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Le Porc à l’érable enveloppé de bacon à la mijoteuse cuit lentement à la perfection tendre et juteuse dans la sauce à la moutarde à l’érable la plus étonnante. La saveur est incroyable et deviendra un favori de la famille!
Cette recette a été sponsorisée par le National Pork Board. J’adore travailler avec des marques qui me passionnent et que j’utilise en cuisine pour moi-même. Toutes les opinions exprimées sont les miennes.
Porc enveloppé de bacon. Avez-vous déjà entendu des mots plus glorieux? Notre famille aime un bon rôti de longe de porc, mais lorsque vous l’enveloppez dans du bacon, cela devient encore plus épique. Tout est mieux avec du bacon, non? Eh bien, ce porc est porté à un tout autre niveau délicieux!
Le porc arrive au moins une fois par semaine chez nous parce qu’il est tellement abordable pour les familles. Selon le National Retail Report, 2017 montre un rôti de longe de porc fraîche d’une valeur moyenne de 4,46 a la livre par rapport à 2016 à 3,88 per la livre. À un si bon prix, cela rend l’achat de porc encore plus facile et il n’est pas étonnant qu’il double la viande la plus demandée dans les restaurants.
Les fêtes sont le moment idéal pour célébrer avec du porc. Je voulais faire preuve de créativité avec cette recette et vraiment offrir une grande saveur à chaque bouchée. J’adore cuisiner du porc dans la mijoteuse et c’est particulièrement incroyable quand il est enveloppé dans du bacon. Le bacon aide à le garder humide car il cuit lentement. Ce porc finit par être incroyablement juteux et tendre!
Combien de temps faites-vous cuire un rôti de longe de porc dans une mijoteuse?
Couvrez et faites cuire votre rôti de longe de porc enveloppé de bacon à feu doux dans une mijoteuse pendant 4 heures. Il devrait atteindre une température interne de 145 F (avec un centre rose clair) et 160 degrés F, suivie d’un repos de trois minutes.
Une fois la cuisson du porc terminée dans la mijoteuse, vous préparez le glaçage. Cette glaçure va vous épater complètement avec sa saveur. C’est du sirop d’érable sucré combiné à une moutarde brune épicée, à l’ail et à la sauce Worcestershire. Le porc enveloppé de bacon cuit lentement dans la sauce étonnante, puis vous épaississez la sauce, étalez-la sur le porc et laissez-la caraméliser la sauce et le bacon. Le glaçage collant à la moutarde à l’érable caramélisé sur ce porc est incroyable. C’est la touche finale parfaite!
Ce repas va vous faire tomber les chaussettes. Vous allez l’adorer autant que nous et cela deviendra un nouveau favori de la famille!
Porc à l’érable enveloppé de bacon à la mijoteuse après cuisson dans une mijoteuse.Instagram Facebook, Instagram, Youtube, Twitter et Pinterest pour une inspiration de porc encore plus délicieuse, n’oubliez pas de suivre le Conseil national du porc sur Facebook, Instagram, Youtube et Pinterest!
Porc Glacé à l’Érable Enveloppé de Bacon à la Mijoteuse
5 à partir de 3 votes
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 4 heures
Temps total 4 heures 10 minutes
Auteur Alyssa Rivers
Portions 8
Description
Le Porc à l’érable enveloppé de bacon à la mijoteuse cuit lentement à la perfection tendre et juteuse dans la sauce à la moutarde à l’érable la plus étonnante. La saveur est incroyable et deviendra un favori de la famille!
Courusinner, Plat principal
Cuisineaméricaine
Ingrédients
- 3gourts rôti de longe de porc
- 7slicesbacon
- sel et poivre
- 1/2 sirop d’érable véritable
- 2tablespoonsplatte brune épicée
- 1tablespoonsauce du Worcestershire
- 3clovesgarlicmincé
- 1tablespooncornstarch
- 2tablespoonsl’eau
Instructions
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Dans une mijoteuse de 6 pintes, placer le porc sur le fond. Enroulez le bacon autour du porc en le superposant uniformément sur le dessus.
-
Dans un petit bol, fouetter ensemble le sirop d’érable, la moutarde brune épicée, la sauce Worcestershire et l’ail. Verser sur le porc enveloppé de bacon.
-
Couvrir et cuire à feu doux pendant 4 heures ou jusqu’à ce qu’il soit cuit à une température de 145 degrés (pour un centre rose clair) et de 160 degrés. Retirer la sauce de la mijoteuse et chauffer à feu moyen-vif dans une casserole de sauce moyenne. Fouetter ensemble dans un petit bol la fécule de maïs et l’eau et ajouter à la sauce à l’érable. Laisser mijoter jusqu’à épaississement.
-
Retirez le porc de la mijoteuse et placez-le sur une plaque à pâtisserie. Badigeonner le dessus du porc avec la sauce à la moutarde à l’érable et faire griller pendant 2-3 minutes jusqu’à ce que le dessus soit brun et caramélisé. Amusez-vous bien!
Valeur nutritive
Portions: 8
Calories369kcal (18%) Glucides 16g (5%) Protéines41g (82%) Lipides 15g (23%) Graisses Saturées5g (25%) Cholestérol120mg (40%) Sodium276mg (12%) Potassium746mg (21%) Fibres1g (4%) Sucre12g (13%) Vitamine A7iuvitamine C1mg (1%) Calcium37mg (4%) Fer1mg (6%)
Toutes les informations nutritionnelles sont basées sur des calculs de tiers et ne sont qu’une estimation. Chaque recette et valeur nutritive varieront en fonction des marques que vous utilisez, des méthodes de mesure et de la taille des portions par ménage.
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