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Lorsque votre enfant a environ 6 mois, il commence à faire ses dents et peut commencer à mâcher certains des aliments solides que vous lui donnez. C’est le meilleur moment pour introduire des fruits et des légumes nutritifs et construire une alimentation saine pour votre tout-petit.

La citrouille est l’un de ces légumes! Il a de grands avantages nutritionnels et est riche en bêta-carotène. Lisez la suite pour en savoir plus sur les avantages de la citrouille dans l’alimentation de votre bébé et comment l’utiliser dans plusieurs recettes adaptées aux bébés.

Vidéo: Citrouille pour Bébés – Avantages et recettes

La citrouille Peut-elle être Donnée aux bébés?

Oui, vous pouvez donner de la citrouille aux bébés en toute sécurité. En fait, la citrouille contient plusieurs nutriments qui aident votre enfant à renforcer son système immunitaire. Il possède également des propriétés antimicrobiennes qui tuent les germes nocifs dans l’intestin de votre enfant. Cela en fait un ingrédient essentiel dans l’alimentation de votre tout-petit pour le garder en bonne santé.

Le meilleur moment pour présenter des citrouilles aux bébés

Le meilleur moment pour inclure la citrouille dans l’alimentation de votre enfant serait lorsque votre enfant commence à développer des dents de lait. Ce processus commence entre 3 et 12 mois, mais le plus souvent autour de 6 mois. Cependant, il n’est pas recommandé d’introduire des aliments solides à votre enfant avant l’âge de 6 mois. Ainsi, une fois que votre tout-petit a atteint la barre des six mois, vous pouvez essayer de lui donner de la citrouille parmi d’autres aliments solides ou semi-solides.

Avantages pour la santé de la citrouille pour les bébés

La citrouille a diverses utilisations et avantages, dont certains comprennent:

Nutriments essentiels

La citrouille contient de nombreuses vitamines et nutriments essentiels dont votre enfant a besoin pour grandir. Il contient plusieurs minéraux, comme le calcium et le magnésium, qui aident les os de votre enfant à devenir plus forts. Le phosphore dans la citrouille peut également améliorer les fonctions cérébrales, maintenir les niveaux d’hormones équilibrés et améliorer la digestion.

Santé oculaire

La citrouille est un réservoir de vitamine A, qui est un nutriment essentiel pour la santé oculaire. Il facilite une bonne vision à la fois en plein jour et la nuit. Il est également riche en caroténoïdes, qui réduisent le risque de plusieurs maladies et affections oculaires. Ces caroténoïdes aident à réduire la dégénérescence maculaire (accumulation de corps gras sur la rétine qui provoquent une vision floue) chez les enfants et les adultes. Les caroténoïdes sont responsables de la couleur orange vif de la citrouille!

Améliore la digestion

Les citrouilles sont riches en fibres, ce qui facilite la digestion. Ils peuvent aider à réguler les selles de votre enfant et à éloigner la constipation.

Riche en antioxydants

Les citrouilles contiennent des niveaux élevés de bêta-carotène, qui est un antioxydant, et réduit le stress oxydatif sur de nombreux organes. Le stress oxydatif fait référence à un déséquilibre dans la production de radicaux libres dans votre corps. Au fil du temps, il peut déclencher des maladies chroniques telles que le diabète et le cancer. Le corps de votre enfant peut également convertir le bêta-carotène en vitamine A, pour ajouter aux avantages!

Apporte un éclat à la peau

Les caroténoïdes aident à éliminer les radicaux libres dans le corps de votre enfant, ce qui aide à éclaircir la surface de la peau de votre enfant, la faisant briller. Il peut également éloigner les maladies de la peau.

Augmente les niveaux d’énergie

Le potassium est une excellente source d’énergie, et une seule tasse de citrouille est une excellente source de potassium. Il améliore l’équilibre des électrolytes dans le sang et améliore la fonctionnalité musculaire.

Renforce le système immunitaire

Les citrouilles contiennent de grandes quantités de vitamine C et de produits biochimiques qui protègent votre enfant du rhume et de la grippe. Ils ont également des propriétés antimicrobiennes qui améliorent l’immunité de votre enfant.

Favorise un bon sommeil

Une substance appelée tryptophane présente dans les citrouilles aide à produire de la sérotonine dans notre corps. La sérotonine est un acide aminé qui induit le calme dans le corps et permet un meilleur sommeil la nuit.

Propriétés anthelminthiques

Les bébés, dont le système immunitaire est encore en développement, ne sont pas seulement sujets aux microbes, mais aussi aux vers et autres parasites. Les propriétés anthelminthiques de la citrouille (le pouvoir de détruire les vers) maintiennent ces vers et parasites à distance pour garder votre enfant en bonne santé.

Quelle est la Valeur Nutritive de la citrouille?

Le tableau ci-dessous répertorie le contenu nutritionnel de la citrouille.

Façons de cuisiner la citrouille pour votre enfant

Il existe plusieurs façons de cuisiner ou de cuire une citrouille avant de la servir à votre enfant. Voici quelques façons de préparer la citrouille pour les repas.

Méthode de cuisson

Après avoir nettoyé la citrouille, coupez-la en deux, badigeonnez-la d’huile d’olive et placez-la côté peau vers le bas sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four pendant environ 45 minutes à 375 degrés Fahrenheit, ou jusqu’à ce que la chair de citrouille soit tendre. Retirez-les du four et retirez la pulpe dans un bol. Ajouter du beurre est une bonne idée.

Méthode d’ébullition

Porter un peu d’eau à ébullition. Mettez la citrouille hachée et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez l’eau et laissez la citrouille refroidir quelques minutes. Vous pouvez soit l’utiliser immédiatement, soit le congeler. Ne réfrigérez pas simplement la citrouille cuite, car elle peut développer une couleur orange brunâtre qui n’est pas saine à consommer.

Vous pouvez même nourrir la citrouille crue sous forme de purée, nature ou avec des céréales ou du yaourt.

Vidéo: Comment faire de la Purée de citrouille pour les bébés?

Recettes de citrouille Simples et faciles à préparer pour les bébés

Purée de citrouille Simple pour bébé

Faire bouillir la citrouille dans de l’eau jusqu’à ce qu’elle soit tendre. Égouttez les morceaux de citrouille et mélangez-les pour former une purée. Vous pouvez même ajouter de l’eau ou du lait maternel pour obtenir la consistance désirée de la purée.

Purée de pommes et de citrouilles

Hachez une citrouille et trois pommes pelées et épépinées. Faites-les bouillir dans de l’eau jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Après refroidissement, écraser le mélange pour faire une purée et ajouter un peu de cannelle pour plus de saveur.

Soupe à la citrouille

Préparer une soupe à la citrouille pour votre bébé est un excellent moyen de l’intégrer à son alimentation. Pour préparer:

• Chauffer et faire fondre 2 c. à soupe de beurre dans une casserole.
• Ajouter un quart de tasse d’oignons hachés et faire sauter.
• Ajouter trois tasses de citrouille rouge en cubes et faire sauter quelques minutes.
• Ajouter trois tasses d’eau, saler et poivrer. Cuire la soupe jusqu’à ce que la citrouille devienne tendre.
• Laissez refroidir le mélange pendant environ 15 minutes, puis mélangez-le dans un mélangeur.
• Remettre la soupe dans la casserole, ajouter un quart de tasse de crème et porter à ébullition.
• Garnir la soupe d’oignons nouveaux avant de servir.

Purée de citrouille et de poire

Suivez la recette de la purée de pomme et de citrouille mentionnée ci-dessus, en remplaçant la pomme par de la poire hachée.

Citrouille, Bananes et pêches

Cuire à la vapeur une banane et une pêche ensemble jusqu’à ce qu’elles deviennent tendres. Écrasez-les ou mélangez-les dans un mélange. Mélangez-le avec de la purée de citrouille fraîchement préparée et servez.

Bouillie de riz brun et de citrouille

Le riz brun est légèrement difficile à digérer, il suffit donc d’utiliser environ une demi-cuillère à soupe de riz.

• Nettoyez et faites tremper le riz dans l’eau pendant une demi-heure.
• Cuire à la vapeur une citrouille pelée et hachée.
• Ajouter le riz trempé à la citrouille et faire bouillir à feu vif pendant quelques minutes, puis laisser mijoter encore cinq minutes.
• Filtrer et refroidir avant de servir.

Roti de citrouille et d’épinards

Pour cela, vous avez besoin d’une tasse de citrouille rouge finement râpée, d’une tasse d’épinards hachés, d’une tasse de farine (de préférence du blé entier), d’une demi-cuillère à café de poudre de curcuma, d’huile et de beurre, et de sel au goût.

• Faites chauffer l’huile dans une casserole, faites revenir les épinards quelques minutes et retirez-les. Laissez refroidir pendant un moment.
• Mélanger la farine, la citrouille et la poudre de curcuma et pétrir pour obtenir une pâte molle.
• Roulez quelques boules et aplatissez-les pour en faire des rotis.
• Faites bien cuire les rôtis dans une poêle avec du beurre et servez avec les épinards.

Faq

La citrouille en conserve pour bébé est-elle sans danger?

Il est sûr de nourrir la citrouille en conserve de votre enfant, à condition qu’elle soit pure citrouille. Certaines boîtes contiennent également un mélange de tarte à la citrouille, qui contient de l’amidon, des sucres et d’autres additifs, ce qui peut être malsain pour votre bébé. C’est la raison pour laquelle la plupart des médecins vous recommandent d’éviter l’utilisation d’aliments en conserve pour votre enfant. Assurez-vous de lire l’étiquette pour savoir que vous achetez la bonne citrouille pour votre enfant.

Comment sélectionner la citrouille pour votre bébé?

Les citrouilles ne nécessitent généralement pas l’utilisation de pesticides, donc la plupart du temps, elles sont sans danger à consommer. Mais, si vous souhaitez toujours acheter une citrouille biologique pour votre enfant, c’est votre choix personnel.

Choisissez des citrouilles plus petites et moins mûries pour votre enfant. Ceux-ci sont également appelés citrouilles à sucre, citrouilles de cuisine et même citrouilles à tarte. Ils contiennent moins de fibres que les plus gros et ont également une pulpe douce et ferme. Ceux-ci peuvent ajouter une saveur supplémentaire aux soupes et aux aliments cuits au four. Assurez-vous également de choisir une citrouille légèrement lourde pour sa taille. Cela signifie qu’il a une plus grande teneur en eau dans la pulpe.

Si vous achetez un paquet de citrouille pelée et hachée, assurez-vous que la couleur est un orange foncé ou foncé. Pour une citrouille non coupée, achetez-en une de couleur orange vif et sans taches ni coupures à la surface. Assurez-vous qu’il n’est pas trop mûr.

Comment faire cuire des citrouilles?

Avant de préparer une recette avec des citrouilles, assurez-vous de l’éplucher et de la nettoyer avec une brosse à légumes pour éliminer toute saleté. Utilisez de l’eau froide pour rincer la citrouille. Ensuite, coupez la citrouille en deux et retirez les graines à l’aide d’une cuillère.

Si vous préférez les citrouilles pré-coupées, assurez-vous de les rincer à l’eau froide dans une passoire avant de les utiliser. Après cela, la citrouille peut être utilisée pour n’importe quel plat que vous voulez faire.

Toujours cuire la citrouille juste après l’avoir coupée. Évitez la cuisson prolongée, car cela peut réduire la valeur nutritive des citrouilles. Utilisez l’une des recettes mentionnées ci-dessus ou essayez d’autres recettes d’aliments pour bébés à la citrouille pour l’inclure dans l’alimentation de votre enfant.

Votre enfant pourrait aimer découvrir de nouvelles saveurs et goûts, mais il est nécessaire que vous consultiez votre médecin avant d’introduire un nouvel aliment. Essayez également un seul aliment à la fois pour mieux comprendre s’ils provoquent des allergies ou des effets secondaires. Si votre enfant ne va pas bien ou prend des médicaments, n’introduisez pas de nouvel aliment dans son alimentation.

La citrouille est un aliment polyvalent qui se marie bien avec d’autres légumes, fruits et même de la viande. Vous pouvez essayer de mélanger la citrouille avec du riz, des lentilles, des poires, du brocoli et de nombreux autres aliments pour donner à votre enfant tous les nutriments dont il a besoin pour grandir.