Smoothie à la mangue et à la noix de coco au Curcuma et au citron vert {paleo + vegan}

Ce smoothie à la mangue et à la noix de coco au curcuma et au citron vert n’est pas trop sucré, mais légèrement floral et aromatique de la mangue parfaitement mûre, une couche de saveur claire et nette de tout ce jus de citron vert frais qui réveille vos papilles, une petite chose crémeuse tropicale qui se passe grâce au lait de coco, et un peu d’amour anti-inflammatoire pour votre corps de l’audacieux et vibrant curcuma.

Même si le premier jour de l’automne approche à grands pas, je vais quand même commencer certaines de mes matinées avec des smoothies sains et vibrants. Surtout quand ils sont chargés de bonnes choses qui stimulent le système immunitaire comme la vitamine C, le curcuma anti-inflammatoire et la graisse bonne pour vous du lait de coco doux et crémeux.

De plus, parfois, à mesure que les jours raccourcissent, cela aide un peu d’avoir quelque chose qui ressemble (et a le goût) au soleil dans votre verre 😉

Le jour où j’ai photographié cette recette, je n’allais même pas essayer d’en obtenir une avant de rentrer du travail et de préparer le dîner. Cela signifierait se précipiter à la maison pour essayer d’attraper le tout dernier peu de lumière du jour dans une fenêtre orientée à l’ouest qui n’est pas toujours très indulgente avec le soleil de fin d’après-midi, et mettre le dîner en attente pendant une heure ou deux.

Mais ensuite, la caissière de mon petit épicier naturel m’a offert un beau bouquet de fleurs rose vif, et le ciel était juste la bonne quantité de nuages pour filtrer la dure lumière du soleil qui traverse souvent cette fenêtre à 16 heures, et je savais que je n’avais qu’à le faire.

Parfois, l’univers vous parle juste si vous écoutez assez près. Nudge vous dirige dans une certaine direction – peut-être loin des plans que vous avez déjà faits, mais vers quelque chose d’également (ou peut-être plus) délicieux et satisfaisant.

Ce qui est en fait un excellent moyen de résumer ce smoothie éclatant – délicieux et satisfaisant 😉

Alors qu’y a-t-il à l’intérieur de ce verre doré de délicieux smoothie?

Pour commencer, il y a la mangue (obvi lol) – qui apporte la plus grande partie de la douceur et du corps à cette recette de smoothie.

Si vous pouvez trouver des mangues super mûres et sucrées à l’épicerie, je recommande fortement de les couper et de les congeler pour les utiliser ici, car elles ajouteront une note plus complexe, florale et miellée au smoothie. Ce petit conseil revient à garder les aliments simples tout en utilisant les meilleurs ingrédients que vous pouvez trouver. Cela vous rapprochera presque toujours des meilleures saveurs absolues et du contenu nutritionnel le plus élevé.

Mais si vous êtes accueilli par des mangues dures, vertes, qui ne mûriront probablement jamais à l’épicerie, ne désespérez pas. Les mangues pré-congelées de l’allée du congélateur de votre épicerie fonctionneront très bien – et si elles ne s’avèrent pas assez sucrées, un peu de miel ajouté fera l’affaire.

Ensuite, il y a beaucoup de jus de citron vert. Comme assez pour que cette boisson puisse presque passer pour un cocktail tropical de vos dernières vacances à la plage 😝 Le jus de citron vert emballe également une sérieuse dose de vitamine C et apporte une certaine luminosité qui se marie parfaitement avec la douceur miellée de la mangue.

Pour le composant liquide, vous utiliserez une partie de lait de coco et une partie d’eau. Si vous n’utilisez que du lait de coco, le smoothie finira par être un peu trop épais et crémeux, mais en mélangeant un peu de lait de coco et un peu d’eau, vous obtenez la bonne consistance.

Et maintenant, nous arrivons aux bonnes choses. Un peu de curcuma ajouté est ce qui fait vraiment que ce smoothie va au-delà des tâches normales d’un smoothie et le place dans la catégorie des aliments comme médicaments.

Le curcuma est cette épice aux teintes dorées incroyablement brillantes et audacieuses de la famille du gingembre originaire du Sous-continent indien et de l’Asie du Sud-Est.

De nombreuses études ont montré qu’il pouvait avoir un effet anti-inflammatoire sur le corps et, de ce fait, il a acquis une certaine notoriété ces derniers temps. Si vous lisez à l’avance la recette, vous remarquerez qu’il y a aussi un peu de poivre noir dans la recette. En effet, lorsque le curcuma est associé au poivre noir, ses effets peuvent être considérablement plus importants. Et même si cela semble déplacé, je vous le promets – c’est une si petite quantité que vous ne la goûterez même pas.

Mhmm! Tous les ingrédients de ce smoothie nous rendent heureux, moi et mon corps, et je pense que vous allez ressentir la même chose. L’équilibre parfait entre le bien et le bien pour vous que nous recherchons tous. Faisons-en! Facebook instagram iconprint imprimer iconsquares iconheart heart iconheart solid heart icon