Marinade de poulet épicée du Sud-Ouest

Vous voulez pimenter les choses cette semaine? Essayez cette marinade épicée au poulet du Sud-Ouest pour ajouter de la saveur et du coup de pied à votre poulet grillé.

Vous rentrez d’une journée bien remplie. C’est beau dehors. Vous voulez en profiter. La dernière chose que vous voulez faire est de passer les prochaines heures à l’intérieur.

Bonne chose que vous ayez planifiée à l’avance. Vous avez des poitrines de poulet marinées dans une marinade épicée du sud-ouest – toutes prêtes à être jetées sur le gril.

Soirée faite.

D’accord, alors peut-être que vous n’avez pas tout le bien prêt à partir en ce moment, mais vous le ferez au moment où vous aurez fini de lire.

Cette marinade épicée au poulet du Sud-Ouest est incroyablement facile à préparer. Si facile, vous pouvez le rassembler le matin avant de quitter la maison et laisser le poulet se baigner dans les herbes fraîches, les légumes et les épices jusqu’à votre retour à la maison.

Il fera un repas super simple, à base d’aliments sains et entiers, parfait pour dévorer.

Et si le temps n’est pas digne des grillades? Ce n’est rien. Vous pouvez faire cuire ce poulet dans le gril.

Mariner le poulet prend un peu plus de temps et de planification que d’utiliser un frottis de poulet épicé, mais c’est un excellent moyen d’ajouter de la saveur et parfois d’attendrir l’humble poitrine de poulet.

Combien de temps faites-vous mariner le poulet?

Faire mariner la poitrine de poulet désossée et sans peau pendant au moins 2 heures. Trop long et le poulet peut devenir pâteux.

Pouvez-vous faire mariner du poulet congelé?

Si vous n’avez que du poulet congelé sous la main, placez-le dans un sac ou un récipient avec la marinade et laissez-le décongeler et marinader en même temps au réfrigérateur.

Pouvez-vous congeler du poulet en marinade?

Congeler du poulet dans des marinades est l’un des repas au congélateur les plus faciles à préparer! Placez simplement la marinade et les morceaux de poulet ensemble dans un sac de congélation zipptop ou un récipient hermétique. Congeler pendant 4 à 6 semaines. Décongelez au réfrigérateur, puis faites-le cuire et dégustez!

(Et oui, il y a une différence entre les sacs de congélation ziptop et les sacs ordinaires.)

Comment faites-vous la marinade au poulet?

De nombreuses marinades de poulet sont faites en mélangeant simplement les acides, l’huile et les épices.

Cette marinade épicée au poulet du Sud-Ouest fait un pas supplémentaire. Puisque la marinade est faite avec de l’oignon, du jalapeño, des tomates et des herbes fraîches, vous devrez la mélanger dans un mélangeur ou un robot culinaire.

Ajoutez-le à votre poulet et laissez les saveurs se mettre au travail!

Si je sais que je vais congeler le poulet dans la marinade, je le place dans un sac de congélation zipptop, étiqueté avec le nom et la date. Si je vais le cuisiner ce jour-là, j’utilise simplement un grand récipient avec un couvercle. Quoi qu’il en soit, il doit être immédiatement réfrigéré ou stocké au congélateur.

Avec quoi servir ce poulet?

Ce poulet est excellent tout seul aux côtés du riz, des haricots et de la salade. C’est aussi un excellent remplissage pour les tacos, les burritos et les bols de burrito.

Comment économiser de l’argent pour faire cette recette:

Voici quelques-unes des stratégies que j’utilise pour rendre cette recette plus économique:

• Plan de repas autour de ce qui est en vente. Ne décidez pas de faire cela lorsque le poulet coûte 5/ / livre et que vous n’en avez pas au congélateur. La prochaine fois que vous verrez du poulet en vente, ajoutez-le à votre plan de repas!
• Faites une comparaison de prix. Je sais qu’ALDI est le meilleur endroit pour acheter du poulet quand il n’y a pas de grande vente ailleurs. C’est normalement 1,89lb / lb! Je garde une trace des prix afin de savoir qui a la meilleure offre où.
• Faites le plein d’ingrédients lorsqu’ils sont en vente. Achetez du poulet supplémentaire ainsi que des ingrédients de marinade et rangez-les dans votre garde-manger afin de pouvoir préparer ce plat quand vous le souhaitez.

Outils dont vous pourriez avoir besoin pour rendre cette recette facile:

C’est un plat assez simple. Vous n’avez pas besoin d’équipement sophistiqué. Cependant, avoir de bons outils de cuisine de base peut vraiment rendre votre temps dans la cuisine plus agréable. Au fil du temps, j’ai affiné ma collection pour qu’elle soit parfaite pour mes besoins. Voici les outils que j’aime utiliser dans cette recette.

• planches à découper en plastique – J’ai des planches bleues pour les légumes et des planches blanches pour la viande.
• Couteau de chef Ergo Chef – J’ai mon set depuis plusieurs années et ils fonctionnent bien pour couper le poulet et hacher les légumes.

Après avoir préparé la recette, me rendriez-vous service? J’apprécierais vraiment que vous reveniez et laissiez une critique étoilée. Merci d’avance pour vos commentaires!

Si vous préparez cette recette, assurez-vous de prendre une photo et de hashtag #GOODCHEAPEATS. J’ai hâte de voir ce que vous cuisinez!

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Marinade de Poulet Épicée du Sud-Ouest

Cette délicieuse marinade de poulet présente les saveurs du sud-ouest: tomates, jalapeno, oignons et coriandre, et ajoute un excellent coup de pied au poulet grillé.

Temps de Préparation20 minutes

Temps de Cuisson20 minutes

Temps de Marinage2 heures

Temps Total2 heures 40 minutes

Plat: Plat principal

Cuisine: Américaine, mexicaine

Mot-clé: poulet, poitrines de poulet, marinade de poulet, poulet grillé, poitrine de poulet grillée

Portions: 6

Calories: 227kcal

Auteur: Jessica Fisher

Ingrédients

• 1 tomates coupées en quartiers
• 1/2 oignon coupé en morceaux
• 1 jalapeno
• 1/4 tasse de coriandre fraîche (hachée)
• 2 gousse d’ail
• 1/4 tasse d’huile d’olive
• 1/4 tasse de sauce soja
• 1 c. à soupe de jus de citron vert

Pour mariner:

• 6 poitrine de poulet désossée et sans peau

Instructions

• Mélanger la tomate, l’oignon, le jalapeno, la coriandre, l’ail, l’huile, la sauce soja et le jus de citron vert dans le bol d’un mélangeur ou d’un robot culinaire muni d’une lame métallique. Mélanger jusqu’à consistance lisse.
• Placez les morceaux de poulet dans un récipient muni d’un couvercle ou d’un sac de congélation zipptop. Ajouter la marinade. Massez le sac ou déplacez les morceaux de poulet dans le récipient pour enrober complètement la marinade. Laisser mariner pendant 2 heures.
• Faites chauffer un gril extérieur ou une poêle à griller. Retirer le poulet de la marinade et cuire sur le gril chaud, en le retournant une fois, jusqu’à une température interne de 165 degrés. Couvrir et reposer 10 minutes avant de servir.

Notes

Pour congeler: placez le poulet et la marinade ensemble dans un sac zippé ou un contenant hermétique. Massez le sac pour enrober complètement le poulet. Placer sur un plateau au congélateur jusqu’à ce qu’il soit congelé solide. Retirez le plateau une fois le poulet congelé et conservez le sac de poulet au congélateur jusqu’à environ 24 heures avant de servir. Décongeler au réfrigérateur pendant la nuit sur un plateau pour attraper les gouttes avant de procéder à la recette.

Nutrition

Calories: 227kcal / Glucides: 3g / Protéines: 25g | Lipides: 12g / Graisses saturées: 1g / Cholestérol: 72mg / Sodium: 673mg / Potassium: 501mg / Fibres: 1g / Sucre: 1g / Vitamine A: 275IU | Vitamine C: 9mg / Calcium: 14mg / Fer: 1mg