Steaks de Pastèque grillés

Steaks de Pastèque Grillés? Oui! C’est le plus récent engouement pour la nourriture et j’ai décidé de lui donner un tourbillon.

Les steaks de pastèque grillés avec réduction balsamique et fromage feta sont un plat d’accompagnement facile pour le barbecue. La pastèque caramélisée et juteuse avec du fromage salé et une réduction collante est délicieuse!

Je ne sais toujours pas pourquoi ils ont grillé des « Steaks » de pastèque. La pastèque grillée aurait suffi.

Certaines personnes affirment qu’une tranche juteuse de pastèque chaude ressemble à un steak grillé.

Je pense que c’est un tas de puanteur. Rien ne remplacera jamais un bon steak.

Rien.

Je dirai que la pastèque cuite est délicieuse et ne devrait pas être écartée. En fait, vous devriez associer votre steak de pastèque à un vrai steak!

Double STEAK!

L’utilisation d’ingrédients de tous les jours comme l’huile d’olive extra vierge, le sel de mer de Maldon, le poivre fraîchement moulu, la sauce de réduction Balsamique et une pincée de feta en font un plat d’accompagnement gagnant!

Gagnant, gagnant, dîner de pastèque!

Les jus naturels les jus et les sucres de la pastèque caramélisent sur le gril, la laissant encore plus sucrée qu’une tranche fraîchement coupée.

Le sel est couramment utilisé sur la pastèque fraîche pour améliorer la saveur, mais dépasse encore davantage la saveur naturelle lorsque la chaleur est appliquée.

La sauce balsamique ajoute de l’acidité, tout comme le fromage tout en ajoutant du sel. Un plat d’accompagnement bien équilibré qui s’emballe aussi à merveille! J’aime aussi plaquer le mien avec du prosciutto et de la mozzarella fraîche.

Certaines personnes demanderont comment faire griller la pastèque. C’est vraiment facile! Un peu d’huile juste pour éviter de coller et ensuite placer sur chaleur indirecte pendant quelques minutes de chaque côté.

L’objectif est d’avoir des marques de gril glorieuses et un extérieur caramélisé, mais un centre juteux et frais. Comme un steak mi-rare.

La pastèque présente également de nombreux avantages pour la santé. En voici quelques-uns:

• Vous garde hydraté car il est tellement rempli d’eau.
• Contient de la Vitamine C, de la Vitamine A, du Potassium, du Magnésium, des Vitamines B1, B5 et B6.
• A été lié à des composés qui préviennent le cancer.
• a été lié à une inflammation plus faible.
• Il a un goût délicieux et vous rend heureux.
• Vous aide à vous sentir rassasié avec de faibles calories.
• La citrulline, un acide aminé présent dans la pastèque, réduit les douleurs musculaires.
• Améliore la santé cardiaque.

Voulez-vous que vos steaks de pastèque grillés soient un plat sucré? Pas de problème !

Trancher et faire griller des tranches épaisses de gâteau à la vanille et omettre le fromage feta. Voilà! Le dessert est servi!

Si vous avez aimé ce plat d’accompagnement grillé, essayez-en aussi quelques-uns!

• Pommes de terre Grillées aux Herbes
• Brocoli Grillé à l’ail
• Maïs Enveloppé de Bacon à la Coriandre et au Citron vert

Salade de Maïs grillé, Tomate et Concombre

La salade de maïs grillé utilise du maïs grillé, des tomates anciennes, du concombre et de l’oignon rouge dans une vinaigrette maison piquante. Ce sera votre salade d’été préférée!

Pêches grillées

Les pêches grillées badigeonnées de cassonade à la cannelle et de beurre sont l’idée ultime du dessert estival. Ajoutez de la glace à la vanille et des framboises fraîches pour la perfection du dessert!

CONNECTEZ-VOUS AVEC DES EXPÉRIENCES SAVOUREUSES!
N’oubliez pas de me suivre sur les réseaux sociaux, pour ne jamais manquer un post !
Facebook | Twitter | Youtube
Pinterest | Instagram
Obtenez notre cours en ligne GRATUIT de 8 jours sur la façon d’être un meilleur cuisinier à domicile. Inscrivez-vous ICI !

Imprimer la recette

4.89 de 17 votes

Steaks de Pastèque Grillés

Les steaks de pastèque grillés avec réduction balsamique et fromage feta sont un plat d’accompagnement facile pour le barbecue. La pastèque caramélisée et juteuse avec du fromage salé et une réduction collante est délicieuse!

Temps de Préparation10 minutes

Temps de Cuisine10 minutes

Temps Total20 minutes

Plat: Côté

Cuisine: Américaine

Mot-clé: pastèque grillée

Portions: 8

Calories: 62kcal

Auteur: Jessica Formicola

Ingrédients

• 8 pouces quartiers de pastèque, 1-2 d’épaisseur
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
• 1 cuillère à soupe de sel de mer de Maldon
• 1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
• 2 cuillères à soupe de sauce de réduction balsamique
• 2 cuillères à soupe de fromage feta, émietté
• 2 cuillères à soupe de basilic frais, coupé en fines lanières

Accords facultatifs

• prosciutto
• fromage mozzarella

Instructions

• Badigeonner les tranches de pastèque d’huile d’olive extra vierge.
• Préchauffer le gril à feu moyen-élevé, nettoyer et huiler les grilles.
• Placer les tranches de pastèque sur le feu direct, en laissant en place pour obtenir des marques de gril et une bonne caramélisation. Griller environ 3 à 4 minutes de chaque côté.
• Retirer du gril et assaisonner de sel de mer de Maldon, de poivre noir fraîchement moulu, d’un filet de réduction balsamique, de fromage feta émietté et de basilic frais.
• Si vous avez essayé cette recette, revenez et faites-nous savoir comment c’était!

Nutrition

Calories: 62kcal | Glucides: 1g | Lipides: 6g | Graisses saturées: 1g | Cholestérol: 3mg | Sodium: 920mg | Potassium: 4mg | Vitamine A: 30IU | Vitamine C: 0,2 mg | Calcium: 21mg | Fer: 0,1 mg