Pâte feuilletée aux baies d’été
L’été bat son plein et cela signifie qu’il est temps que les fermes de baies regorgent de baies! Nous avons quelques fermes de baies locales et c’est tellement amusant d’aller y cueillir des fruits avec les enfants, puis de rentrer à la maison et de faire des desserts incroyables! Si vous n’avez pas de fermes de baies, les achats en magasin fonctionnent tout aussi bien!
Cette recette de pâte feuilletée facile est la gâterie sucrée parfaite pour le petit-déjeuner ou le brunch et se sert aussi bien comme dessert! J’ai généralement du fromage à la crème dans mon réfrigérateur et de la pâte feuilletée dans mon congélateur, alors je devais juste prendre des myrtilles et des fraises. Cette recette de dessert a si peu d’ingrédients ce qui me fait l’aimer encore plus! J’adore une tasse de café avec mes desserts, et la saveur du fromage à la crème et la douceur des baies se marient parfaitement avec le café!
Comment tresser la pâte feuilletée?
Si vous n’avez jamais tressé de pâte feuilletée auparavant, c’est vraiment si facile, alors ne vous laissez pas intimider. Si vous vous demandez comment tresser la pâte, l’astuce consiste à utiliser un coupe-pizza tranchant! Il coupe la pâte en lanières rapides et faciles et est beaucoup plus facile et contrôlé qu’avec un couteau.07 Ensuite, vous les chevauchez jusqu’à ce que vous arriviez à la fin. Rentrez le bord sur le dessus et vous avez terminé! Un brossage d’œuf rend la pâte feuilletée dorée et une pincée de sucre ajoute un peu de brillance! J’ai d’abord tressé de la pâtisserie dans cette tresse de croissant de poulet et de brocoli et je n’arrive pas à croire que j’ai été intimidé par cette technique!
J’adore les recettes polyvalentes et aucune n’est plus polyvalente que celle-ci! Vous pouvez remplacer n’importe quel fruit que vous aimez, bien que j’adore les fraises et les bleuets par des rayures patriotiques! Des tranches de pêches seraient également incroyables une fois qu’elles sont en saison! Vous pouvez également ajouter des framboises pour encore plus de couleur!
Si vous cherchez un dessert facile pour l’été, alors vous devez essayer cette pâte feuilletée aux baies d’été. Vous allez adorer à quel point le fruit sucré se marie bien avec le fromage à la crème et à quel point il a un goût délicieux, cuit dans une coquille de pâte feuilletée!
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Pâte feuilletée aux baies d’été
Cette pâte feuilletée aux baies d’été est pleine de baies d’été et bien qu’elle semble provenir d’une boulangerie chère, vous pouvez préparer cette recette facile en quelques minutes seulement!
Courpetit déjeuner, Dessert
Cuisineaméricaine
Tarte aux myrtilles
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 40 minutes
Portions 8 tranches
Auteur Amanda @ Ancienne Maison à Nouvelle maison
Ingrédients
- 1 9 pâte feuilletée, décongelée mais froide
- 4 oz.fromages à la crèmesdéfini
- 1/4 plus 1 tosp.sucre blanc
- 2tsp.vanille
- 1 / 2cupbeberries
- 1 / 2cup fraises coupées
- 1eggbeaten
Instructions
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Préchauffer le four à 400 degrés. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou d’un tapis de cuisson antiadhésif.
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Dans un petit bol, mélanger le fromage à la crème, 1/4 tasse de sucre et la vanille jusqu’à consistance lisse.
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Posez votre pâte feuilletée sur le tapis antiadhésif. Étalez légèrement avec un rouleau à pâtisserie. Lisser les coutures ensemble si nécessaire.
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Utilisez un coupe-pizza pour marquer un rectangle au milieu. Ne coupez pas complètement. Répartir uniformément le mélange de fromage à la crème sur le rectangle.
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Déposer le fromage à la crème avec des rangées de fraises et de myrtilles.
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À l’aide d’un coupe-pizza, coupez des bandes en diagonale des deux côtés du fruit. Pliez les morceaux les uns sur les autres. Une fois que vous arrivez à la fin, tuck se retrouve sur le dessus. Badigeonner d’œuf battu et saupoudrer du reste du sucre. Remettez au réfrigérateur pendant 10-15 minutes pour le ré-assaisonner.
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Retirer du réfrigérateur et cuire au four pendant 16 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Laisser refroidir sur une grille. Servir à température ambiante.
