Avez-vous déjà pensé au lien entre notre approvisionnement en eau, le changement climatique et les aliments que vous mangez régulièrement? La protéine de grillon répond à de nombreux défis auxquels notre approvisionnement alimentaire est confronté aujourd’hui.
Les insectes sont une source ancienne de protéines qui fait partie de l’alimentation humaine depuis des millénaires. Aujourd’hui, ils sont consommés dans la plupart des pays du monde, souvent considérés comme un mets délicat. Les produits Chapul Cricket Protein offrent une réintroduction révolutionnaire de la protéine de cricket dans les cultures occidentales.
Valeur nutritive:
La poudre de protéine de cricket Chapul est une protéine propre et peu traitée qui contient tous les acides aminés essentiels pour une croissance et un développement musculaires sains. Les grillons ne contiennent pas les phytoestrogènes négatifs contenus dans le soja et sont plus digestibles que les protéines de lactosérum et autres substituts de viande. La farine de grillon contient également de bons acides gras Oméga 3 et de nombreux nutriments essentiels qui manquent souvent de la plupart des protéines végétales, en particulier la vitamine B12 et le fer biodisponible. De plus, les grillons contiennent des fibres prébiotiques, ce qui en fait une source de nourriture entière unique qui fournit quotidiennement des protéines et des fibres.
Durabilité environnementale:
Dans un monde en mutation, notre alimentation dictera notre destin. Les insectes n’utilisent qu’une fraction des ressources en eau et en terres pour produire que le bétail traditionnel, et lorsqu’ils sont combinés à des pratiques agricoles innovantes, ils peuvent également être beaucoup plus efficaces à élever que les substituts de viande comme le maïs, le soja et le riz.
Diversité alimentaire :
Diversité égale santé. Cela est vrai pour notre alimentation personnelle ainsi que pour l’approvisionnement alimentaire de nos communautés. Il existe plus de 1 900 variétés documentées d’insectes consommées dans le monde, et l’ajout de cette catégorie à notre système alimentaire augmente considérablement la diversité saine et la sécurité alimentaire de notre approvisionnement alimentaire. La farine de grillon Chapul contient une grande quantité de fibres prébiotiques, ce qui est un excellent moyen de proliférer la diversité des microbes intestinaux dans votre corps.
