Pain glacé au citron Framboise

Ce pain glacé au citron framboise est rapide et facile à préparer et parfait pour accompagner votre café du matin. Le glaçage au citron acidulé le met juste sur le dessus!

J’ai eu une obsession pour les choses aromatisées au citron ces derniers temps. En fait, chaque printemps / été où les citrons sont soudainement disponibles dans d’énormes sacs pour beaucoup moins d’argent, je passe par cette phase où je fais tout du citron. Aucune autre idée ne me vient en tête – je veux juste toutes les choses au citron, tout le temps. Sucré, salé – peu importe, il devrait probablement contenir du citron.

Quelqu’un d’autre?

Ce pain glacé au citron framboise est l’une des meilleures choses à sortir de ma cuisine ces derniers temps. Je l’ai fait deux fois en deux jours et il n’a pas fallu beaucoup plus de temps pour disparaître. Donc je vais probablement le refaire bientôt!

C’est le régal parfait avec mon café en milieu de matinée, ou à donner aux enfants pour une collation facile. C’est même délicieux sans ce glaçage au citron acidulé si vous voulez le rendre un peu plus approprié pour le petit déjeuner – et moins comme un dessert. Si c’est ton truc.

J’ai, en revanche, choisi de recouvrir ce pain au citron framboise d’un glaçage au citron doux et acidulé car il était délicieux. Et je n’ai aucun regret.

Ce pain glacé au citron framboise est arrivé parce que nous aimons tellement ces biscuits au citron framboise que j’ai décidé que nous avions besoin de plus de choses au citron framboise dans nos vies. Je pense donc que je peux probablement appeler cet aliment santé puisque je l’ai fabriqué à la place des biscuits. Pas vrai? Au moins, je peux justifier de manger cela au petit-déjeuner – et les biscuits ne sont pas souvent admissibles (à moins qu’il ne s’agisse de biscuits sains au petit-déjeuner à l’avoine aux pommes, je suppose).

Maintenant, j’ai juste besoin de voir combien d’autres choses je peux mettre la framboise et le citron ensemble.

Parce que je ne peux clairement pas en avoir assez de cette combinaison en ce moment!

Conseils pour un pain Glacé parfait à la Framboise et au Citron:

• J’utilise un moule à pain de 9 × 5 pouces pour cette recette, si vous n’avez que des moules de 8 × 4 pouces, vous voudrez probablement diviser la pâte en deux moules et cuire un peu moins de temps (probablement 50-55 minutes) pour faire deux petits pains car ils pourraient déborder dans une seule casserole plus petite. Ou remplissez simplement la casserole jusqu’à ce qu’elle soit pleine aux 3/4 environ et utilisez le reste de la pâte pour faire quelques muffins (cuire environ 20-25 minutes)
• si vous voulez congeler ce pain, attendez qu’il soit complètement refroidi puis congelez-le dans un grand sac de congélation ziplock ou un récipient hermétique, et décongelez à température ambiante lorsque vous êtes prêt à le manger
• J’adore utiliser ce presse-agrumes au citron car il est beaucoup plus facile d’obtenir tout le jus tout en enlevant les graines , et ce zester de citron est incroyable
• vous cherchez plus de citron et de framboise? Essayez ces Biscuits au Citron Framboise ou ces Petits Pains Sucrés au Citron et à la Framboise.

J’ai également partagé cette recette sur Food Fanatic.

Cet article contient des liens d’affiliation, ce qui signifie que si vous effectuez un achat via ces liens, je peux recevoir une petite commission.