J’ai récemment voyagé au Japon et j’ai passé 5 jours sur 42 à Kyoto! En plus d’abriter de beaux sanctuaires et des bâtiments patrimoniaux, Kyoto est également connue pour sa cuisine exceptionnelle, en particulier le kaiseki. Je me suis bourré de plus de nourriture que je n’aurais dû. Voici donc une compilation des endroits où manger et quoi manger à Kyoto! Si vous cherchez la meilleure nourriture à Kyoto, assurez-vous de mettre cet article en signet pour référence future!
1) Inoichi一一
Nous nous sommes un peu perdus et sommes arrivés à 212pm seulement pour être déçus car la file d’attente a déjà été coupée. Une discussion rapide avec le serveur a révélé qu’ils étaient fermés pour la journée. À ce moment précis, la porte s’est ouverte et le dernier groupe de la file d’attente est entré dans le restaurant. Nous ne comprenions pas pourquoi nous ne pouvions pas être accueillis avec eux comme le dernier lot de la journée (surtout quand nous lui avons dit que nous avions fait un voyage spécial là-bas). Nous ne pouvions rien faire d’autre que de nous éloigner et de revenir plus tard pour le dîner. Je suppose que les règles sont des règles. Nous avons fait preuve d’une prudence supplémentaire pour arriver tôt pour le dîner. Il y a une commande minimum d’un bol de ramen par invité. Ils sont réputés pour leurs ramen qui ont été présentés comme les meilleurs ramen de Kyoto. Les ramen sont disponibles en deux versions, avec de la sauce soja blanche ou de la sauce soja foncée. Nous avons commandé les deux versions ainsi que le Char Siu Don. Alors que les ramen étaient bons, le point culminant était sans aucun doute le Char Siu Don qui présentait du porc fondu dans la bouche et du riz premium extrêmement appétissant. J’ai été époustouflé par le Char Siu Don et malgré le fait que je venais de terminer mes ramen, j’ai poli le bol sans tache.
Japon, 600 〒-8033 Kyōto-fu, Kyōto-shi, Shimogyō-ku, Ebisunochō
Mardi-dimanche: 11h30 -230, 17h30-22h30
2) Café Songbird
Songbird Coffee est mis en place par les personnes derrière Masaki Tokuda Design. Il est situé au deuxième niveau du magasin de design Songbird. Le café est célèbre pour ses sandwichs aux œufs fascinants et son riz au Curry. Les sandwichs aux œufs sont venus avec des cils sains de mayonnaise et ils ont capturé nos cœurs dès le début. Comment quelque chose d’aussi simple peut-il avoir un si bon goût?
Japon,6604-0075 Kyōto-fu, Kyōto-shi, Nakagyō-ku, Nishitakeyachō
529 SONGBIRD DESIGN STORE, 2F
Vendredi -mercredi: 12h-20h
3) Pâtisserie TATSUHITO SATOI
On m’a dit que la tarte au fromage ici est légendaire et j’étais tellement contente d’avoir réussi à accrocher la dernière pièce! J’ai essayé la Tarte au Fromage, le Gâteau à la Mousse au Miel et à la Vanille, le Gâteau à la Lave au Chocolat et le croissant. La très jeune pâtisserie propose certainement de délicieuses pâtisseries. Le gâteau de lave au chocolat a été un gagnant évident pour moi, et j’ai été surpris par la douceur et le captivant du gâteau à la mousse.
Japon,6606-8224 Kyōto-fu, Kyōto-shi, Sakyō-ku, Kitashirakawa Oiwakechō
Tous les jours: 8h-19h
4) Kyo Taisanboku
Nous avons fait un voyage spécial dans ce joint d’izakaya niché dans un quartier calme pour leur assiette de bœuf au sel Gemme, pour découvrir qu’ils ont changé les assiettes! Seule la plaque de lave était disponible. Nous avons passé une commande pour cela et le magnifique bœuf était tout simplement éblouissant. Ils ont même une dame élégante vêtue d’un kimono qui apprend aux invités à plier l’origami!
424-2 Nishi Toin Takoyakushi Hokuto Kado Ikesucho, Nakagyo-ku, Kyoto 604-821, Japon
Tous les jours: 17h30-12h
5) Kissho Karyo
Ayant été présenté à plusieurs reprises dans les médias japonais, Kissho Karyo n’est pas étranger aux longues files d’attente serpentantes. Ils ont des articles de saison et des favoris chauds tels que des parfaits et des gâteaux roulés. J’adore le kinako alors j’ai commandé le Gâteau au Rouleau de Kinako, la Boisson glacée au Kinako, le Tiramisu au Kinako, le Parfait au Kinako et le fameux Warabi Mochi. J’ai adoré qu’un récipient de poudre de kinako se trouve sur chaque table, de sorte que vous pouvez ajouter autant de poudre de kinako que vous le souhaitez dans votre dessert. Nous avons évidemment trop commandé mais j’ai vraiment apprécié le Warabi Mochi qui était incroyablement doux.
Japon,6605-0066 Kyōto-fu, Kyōto-shi, Higashiyama-ku, Ishibashichō
Tous les jours: 10h-19h
6) Gion Rohan
Les réservations ne sont pas les plus faciles à marquer, mais assurez-vous de les faire. Le restaurant est connu pour son sandwich au maquereau signature, qui est apparemment le seul à Kyoto. Le sandwich était en effet délicieux, mais leur Sukiyaki de bœuf aussi. Les chefs ne comprennent pas du tout l’anglais et le menu est en japonais, alors préparez votre instagram pour leur montrer des photos de ce que vous aimerez commander. Leur menu change très fréquemment, donc la plupart des articles que nous voulions essayer étaient saisonniers et n’étaient pas disponibles. Les prix sont assez élevés ici, mais si cela ne vous dérange pas de dépenser un peu, nous vous recommanderons au moins de manger ce sandwich au maquereau.
Japon,6605-0077 Kyōto-fu, Kyōto-shi, Higashiyama-ku, Nijūikkenchō, 1F
Lundi-samedi: 17h-10h30
7) Tokuwo
Vous ne pouvez pas visiter Kyoto sans un dîner traditionnel kaiseki. Tokuwo est l’un des restaurants kaiseki les plus renommés de la ville. Les ingrédients les plus frais sont cuits et préparés de manière experte. Je vous assure que vous passerez certainement un bon moment ici. Notez que la facture a dépassé les 230D pour moi, vous devez donc être prêt à faire des folies si vous êtes intéressé à dîner ici. Pensez à faire une réservation!
Japon, 600 〒-8013 Préfecture de Kyoto, Kyoto, quartier de Shimogyo
Lundi -samedi: 12h-14h, 18h-22h
8) Café Vermillion
Gardez les yeux ouverts pour ce charmant café lorsque vous descendez de Fushimi Inari Taisha. Vermillion tire son nom des portes Torii de couleur vermillon du sanctuaire de renommée mondiale. Le café offre une ambiance chaleureuse, prépare du café légitime et dispose d’une belle zone en plein air. Les baristas sympathiques (et bons) parlent couramment l’anglais, et ils fabriquent certainement une tasse de joe moyenne. Ils ont une sortie sœur dans la même zone appelée Vermillion Espresso Bar si vous voulez vérifier cela! Je suis tombé amoureux de Vermillion au moment où je suis entré. C’est le genre de café que j’ai toujours rêvé d’avoir.
Japon,6612-0805 Kyōto-fu, Kyōto-shi, Fushimi-ku, Fukakusa Kaidoguchichō, 5-31
Lundi -vendredi: 10h-515h
Samedi-dimanche: 9h -515h
9) La La Madrague
La Madrague est très populaire auprès des habitants. Ils n’ont pas de menu en anglais, alors nous leur avons montré des photos de ce que nous voulions. Nous étions, bien sûr, ici pour les sandwichs aux œufs! Nous avons également décidé de commander leurs pâtes à la tomate. Les commandes sont servies presque immédiatement et les portions sont folles. Chaque morceau de sandwich a presque la taille de mon poing. Des plaques épaisses d’œufs gisaient entre du pain chaud moelleux badigeonné de sauce tomate et chaque bouchée était assez satisfaisante. Les pâtes à la tomate n’étaient pas mauvaises non plus mais nous n’avons pas pu les terminer. C’était toute une montagne de nouilles!
6604-0035, 706-5 Kamimatsuyacho, quartier Nakagyo, Kyoto, Japon
Lundi -samedi: 11h30 -22h
10) Menbakaichidai一一
Le petit magasin de ramen peut accueillir environ 10 personnes et vous pouvez dire que les clients sont pour la plupart des touristes. Avant d’entrer, le serveur vous demandera de quel pays vous venez. Une fois que vous prenez place, il y a un tas d’instructions à lire et à suivre – pas de quitter votre siège, pas de photos, etc. Ils prendront votre téléphone et filmeront l’ensemble du processus pour vous. C’est plutôt cool, c’est comme de la télé-réalité ! J’ai eu une expérience culinaire vraiment mémorable ici car le patron était vraiment amusant et plein d’humour. Il a attaché ma frange pour moi et a insisté pour que nous prenions des photos amusantes tout en essayant de nous coller des nouilles dans le nez avec la bouche grande ouverte. Une fois les ramen servis, on a dit à tout le monde de se pencher sur leurs sièges et c’est à ce moment-là que le spectacle a commencé. Le patron versera de l’huile enflammée dans vos ramen et le feu est ÉNORME! Même si je me penchais très loin sur mon siège, je pouvais toujours sentir la chaleur sur mon visage! C’est peut-être gimmicky mais les ramen étaient en fait assez savoureux!
Vous pouvez visionner la vidéo ici!
Japon,6602-8153 Préfecture de Kyoto, Kyoto
Mercredi – lundi : 11h30 – 215h, 18h-23h
11) Fleur
Ces crêpes épaisses ont attiré mon attention pendant que je faisais mes recherches et je ne pouvais tout simplement pas quitter Kyoto sans les essayer. Le café est vraiment populaire, à en juger par le nombre de chaises qu’ils ont pour les personnes qui font la queue. J’ai eu la chance d’être montré à une table instantanément à mon arrivée. J’ai commandé leurs Pâtes à la crème de tomates, ce qui était honnêtement une déception. La sauce était de couleur si claire que je savais que je ne pourrais pas y détecter de tomate, et j’avais raison. Les crêpes bancales ont pris environ 30 minutes et elles possédaient une texture vraiment légère et moelleuse. C’est très différent de nos crêpes habituelles, mais je pense que ça vaut le coup d’essayer.
Japon,6600-8173 Kyōto-fu, Kyōto-shi, Shimogyō-ku, Higashishiokōjichō
Tous les jours: 11h-21h
12)% Arabica
Si vous recherchez « meilleur café de Kyoto » sur Google, vous risquez forcément de tomber sur %Arabica. J’ai fait un voyage ici spécialement pour leur café. Il y avait une courte file d’attente quand je suis arrivé et je ne pouvais pas quitter des yeux leur Tueuse personnalisée. Sans aucun doute la plus belle machine à café que j’ai jamais vue. J’ai eu une tasse de grand latte (je suis toujours une fille de latte glacée, mais j’avais tellement de lattes chauds au Japon parce qu’il faisait si froid!!!) pour 500 ¥ et assis à l’extérieur du joli espace en le sirotant dans le froid. La file d’attente est devenue assez folle après avoir commandé mon café et je dois dire que le café est à la hauteur du battage médiatique.
Japon,6605-0853 Kyōto-fu, Kyōto-shi, Higashiyama-ku, Hoshinochō, 87-5
Tous les jours: 8h-18h
13) Chao Chao Sanjo Kiyamachi
Crédit photo : Combotrip
Probablement le magasin de gyoza le plus connu de Kyoto, Chao Chao reste emballé même à 130 heures du matin. J’étais à moitié ivre quand nous sommes allés au magasin gyoza, mais le serveur a insisté pour qu’ils soient fermés pour la journée. Liquid courage m’a donné la persévérance et de superbes compétences de persuasion nécessaires pour le convaincre de me vendre deux boîtes de gyoza chauds. Il pleuvait donc vous pouvez imaginer à quel point ces friandises chaudes étaient réconfortantes. Le gyoza aux crevettes était mon préféré! Je n’ai pas de photo car je n’étais pas en état de photographier les gyozas mais j’ai pris beaucoup de photos claires de la boutique hahaha. Si vous êtes en train de boire un verre ou de faire du club à Kyoto et que vous voulez une collation en fin de soirée, c’est l’endroit où aller.
Japon,6604-8002 Kyōto-fu, Kyōto-shi, Nakagyō-ku, Ishiyachō (Kiyamachidori)
Lundi-jeudi: 17h-130h
Vendredi: 17h-230h
Samedi: 14h -230h
Dimanche: 14h -130h
Voyager en bus est le moyen le plus simple de se rendre autour de Kyoto. N’oubliez pas d’acheter le pass de bus d’une journée (500 ¥) lors de votre premier trajet en bus de la journée! N’oubliez pas que vous devez entrer dans le bus par la porte arrière et descendre par l’avant. Vous pouvez acheter le laissez-passer de bus auprès du chauffeur de bus lorsque vous descendez. Si vous choisissez de ne pas acheter le laissez-passer, assurez-vous d’avoir la monnaie exacte. Chaque trajet en bus coûte 230 ¥, quelle que soit la distance, donc le pass d’une journée est vraiment rentable.
Si vous avez besoin de recommandations sur les clubs ou les bars à Kyoto, n’hésitez pas à m’envoyer un email à [email protected] .
J’espère que cette liste vous sera utile et que vous apprécierez Kyoto autant que moi!
Cette liste n’aurait pas été possible sans les recommandations des produits laitiers et de la Crème.
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Amour, K
