Sauce BBQ Maison Saine (Sans Gluten, Végétalienne, Sans Sucre Raffiné)

Une alternative délicieuse et saine aux versions commerciales chargées d’additifs, cette sauce BBQ maison saine est super facile à préparer et bien plus savoureuse!

J’ai une confession à fairemost la plupart du temps, je ne supporte pas la sauce BBQ too trop souvent, c’est maladivement sucré et une sorte de dégustation chimique. Je l’évite presque toujours quand je suis dans un restaurant ou à un barbecue de peur d’avoir quelque chose de totalement délicieux complètement et complètement ruiné par ça!

Sans oublier le fait que tant de sauces BBQ commerciales sont remplies d’additifs et absolument chargées de sucre!!

La sauce barbecue peut être absolument charmante sauce la sauce BBQ maison en particulier, si elle est bien préparée, a un goût complet et tout à fait délicieux et a l’effet inverse total des versions sucrées maladives – ce qui rend un joli plat encore meilleur!

Mais même de bonnes sauces BBQ maison peuvent être assez riches en sucre et / ou inclure des ingrédients pleins d’additifs. Je voulais créer une sauce BBQ totalement délicieuse, mais beaucoup plus faible en sucre (et totalement exempte de sucre raffiné), en plus d’être pleine d’ingrédients naturels et sains et adaptée à autant de besoins alimentaires différents que possible.

Le résultat est ma sauce BBQ maison saine – qui, à mon avis, n’est qu’une merveilleuse sauce BBQ à part entière, mais le fait qu’elle soit aussi saine est un bonus total! J’ai utilisé des tomates en conserve comme base de ma recette (plutôt que du ketchup aux tomates, comme tant de recettes l’utilisent), j’ai ensuite ajouté de l’oignon et de l’ail, qui sont assez standard dans la plupart des recettes de sauce barbecue, un peu de sirop d’érable pour la douceur, du vinaigre de cidre de pomme pour la netteté, du paprika fumé pour cette magnifique saveur fumée, et juste une touche de poivre de Cayenne pour un petit coup de pied poivré (vous pouvez laisser le poivre de Cayenne si vous ne l’aimez pas, ou ajouter un peu de piment à la place).

J’ai utilisé du tamari (sauce soja sans gluten) pour la profondeur et cette saveur d’umami, plutôt que de la sauce Worcestershire, comme la plupart des recettes ont tendance à l’utiliser. C’est en partie parce que je la préfère et en partie pour que cette sauce BBQ convienne à ceux qui suivent un régime végétarien / végétalien (la sauce Worcestershire contient généralement des anchois) et / ou un régime sans gluten (de nombreuses marques de sauce Worcestershire contiennent du gluten). N’hésitez pas à utiliser de la sauce Worcestershire ou de la sauce soja normale au lieu du tamari si cela vous convient mieux.

Vous pouvez utiliser cette sauce telle quelle, ou si vous préférez une sauce BBQ lisse, comme je le fais, mélangez simplement dans votre mélangeur. J’ai utilisé mon mélangeur Froothie Optimum G2.3, qui a transformé cela en une sauce super lisse en moins de 2 minutes sur le réglage des fruits et légumes (consultez mon examen Froothie pour plus de détails).

Cette délicieuse sauce BBQ maison saine est parfaite avec tous vos favoris au barbecue, des hamburgers aux saucisses, des brochettes au porc effiloché cuit lentement, et bien sûr délicieuse avec des hamburgers végétariens aussi! Mais j’ai fait ce lot spécialement pour aller avec mes curseurs de poulet BBQ à la mijoteuse…

Cette sauce BBQ maison saine se conservera dans un récipient hermétique pendant environ une semaine au réfrigérateur. (J’aime utiliser un vieux pot de confiture ou une bouteille de passata.) Il ne se conservera pas aussi longtemps que les sauces barbecue commerciales, en raison de sa faible teneur en sucre et parce qu’il ne contient pas de conservateurs – une courte durée de conservation est une bonne chose dans ce cas! Bien que cette sauce BBQ soit si délicieuse, vous constaterez probablement qu’elle ne sera pas assez longue pour que vous vous souciiez de la durée de conservation! Si vous avez besoin de cette sauce BBQ pour durer plus longtemps (peut-être parce que vous en avez fait un lot massif), congelez-la simplement.

Imprimer Pin

5 de 2 votes

• Sauce BBQ Maison Saine (Sans Gluten, Végétalienne, Sans Sucre Raffiné)
• Ingrédients
• Instructions
• Notes
• Besoin de plus d’inspiration BBQ? Découvrez ma collection de recettes de barbecue faciles à cuire!
• Épinglez une sauce BBQ Maison Saine pour plus tard
• Plan de repas Easy Dinners GRATUIT de 4 semaines
• Vous ne voulez rien manquer?FACEBOOK Instagram, Twitter, Facebook, Twitter, Instagram, etc., Suivez-moi sur Twitter. Ou pourquoi ne pas vous abonner à mon blog et obtenir de délicieuses recettes sans stress directement dans votre boîte de réception chaque semaine? Divulgation

Sauce BBQ Maison Saine (Sans Gluten, Végétalienne, Sans Sucre Raffiné)

Une alternative délicieuse et saine aux versions commerciales chargées d’additifs, cette sauce BBQ maison saine est super facile à préparer et bien plus savoureuse! (Sert 8-20, selon ce pour quoi vous l’utilisez!)

Cours Sauce

Cuisine Américaine, Britannique

Temps de préparation 5 minutes

Temps de cuisson 35 minutes

Temps total 40 minutes

Portions 20 personnes

Calories 20kcal

Auteur Eb Gargano

Ingrédients

• 1 cuillères à soupe d’huile d’olive huile de noix de coco ou huile de colza
• 1 oignon finement haché
• 3 gousses d’ail finement hachées ou écrasées
• 3 cuillères à café de paprika fumé
• ¼-½ cuillère à café de poivre de Cayenne
• 400 g de tomates en conserve hachées / passata
• 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme
• 2 cuillères à soupe de tamari

Instructions

• Placer l’huile et les oignons dans une casserole moyenne et faire revenir doucement à feu doux, couvert d’un couvercle, pendant 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient ramollis.
• Ajouter l’ail et faire frire encore une minute, puis ajouter le paprika et le poivre de Cayenne et faire frire encore une minute – ajouter un peu d’eau s’il semble trop sec.
• Ajouter tout le reste des ingrédients et porter à ébullition puis réduire et cuire à feu doux pendant 20-30 minutes jusqu’à consistance épaisse et sirupeuse
• Servir tel quel ou mélanger dans votre mélangeur pendant 1 à 2 minutes jusqu’à consistance lisse. (Si vous utilisez un Froothie Optimum 2.3, mélanger sur le réglage des fruits et légumes)
• Servez avec tous vos plats préférés du barbecue.

Notes

Les informations nutritionnelles sont approximatives et destinées uniquement à titre indicatif.

Nutrition Facts

Healthy Homemade BBQ Sauce (Gluten Free, Vegan, Refined Sugar Free)

Amount Per Serving

Calories 20

% Daily Value*

Sodium 129mg6%

Potassium 62mg2%

Carbohydrates 3g1%

Sugar 1g1%

Vitamin A 170IU3%

Vitamin C 2.4mg3%

Calcium 11mg1%

Iron 0.3mg2%

*% Les valeurs quotidiennes sont basées sur un régime de 2000 calories

Vous avez essayé cette recette?Facebook Instagramez une photo et taguez @easypeasyfoodie sur Instagram, Twitter ou Facebook !

Besoin de plus d’inspiration BBQ? Découvrez ma collection de recettes de barbecue faciles à cuire!

Épinglez une sauce BBQ Maison Saine pour plus tard

Plan de repas Easy Dinners GRATUIT de 4 semaines

Avez-vous déjà mis la main sur une copie de mon plan de repas? Si ce n’est pas le cas, cliquez ICI pour télécharger une copie de mon plan de repas Easy Dinners GRATUIT de 4 semaines aujourd’hui!

Vous ne voulez rien manquer?FACEBOOK Instagram, Twitter, Facebook, Twitter, Instagram, etc., Suivez-moi sur Twitter. Ou pourquoi ne pas vous abonner à mon blog et obtenir de délicieuses recettes sans stress directement dans votre boîte de réception chaque semaine?

Divulgation

Je suis un ambassadeur de Froothie et ce post contient des liens d’affiliation, ce qui signifie que si vous achetez un produit Froothie en utilisant mes liens, je toucherai une petite commission, mais cela ne vous coûtera pas un centime de plus. Soyez assuré que je ne recommande que des produits que j’aime et que je trouve utiles dans la cuisine et que je pense que mes lecteurs aimeront aussi.

Pour plus d’informations sur les publications collaboratives, veuillez lire ma page de divulgation.