute de New York. Pour terminer la formation, vous devez vous attendre à consacrer environ 200 heures au cours. Si vous suivez le cours à temps plein, vous pouvez vous attendre à terminer dans environ 3 mois, mais vous aurez jusqu’à un an pour terminer le cours afin de recevoir un certificat d’achèvement.

The Vegan Chef School online

Vous cherchez des cours de cuisine végétalienne en ligne au Royaume-Uni? La Vegan Chef School est une école de cuisine basée dans le nord de Londres proposant des cours en ligne et en personne destinés aux cuisiniers à domicile et à la formation de chefs professionnels. Le diplôme de cuisine végétalienne en ligne, destiné aux chefs à domicile, vous apprendra toutes les bases de la cuisine végétalienne. Le cours Fast Track vegan chef, en revanche, est un cours professionnel de 12 à 26 semaines. Vous apprendrez la sécurité et l’hygiène des aliments ainsi que comment créer et mettre à l’échelle des recettes, comment concevoir un menu et comment préparer des repas. Il y a aussi un programme de stages et des conférences de restaurateurs et d’autres acteurs de l’industrie. Enfin, l’école propose également un cours de Nutrition végétalienne, créé avec un nutritionniste professionnel, qui vous apprendra les bases de la nutrition végétalienne et comment l’appliquer à la cuisine.

école culinaire

La principale école culinaire végétalienne

Un cours de chef végétalien peut être difficile à trouver étant donné que la plupart des écoles culinaires ne sont pas végétaliennes et que beaucoup exigent des étudiants qu’ils cuisinent des aliments à base de viande. Cependant, heureusement, il existe maintenant plus d’une école de cuisine végétalienne. Et de nombreux cours de chef végétarien sont maintenant proposés en ligne, ce qui signifie que vous pouvez les suivre de n’importe où dans le monde. Vous cherchez un cours de cuisine végétalienne près de chez vous? Il y a aussi des cours en personne! Voici quelques options:

formation de cuisinier naturel

École de Cuisine naturelle

Le Cours de certificat de Chef Naturel est la formation de chef végétalien de l’École de cuisine Naturelle. Cette école de chef végétalienne est basée à Boulder, au Colorado, mais pour le moment, tous leurs cours de cuisine à base de plantes whole foods ont lieu en ligne.

Un aspect qui distingue cette école de chef à base de plantes des autres écoles culinaires est son approche de « cuisine intuitive » qui enseigne les éléments constitutifs de la cuisine, mais pas les recettes. Vous apprendrez à créer des recettes à partir de tout ce que vous avez à votre disposition.

En tant qu’école culinaire végétalienne accréditée, la fact School of Natural Cookery est une école professionnelle privée agréée de l’État du Colorado qui la distingue des autres cours de cuisine en ligne.

Cette école culinaire végétarienne exige que ses étudiants du Cours de base remettent des devoirs et se rencontrent chaque semaine en ligne, pour vous assurer que vous apprenez.

Si vous cherchez une école culinaire végétalienne en ligne, l’École de cuisine naturelle est votre meilleure solution pour une formation de chef végétarien en ligne. Fondée en 1983, cette académie culinaire végétalienne a une longue expérience dans la formation de chefs végétaliens.

Le cours de certificat de Chef Naturel se déroule en ligne quelques fois par an et vous devez postuler au cours de certification de chef végétalien avant la date de candidature indiquée sur le site Web. La formation de chef végétalien en ligne dure 9 mois et vous devez vous attendre à y consacrer environ 25 heures par semaine.

Cliquez ici pour en savoir plus sur le Cours de Fondation à l’École de Cuisine Naturelle.

rouxbe

Certification Professionnelle à base de plantes Rouxbe

Rouxbe est entièrement en ligne et organise des cours en ligne depuis 2005, ce qui signifie que même s’il n’est pas aussi vieille que certaines autres écoles de cette liste, elle est ancienne en termes d’Internet.

Après avoir suivi des cours en ligne pendant une décennie et demie, vous pouvez être sûr qu’ils ont les problèmes techniques réglés et constituent un endroit fiable pour suivre un cours professionnel à base de plantes.

Une chose à noter est que Rouxbe n’est pas une institution accréditée; cependant, elle est reconnue par l’American Culinary Federation Education Foundation comme une éducation de qualité.

Avec la certification Professionnelle à base de plantes, tout est basé en ligne, ce qui signifie que vous pouvez suivre ce cours, peu importe où vous vous trouvez.

Vous aurez accès au cours 24h / 24 et 7j / 7, et le meilleur de tous, vous pouvez commencer quand vous le souhaitez (vous y aurez accès dès votre inscription) afin de ne pas avoir à attendre le début du trimestre.

Il y a 220 heures de matériel de cours en ligne, divisé en 18 unités et 85 leçons (et plus de 200 vidéos) et vous aurez un enseignement et une notation personnalisés.

Bien que vous ayez accès à vie au matériel de cours, pour recevoir la certification d’achèvement, vous devrez terminer le cours en 6 mois.

Cliquez ici pour en savoir plus sur la Certification Professionnelle Rouxbe à Base de Plantes.

école culinaire végétalienne crue

The Living Light Institute: formation en alimentation crue en Californie

Basé à Mendocino, en Californie, le Living Light Institute est peut-être la meilleure école culinaire végétalienne crue aux États-Unis. Cette école végétalienne enseigne les chefs depuis 1998.

Cette école de cuisine végétalienne crue propose des cours sur l’essentiel de la cuisine végétalienne crue en ligne, mais leurs autres cours et ateliers de cuisine végétalienne sont basés au raw food culinary institute en Californie.

À l’école végétalienne, vous pouvez apprendre:

• les fondamentaux de la nourriture crue
• compétences de pointe en couteau
• desserts végétaliens crus
• compétences de présentation des aliments crus
• et plus

Le Living Light Institute offre également une certification en maîtrise de la cuisine végétalienne crue (6 605$) , Advanced Raw & Nutrition Végétalienne (3 880$) et Desserts Artisanaux Végétaliens Crus (3 100$).

Cliquez ici pour en savoir plus sur le Living Light Institute.

natural gourmet

Natural Gourmet Center à l’Institute of Culinary Education

Anciennement Natural Gourmet Institute, cette école de chef végétarienne a été fondée en 1977 et a récemment fait partie de l’Institute of Culinary Education de New York.

Si vous cherchez une école culinaire à base de plantes à New York qui vous préparera aux exigences de travailler dans une cuisine commerciale, c’est tout. Vous cherchez des cours de cuisine végétalienne à New York pour vous amuser? Vous voudrez sauter cette école, car ces cours de cuisine à base de plantes à New York s’adressent davantage aux pros.

Cette école de cuisine végétarienne est un cours à temps plein, donc suivre des cours de cuisine végétarienne ici est un gros engagement de temps (ainsi qu’un gros engagement financier, avec des frais de scolarité de 30 500 $ à 32 500 $).

L’école de cuisine à base de plantes comprend 632 heures d’enseignement (432 en classe et 200 en externat). Vous pouvez choisir entre un programme de 6 mois (matin ou après-midi) ou un cours à temps partiel de 13 mois (les cours ont lieu le dimanche et le lundi soir).

À la recherche d’une école culinaire de nourriture crue à New York? Cette école n’est pas crue, alors vous voudrez peut-être regarder le Living Light Institute en Californie. Cependant, si vous voulez savoir comment devenir un chef végétalien, une certification de chef à base de plantes d’ici vous aidera.

Cliquez ici pour en savoir plus sur le Centre Gastronomique Naturel de l’Institut d’Éducation Culinaire.

cours de nutrition

Cours de nutrition à base de plantes

The Vegan Chef School is London propose un cours de nutrition végétalienne en ligne pour les cuisiniers à domicile et les chefs professionnels, développé avec Rohini Bajekal, nutritionniste de Plant Based Health Professionals UK. Le cours de 35 heures couvre les bases de la nutrition végétalienne et explique comment l’appliquer à la création de recettes et de plans de repas, que ce soit pour vous-même ou dans un restaurant. Vous apprendrez les macros, les vitamines et les minéraux, la biodisponibilité des nutriments, comment répondre aux allergies et comment répondre aux besoins spécifiques de différents groupes et âges. En savoir plus sur le cours de nutrition végétalienne ici.

Bien qu’il ne s’agisse pas strictement d’un cours de nutrition (il s’agit en fait d’un cours sur la façon de devenir végétalien), je recommande fortement la feuille de route de Brownble pour apprendre les bases de la nutrition végétalienne d’un point de vue fondé sur des preuves. Dirigée par Kim, une cuisinière certifiée à base de plantes et son mari, Carlos, un médecin, tout dans la feuille de route est basé sur une perspective scientifique.

Vous cherchez un cours de nutrition végétalienne? Les cours végétaliens en ligne d’Udemy incluent des cours de nutrition végétalienne adaptés aux débutants en nutrition végétalienne. Ce cours de nutrition végétalienne dirigé par le culturiste végétalien Felix convient à ceux qui ont un régime de fitness ou de musculation, car il couvre les bases de la nutrition et le renforcement musculaire. Je ne peux pas me porter personnellement garant de ce cours car je ne l’ai pas suivi moi-même (contrairement à la feuille de route, ci-dessus, que j’ai vue à l’intérieur et à l’extérieur), mais il a de bonnes critiques sur Udemy.

Si vous cherchez à suivre un cours de nutrition végétalienne dans le but de donner des conseils en nutrition, plutôt que de simplement apprendre les bases par vous-même, je vous recommande fortement de rechercher un programme accrédité dans un collège local pour devenir un diététicien agréé. Avoir un RD ouvrira des opportunités de carrière. La RD végétalienne a un article sur la façon de devenir une RD végétalienne ici.

cours de cuisson

Les principaux cours de cuisson végétaliens

Alors, vous cherchez un cours de cuisson végétalien? Apprenez à cuisiner toutes sortes de friandises végétaliennes avec ces cours de pâtisserie végétalienne en ligne!

Desserts vegan essentiels

Desserts Vegan essentiels avec Fran Costigan (Rouxbe)

Apprenez de l’un des maîtres de la pâtisserie végétalienne, la légende qu’est le chef pâtissier végétalien Fran Costigan. Si vous souhaitez aller à l’école de pâtisserie végétalienne, ce cours est aussi proche que possible d’une école de pâtisserie végétalienne! J’ai eu la chance de voir Fran parler et assister en personne à ses cours de pâtisserie végétalienne et elle maîtrise les pâtisseries végétaliennes. Dans ce cours de pâtisserie végétalienne en ligne, vous apprendrez tout ce que vous devez savoir sur la pâtisserie végétalienne.

Ce cours de 90 jours comprend 8 unités et 200 tâches impliquant 200 recettes végétaliennes!

Le cours se déroule sur Rouxbe, l’une des principales plateformes de cours de cuisine en ligne et vous bénéficierez d’une notation et d’un soutien personnalisés en ligne. Vous cherchez des cours de pâtisserie végétalienne près de chez vous? Puisqu’il est en ligne, vous pouvez suivre le cours de cuisine végétalienne de n’importe où!

Vous en apprendrez plus sur:

• équipement dont vous avez besoin
• comment sélectionner les ingrédients
• techniques de base pour la cuisson de desserts végétaliens
• pour faire une grande variété de pâtisseries sans produits laitiers et sans œufs, y compris des gâteaux, des tartes, des tartes, des gels, des mousses et des bagatelles (et travailler avec aquafaba)

Si vous êtes à la recherche d’une masterclass de cuisine végétalienne sur tout ce qui concerne les desserts, ce cours est fait pour vous.

Lorsque vous terminerez le cours sur les Desserts Végétaliens Essentiels, vous recevrez un certificat d’achèvement.

Cliquez ici pour en savoir plus sur le cours de Desserts Végétaliens Essentiels sur Rouxbe.

délicieux desserts végétaliens

Cours de pâtisserie végétalienne (Veecoco)

Veecoco propose plusieurs cours de pâtisseries et de desserts végétaliens pour vous aider à maîtriser la cuisson végétalienne.

Vegan Pastry Essentials est parfait pour les débutants pour vous aider à maîtriser les fondamentaux de la cuisson végétalienne.

Le cours de Pâtisseries italiennes fines & Desserts est pour vous si vous voulez apprendre à faire les desserts italiens végétaliens les plus exquis. Le chef pâtissier végétalien Matteo Febbraio vous apprendra à préparer un gâteau baba végétalien, des cannoli à base de plantes fourrés à la ricotta végétalienne et à la meringue sans œufs.

Vous pouvez choisir d’acheter l’accès à des cours individuels ou une adhésion à Veecoco, qui comprend l’accès à tous les cours (qui sont tous végétaliens!).

Sur Veecoco, en plus des Essentiels de Pâtisserie végétalienne, vous trouverez d’autres plats de pâtisserie et de desserts végétaliens, tels que des Chocolats et des bonbons Suisses Végétaliens et le cours de Desserts Végétaliens Appétissants, qui vous apprendra à préparer des desserts végétaliens sains et délicieux. Enseigné par Julia de « The Banana Warrior », vous apprendrez une variété de recettes crues et cuites au four, des truffes de tahini avec une riche garniture chocolatée aux brownies avec de la crème glacée à la noix de coco. Elle couvre également les bases comme les substituts d’œufs végétaliens.

Cliquez ici pour en savoir plus sur la classe Vegan Pastry Essentials sur Veecoco.

Cliquez ici pour en savoir plus sur la classe de Pâtisseries Italiennes Fines & Desserts sur Veecoco.

Desserts végétaliens à la maison

Desserts végétaliens à la maison (Udemy)

Ce cours basé sur la plate-forme d’apprentissage en ligne Udemy (l’un des plus grands fournisseurs de cours en ligne) vous apprendra à préparer des desserts végétaliens homestyle alléchants.

Avec une heure de vidéo et 25 ressources téléchargeables, ce n’est pas aussi complet que le cours de pâtisserie de Fran Costigan sur Rouxbe (voir ci-dessus), mais le cours de Desserts végétaliens de style maison sur Udemy ressemble à une excellente introduction à tous ceux qui découvrent la pâtisserie végétalienne et qui veulent faire des produits de boulangerie pour leur famille.

Lorsque vous vous inscrivez au cours de desserts végétaliens Homestyle, vous pourrez y accéder depuis n’importe quel appareil, n’importe où dans le monde, car il est en ligne. Vous aurez également accès à vie au matériel de cours.

Cliquez ici pour en savoir plus sur la classe de Desserts végétaliens Homestyle sur Udemy.

fromages

Cours de fromage végétalien

Vous voulez apprendre à faire des fromages végétaliens? Suivez un cours de fabrication de fromage végétalien en ligne pour apprendre vos noix de cajou par rapport à vos noix de macadamia, les temps et les températures de fermentation et bien plus encore. Avec ces cours de cuisine végétalienne virtuels, vous économiserez de l’argent sur l’achat de fromage végétalien artisanal en magasin et aurez la satisfaction de faire le vôtre!

Fondre

fondre: Cours de fromage végétalien en ligne de Brownble

Vous voulez apprendre à faire vos propres fromages végétaliens, du fromage à la crème aux noix de macadamia au camembert végétalien? Cours de cuisine à base de plantes Melt est là pour vous apprendre comment!

Dans le cours de fabrication de fromage végétalien en ligne de Brownble, Melt, Kim vous enseigne les bases de la fabrication de fromage végétalien, ainsi que des recettes pour les fromages végétaliens les plus délicieux, notamment:

• Fromage façon camembert (avec une croûte !)
• Mascarpone (plus une recette de tiramisu)
• Fromage sans chèvre style Chèvre
• Fondue au fromage
• Fromage à la crème Macademia
• Telita (fromage en tissu vénézuélien)
• et bien plus encore

Toujours chez Brownble, vous trouverez le programme de cuisine et de style de vie de Brownble (plus d’informations ci-dessus) et La Feuille de route, un cours sur le végétalisme. Si vous souhaitez prendre les trois (y compris Melt), vous pouvez économiser 20% en vous inscrivant à un ensemble de cours ici.

Cliquez ici pour en savoir plus.

Fromages végétaliens artisanaux

Fromage végétalien artisanal: Le cours de fabrication de fromage végétalien de Veecoco

Vous voulez apprendre à fabriquer des fromages artisanaux végétaliens? Dans le cours de fromage Végétalien artisanal de Veecoco, la chef Beba Baxter vous apprend à fabriquer des fromages végétaliens vieillis, étape par étape.

Dans le Fromage Végétalien Artisanal, vous apprendrez à faire:

• Ricotta crémeuse aux amandes
• Ricotta fermentée et acidulée
• Un fromage d’amande miso riche en umami
• Un fromage recouvert de poivre épicé
• Grappa au romarin
• camembert de noix de cajou
•  » Bluebird « fromage bleu
• Gnocchis à la ricotta aux framboises
• et bien plus encore

Vous apprendrez également à faire votre propre yaourt aux noix de cajou, du kéfir d’eau et des recettes plus complémentaires. Vous pouvez choisir d’acheter du Fromage Végétalien artisanal en un seul plat ou de rejoindre Veecoco en tant que membre (plus d’informations ci-dessus).

Cliquez ici pour en savoir plus.