Salade de Poulet Chipotle avec Vinaigrette à la Mangue au Miel et au Citron Vert

Salade de poulet Chipotle avec Vinaigrette à la Mangue au miel et au citron vert vous donnera réellement envie de salade!

Cette salade de poulet Chipotle regorge de poulet tendre et juteux, de légumes croquants, de graines de tournesol salées et de lanières de tortilla croustillantes, le tout saupoudré de fromage Monterrey Jack au beurre et arrosé d’une vinaigrette à la mangue au miel et au citron vert sucrée, acidulée et rafraîchissante!

Comme nous venons de nous adonner à des Macaronis au Fromage et aux Churros à un million de dollars, je me suis dit qu’il était temps de nous adonner à la salade! Ce n’est pas l’indulgence crémeuse et au fromage, mais plutôt la texture emballée, l’harmonie de l’indulgence de style sucré, acidulé et épicé, et je l’appelle Salade de poulet Chipotle avec vinaigrette à la mangue au miel et au citron vert. Cette salade de poulet Chipotle est tout au sujet du poulet et de la vinaigrette – avec beaucoup de remplissage croquant pour l’accompagner. Certains d’entre vous sont peut-être déjà fans de mon poulet Chipotle Tout usage, alors certains d’entre vous sont peut-être déjà étourdis par cette salade de poulet Chipotle. Si vous n’avez pas encore essayé cette fiesta de saveur, laissez-moi faire les présentations afin que vous aussi puissiez vous étourdir…

Comment faire du poulet Chipotle

Ce poulet Chipotle est baigné d’un mélange humide d’huile d’olive et d’une touche de jus de citron vert mélangé au mélange aromatique d’épices mexicaines composé de poudre de piment chipotle, de poudre de piment, de cumin, de paprika fumé, d’ail et de poudre d’oignon.

Selon votre temps, vous pouvez cuire le poulet tout de suite après l’avoir badigeonné avec le frottement ou attendre 30 minutes ou mieux encore, laisser mariner quelques heures. J’ai inclus les directions de la cuisinière et du gril, donc peu importe votre période de temps ou votre méthode de cuisson préférée, ce poulet juteux et tendre créera une explosion de miam dans votre bouche.

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La Meilleure Vinaigrette pour la salade de poulet Chipotle

Quand j’ai pensé à la vinaigrette qui se marierait parfaitement avec la chaleur fumée de cette salade de poulet Chipotle, j’ai immédiatement pensé à une mangue rafraîchissante et crémeuse. La douceur de la mangue rehaussée de miel, équilibrée avec du citron vert acidulé tourbillonné d’huile de canola crée un match fait de saveur, de texture paradisiaque. Et si vous êtes intimidé par la coupe de mangues – ne le soyez pas, consultez simplement mon article Comment couper une mangue qui enseigne tout ce que vous pourriez vouloir savoir sur les mangues!

Arrosez cette vinaigrette crémeuse et rafraîchissante à la mangue au miel et au citron Vert sur votre laitue hachée, maïs sucré frais, tomates juteuses, haricots noirs salés, concombres croquants, poivrons rouges croquants, oignons acidulés, graines de tournesol salées, fromage crémeux Monterrey Jack et lanières de tortilla croustillantesI Je pense que j’ai tout….et puis rendez votre esprit, votre corps et votre âme très, très heureux morsure après morsure.

Jusque-là. J’espère que vous avez apprécié l’introduction à cette salade de poulet Chipotle. Bonnes envies.

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Vous voulez essayer cette recette de Salade de Poulet Chipotle avec Vinaigrette à la Mangue au Miel et au Citron vert?

Épinglez-le à votre SALADE ou à votre planche MEXICAINE ou à griller pour ÉCONOMISER pour plus tard!

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© Les envies de Carlsbad par CarlsbadCravings.com

Salade de Poulet Chipotle avec Vinaigrette au Miel et à la mangue

Cette salade de poulet Chipotle vous donnera vraiment envie de salade! Cette salade de poulet Chipotle regorge de poulet tendre et juteux, de légumes croquants, de graines de tournesol salées et de lanières de tortilla croustillantes, le tout saupoudré de fromage Monterrey Jack au beurre et arrosé d’une vinaigrette douce, acidulée et rafraîchissante à la mangue au miel et au citron Vert!

Portions: 8 portions

Temps de préparation: 25 minutes

Temps de Cuisson: 12 minutes

Ingrédients

Salade

• 1 laitue romaine à grosse tête, hachée (environ 8 tasses)
• grains de maïs frais provenant de 1 épi de maïs sucré
• 1/2 tasse de tomates raisins coupées en deux
• 3/4 tasse de haricots noirs, égouttés et rincés
• 1/2 concombre pelé, coupé en quartiers, haché
• 1 poivron rouge, haché
• 1 avocat, tranché ou haché
• 1/4 oignon rouge, tranché finement

Garnitures

• 1/2 tasse de graines de tournesol salées rôties
• 3/4 tasse de fromage Monterrey Jack râpé
• lanières de tortilla ou de bacon (je préfère les lanières de tortilla)

Vinaigrette Mangue Au Miel

• 1 1/4 tasses de mangue mûre hachée (1 grosse mangue)
• 1/3 tasse d’huile de canola
• 2 cuillères à soupe de miel
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
• 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
• 1/2 jalapeno épépiné, déveiné, haché grossièrement
• 2 gousses d’ail pelées
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/4 cuillère à café de cumin moulu
• 1/8 cuillère à café de poivre

Instructions

• Vinaigrette au miel et à la mangue : Ajoutez tous les ingrédients dans votre mixeur sauf l’huile de canola et hachez-les puis réduisez-les en purée jusqu’à consistance lisse. Incorporer l’huile de canola. Goûtez et ajoutez du jalapeno supplémentaire pour plus épicé, du miel pour plus sucré et / ou du jus de citron vert pour tanger. Refroidir.
• Préparer le poulet Chipotle selon les instructions. Hacher ou trancher finement le poulet cuit.
• Pour assembler, mélanger le poulet, les ingrédients de la salade, le fromage et les graines de tournesol dans un grand bol. Garnir les portions individuelles de lanières de tortillas et arroser de vinaigrette.

Notes

* Pour une vinaigrette plus crémeuse, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de mayonnaise si désiré.

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