À seulement 3 heures de La Havane, dans la province de Pinar del Río, se trouve l’une des villes les plus célèbres de Cuba: Viñales. Voulez-vous savoir ce qui le rend omniprésent dans chaque guide de l’île et dans le rêve de chaque visiteur? Ensuite, continuez à lire cet article.
Espíritu Travel vous plongera dans les merveilles secrètes de Viñales. Découvrez avec nous la magie de la marche entre mogotes et grottes.
La ville de Viñales: un rêve bucolique
Viñales (Vuelta Abajo, Pinar del Río) était à l’origine une colonie aborigène et, après l’introduction des Africains à Cuba par les Espagnols, un refuge d’esclaves en fuite connus sous le nom de cimarrones. De nombreuses grottes de la région sont un témoignage conservé de cette période.
L’origine de son nom est incertaine, cependant certains historiens indiquent l’existence d’une famille ibérique, qui acheta le terrain vers 1607 et le nomma d’après sa ville natale en Espagne : San Francisco de Viñales. Ce n’est que dans les premières décennies du 19ème siècle que le village actuel de Viñales a commencé à se développer.
Avec cette combinaison de racines aborigènes, africaines et espagnoles, ce n’est pas une surprise le mélange culturel que vous pouvez ressentir sur la langue, les traditions et la cuisine de ses habitants. La décima (poésie bucolique typique) et le pilón (instrument antique pour décortiquer les grains de café et le riz) ne sont que quelques-uns des héritages de la culture cubaine de la région. Vivre dans la vallée de Viñales, un paysage magnifique d’affleurements rocheux, connus sous le nom de mogotes et une végétation exubérante a été un défi et les habitants ont adapté leurs maisons et leurs méthodes agricoles rustiques aux caprices de la nature. Cette richesse unique a provoqué la proclamation de la Vallée de Viñales et de la Ville comme Monument National en 1979 et Paysage Culturel Mondial par l’UNESCO en 1999.
Êtes-vous excité d’y aller? Découvrez ensuite les attractions de Viñales.
Découvrir à Viñales…
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Balcon Los Jazmines
La plupart des visiteurs ne peuvent pas croire ce qu’ils voient en arrivant à Los Jasmines: les élévations capricieuses du Parc national de la vallée de Viñales forment un paysage verdoyant où des centaines de grottes et de plantes endémiques délimitent des figures exotiques depuis la période jurassique.
Le balcon de Los Jazmines, près de l’hôtel du même nom, est certainement le meilleur endroit pour une photo panoramique et un selfie mystique. Des souvenirs artisanaux, de la musique traditionnelle et des cocktails frais complètent l’expérience.
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Explorez la Grande Caverne de Santo Tomás
Cet étonnant système de grottes mesure plus de 46 km de long, ce qui en fait le plus grand système de grottes de Cuba et le deuxième plus grand du continent américain. La présence d’aquifères, d’extraordinaires formations de stalactites et de stalagmites et d’étranges accidents rocheux en font un lieu d’une beauté spectaculaire. Choisissez l’un de nos circuits de soutien aux Cubains et visitez les différents niveaux de la Grande Caverne avec un spéléologue local.
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Peinture murale de la Préhistoire
Dos Hermanas est le mogote le plus célèbre de Viñales. Pourquoi? Parce qu’il rassemble une œuvre plastique très inhabituelle : La Fresque Préhistorique. La création polychrome mesure 180 x 120 m et représente l’évolution biologique et géologique de la Sierra de los Órganos, où se trouve la vallée.
Croyez-le ou non, la fresque a été peinte par des gens de la région sous la direction du professeur cubain Leovigildo González pendant 5 ans. Les fossiles illustrés dans la peinture ont été trouvés dans la région, par exemple les Ammonites et le Megalocnus rodens.
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Le goût de Viñales
Qui pourrait oublier l’arôme fumé du porc, du poisson et du poulet rôti sous des feuilles de goyave ! La cuisine de Viñales est délicieuse et traditionnelle, vous ne pourrez donc pas résister à vous lécher les doigts après un copieux dîner. Les guides de voyage Espíritu connaissent les paladares vraiment authentiques, n’en doutez pas!
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Cueva de l’Inde
Un petit escalier permet de découvrir la Cueva del Indio (Grotte Indienne), une grotte karstique traversée par le fleuve San Juan qui a été électrifiée et préparée pour son exploration. Découverte en 1920, sa rivière intérieure transforme le parcours en une aventure à ne pas manquer : marcher dans une grotte, prendre un bateau, découvrir des fossiles de poissons et de coraux dans les murs, tout est possible.
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Une balade à cheval jusqu’au Parc national de Viñales
Après le dîner, nous aimerions que vous exploriez l’harmonie humaine et la beauté naturelle du Parc national de Viñales à votre rythme. La zone protégée abrite 47 sites archéologiques, 28 « palenques » (anciens refuges construits par les cimarrones pendant la période coloniale), 17 espèces endémiques, des maisons de tabac typiques et des granges à café, des agriculteurs préparant la terre avec une charrue créole du 19ème siècle….
Il y a également 11 sites historiques à Viñales, parmi lesquels la communauté de Los Malagones, une famille qui a constitué la première armée rurale de Cuba, expulsant une forte bande de mercenaires des mogotes en un temps record.
Traversez les verts de Viñales avec un cheval et ressentez son histoire et sa biodiversité.
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Découvrez le chemin du tabac
Vuelta Abajo est une terre de tabac de haute qualité. C’est pourquoi les champs s’étendent jusqu’à l’horizon. Au cours du 17ème siècle, les premiers producteurs de tabac sont arrivés dans la région avec un développement économique rapide et une augmentation de la qualité de la production. Les « vegueros » étaient spécialisés dans la culture, la récolte et la préparation de leurs cigares, un secret passé génération après génération.
Aujourd’hui, Viñales produit certains des meilleurs cigares au monde. Mais quelle est la différence entre une variété et l’autre ? De quelle quantité d’eau ont-ils besoin? Comment les agriculteurs cubains gardent-ils la température et l’humidité parfaites dans ces maisons rustiques? Pendant votre voyage, vous apprendrez tout, entendrez de première main comment les cigares sont fabriqués, de la plante douce à la couverture aromatique. Préparer un cigare est un art. Nous sommes sûrs que vous allez l’adorer!
Ça sonne bien? Alors contactez Espíritu Travel dès aujourd’hui et personnalisez votre voyage à Viñales, Cuba.
