NEZ: Cola | Cannelle | Crème Fouettée | Stave de baril
GOÛT: Extrait d’amande | Douceur d’érable | Menthe verte | Saveur Minérale / Métallique
FINITION: Finale moyenne, pas beaucoup d’Étreinte du Kentucky mais c’est une preuve de 91, donc ce n’est pas beaucoup un choc. Vous ne confondrez pas cela avec une expression de preuve de baril, mais c’est très bien. Il y a en fait plus de chaleur dans la bouche et sur votre palais que dans votre poitrine.
PARTAGER AVEC: Les fans de Bourbon et les amis qui sont intéressés à essayer quelque chose qui peut être un peu hors des sentiers battus.
VAUT LE PRIX: Celui-ci est un peu cher entre 69,99 $ et 79,99 a la bouteille. Même s’il a 10 ans, les bouteilles que vous trouverez peuvent être un peu différentes de l’une à l’autre puisqu’il s’agit d’un « petit lot de bourbon » et chaque lot est assemblé à partir de seulement cinq fûts. Donc, si vous essayez Widow Jane et trouvez une bouteille que vous aimez, assurez-vous de noter le numéro de lot et de garder un œil dessus. Ou, gardez un œil sur le lot 177. La valeur de la bouteille va vraiment dépendre de votre tolérance à payer pour un bourbon.
BOUTEILLE, BARRE OU BUSTE : Barre. Je suggère d’essayer cela à quelques endroits différents afin que vous puissiez avoir une vraie sensation à partir de quelques lots différents. Je sais que, par exemple, j’ai essayé quelques différentes années McKenna 10 Embouteillées dans des fûts simples Bond et elles ont été partout sur la carte pour moi. Certains ont été incroyables et d’autres moins bons. Je vais devoir rechercher quelques autres lots et comparer les pensées, mais celui-ci était très agréable.
DANS L’ENSEMBLE: Dans l’ensemble, j’ai été assez impressionné par cette expression actuelle de la veuve Jane 10. C’est en fait ma deuxième critique de la veuve Jane. J’ai écrit une critique de la veuve Jane 10 Ans de bourbon Single Barrel il y a quelques années après m’avoir envoyé un échantillon à essayer et je n’étais pas fan. J’ai été choqué quand Bourbon & Badiner a été contacté pour voir si je serais intéressé à l’essayer à nouveau. Je ne connais pas beaucoup de distilleries qui enverraient volontiers des échantillons à examiner après que cette personne ne se soit pas souciée de son jus la première fois. Je pense que cela en dit long sur les efforts qu’ils ont déployés pour améliorer leur produit ainsi que sur leur foi dans le produit qu’ils envoient sur le marché. Il s’agit d’un produit NCF (non filtré à froid) qui a été vieilli 10 ans et est conditionné en lots de 5 barils à partir de bourbons de KY, IN et TN. Tous les bourbons de la veuve Jane ont été imperméabilisés avec de l’eau minérale calcaire pure des mines de Rosendale dans le nord de l’État de New York.
