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Ces oignons marinés sont rapides et faciles à préparer. Ils sont prêts à servir en 30 minutes et sont le condiment parfait pour n’importe quel repas!
Je suis obsédé par les oignons marinés depuis quelques années maintenant, et je suis tellement excité de vous montrer enfin comment les fabriquer à la maison!
Tout a commencé avec mon amour des cornichons classiques à l’aneth quand je grandissais. J’avais littéralement l’habitude de manger un de ces produits cornichons dans un sac vendus dans les stations-service ou les salles de cinéma tous les jours lorsque j’étais au collège. J’ai ensuite découvert à quel point j’aime les jalapenos marinés mexicains un peu plus tard dans la vie, même si mes parents mangeaient tous les jours en grandissant. Et finalement, un jour, j’ai commandé un sandwich dans un restaurant rempli d’oignons rouges marinés et je suis tombée amoureuse!
Ces oignons marinés sont le condiment parfait à ajouter à tout ce qui a besoin d’un peu de croquant acidulé supplémentaire. Ils sont prêts à manger en seulement 30 minutes et c’est l’une des recettes les plus faciles que vous puissiez faire!
Comment faire des oignons marinés
- Chauffer l’eau, le vinaigre de cidre de pomme, le sucre, le sel, les graines de coriandre et les grains de poivre noir dans une casserole moyenne jusqu’à ce qu’ils mijotent. Retirer du feu.
- Placer les oignons rouges émincés dans un bocal ou un récipient en verre de 16 à 24 onces.
- Verser le liquide de décapage sur les oignons et laisser reposer 30 minutes.
C’est à peu près tout! Si vous ne prévoyez pas de les servir tout de suite, couvrez simplement le pot et conservez-le au réfrigérateur jusqu’à 2 semaines. Plus ils s’assoient et trempent longtemps, plus ils deviendront doux et roses!
Les meilleurs pots de stockage pour les oignons marinés
Bien que vous puissiez stocker ces oignons marinés dans n’importe quel récipient en verre de votre choix, j’adore utiliser mes grands pots à billes à large bouche. Ils sont peu coûteux, de haute qualité et super polyvalents! Je les utilise pour stocker tant de choses dans la cuisine – des vinaigrettes et des sauces à la soupe et aux haricots!
J’ai environ 20 de ces pots de toutes tailles différentes et je les recommande vivement à tout le monde. Vous pouvez les trouver dans les grands magasins comme Target, certains magasins d’artisanat et sur Amazon ici. { lien d’affiliation}
Utilisations pour les oignons rouges marinés
Ces oignons rouges marinés sont savoureux sur tant de plats! Voici quelques-unes de mes recettes préférées pour les mettre:
- Tacos au Poulet
- Toast à l’avocat avec Œuf
- Tacos au Bœuf haché
- Bols de Burrito au poulet
- Burger aux Haricots Noirs de Patate douce
- Nachos mexicains chargés
J’espère que vous aimez cette recette autant que moi! Assurez-vous d’évaluer cette recette et laissez-moi un commentaire ci-dessous si vous avez des questions!
Recette
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Oignons marinés faciles
Portions: 8 portions
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- Broche
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 5 minutes
Total : 10 minutes
Ces oignons marinés sont rapides et faciles à préparer. Ils sont prêts à servir en 30 minutes et sont le condiment parfait pour n’importe quel repas!
Ingrédients
- ▢ 1 tasse d’eau
- ▢ 1/2 tasse de vinaigre de cidre de pomme
- ▢ 1 cuillère à soupe de sucre granulé
- ▢ 1 1/2 cuillères à café de gros sel casher
- ▢ 5 entiers, les graines de coriandre (facultatif)
- ▢ 3 grains de poivre noir entiers (facultatif)
- ▢ 1 oignon rouge moyen, tranché finement
Instructions
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Dans une moyenne casserole, ajouter l’eau, le vinaigre de cidre de pomme, le sucre, le sel, les graines de coriandre et les grains de poivre. Placer à feu moyen-vif et porter à ébullition, en remuant de temps en temps pour s’assurer que le sucre et le sel se dissolvent complètement. Retirer du feu.
-
Placer les oignons dans un grand bocal ou récipient en verre de 16 à 24 onces. (J’ai utilisé ce pot mason en verre à boule à large bouche et il s’adapte parfaitement.)
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Versez délicatement le mélange de vinaigre chaud sur les oignons et laissez reposer 30 minutes à température ambiante. Servir immédiatement ou couvrir et réfrigérer jusqu’à 2 semaines.
Information nutritionnelle
Portion: 1servant Les calories: 14kcal (1%) Glucides: 3g (1%) Protéines: 0g Lipides: 0g Graisses saturées: 0g Graisses polyinsaturées: 0g Graisses Monoinsaturées: 0g Graisses Trans: 0g Cholestérol: 0mg Sodium: 301mg (13%) Potassium: 15mg Fibres: 1g (4%) Sucre: 2g (2%) Vitamine A: 0IU Vitamine C: 3,3 mg (4%) Calcium: 0mg Fer: 0mg
Auteur: Isabel Mange
Cours: Côté
Cuisine: Mexicaine
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